Pluteus cervinus

Čo by ste mali vedieť

Pluteus cervinus má matne hnedú farbu, ktorá dobre splýva s kmeňmi, na ktorých rastie. Má hnedý, vlhký klobúk, biele žiabre, ktoré sa menia na ružovkasté, a nemá prstenec. Rastie na zhnitých kmeňoch, koreňoch a pňoch stromov a je bežný v stredozápadnej a východnej časti Severnej Ameriky. Možno ju nájsť takmer kedykoľvek počas roka, okrem obdobia, keď je príliš chladno alebo sneží. Môže rásť aj na pilinách a inom drevnom odpade a má rôzne odrody, ktoré vyzerajú trochu inak.

V mladosti je jedlá, ale nemá chutnú chuť a krehkú štruktúru. Niektorí ľudia po jej konzumácii ochoreli. V teplom počasí sa rýchlo kazí, preto by sa mala hneď po zbere uložiť do chladničky. Túto hubu rád konzumuje hmyz, preto by sa mali zbierať len čerstvé a mladé jedince.

Iné názvy: Hríb plavý, jelení štít, nemecký (Rehbrauner Dachpilz), holandský (Gewone hertenzwam).

Identifikácia húb

1. Klobúk

   Klobúk sa pohybuje od 1.77 až 3.94 palcov (4.5 cm až 10 cm) a je spočiatku vypuklý, stáva sa široko vypuklým až takmer plochým, so širokým stredovým hrboľom alebo bez neho. Čerstvá čiapočka je lepkavá, ale čoskoro vyschne alebo je mierne lepkavá, keď je mokrá. Je lesklá, lysá alebo jemne šupinatá/vláknitá v strede a často radiálne pruhovaná. Farba od tmavohnedej po bledohnedú, často s olivovým alebo sivým nádychom, občas takmer belavá, s hnedým až hnedastým stredom. Okraj zvyčajne nie je lemovaný, ale môže byť slabo lemovaný u starších, menších exemplárov.

2. Žiabre

   Žiabre sú voľné od stonky, tesné alebo stlačené a často majú krátke žiabre. Najprv sú biele, potom ružové a nakoniec sýto mäsité.

3. Stonka

   Stonka sa pohybuje od 1.97 až 5.12 palcov (5 až 13 cm) dlhý a 0.20 až 0.59 palcov (5 až 15 mm) hrubé, viac-menej rovnaké alebo s rozšírenou bázou. je suchá, lysá alebo jemne vláknitá s hnedastými vláknami, belavá a pri báze sa sfarbuje do hneda. Základné mycélium je biele.

4. Dužina

   Dužina je mäkká, biela a po narezaní sa nemení.

5. Vôňa a chuť

   vôňa je nevýrazná alebo trochu reďkovková a chuť je zvyčajne aspoň trochu reďkovková.

6. Výtrusy

   Hnedoružový.

7. Stanovište

   Huba Jelení štít rastie na mŕtvom dreve listnatých drevín a niekedy aj ihličnatých drevín a môže sa objaviť aj na pochovanom mŕtvom dreve. Rastie samostatne, roztrúsene alebo v skupinách a zvyčajne sa vyskytuje od jari do jesene. Je bežný vo východnej časti Severnej Ameriky a bol pozorovaný v oblasti Sanfranciského zálivu. Môže sa vyskytovať na kmeni, hromadách pilín alebo drevnej štiepky.

8. Chemické reakcie

   KOH negatívny až veľmi bledooranžový na povrchu čiapočky.

9. Mikroskopické znaky

   Výtrusy 6-8 x 4.5 - 6 µ; elipsoidný; hladký; hyalinný až slabo okrový v KOH; jedno- až viacvrstvový; inamyloidný. Cheilocystídie hojné (hoci často kolabujúce); tvoria viac-menej súvislý pás; do 50 x 15 µ; kľukaté až sféropedunkulárne; hyalinné; tenkostenné. Pleurocystídie 50 - 90 x 10 - 25 µ; rozplývavé až široko rozplývavé alebo úzko utriformné; hrubostenné; hyalinné; s 2 - 5 vrcholovými hrotmi alebo háčikmi; hroty sú zvyčajne celé, nie rozdvojené, zriedka rozvetvené. Cystídie medziproduktov rôzneho tvaru. Pileipellis a cutis alebo ixocutis; články 3 - 11 µ široké, hyalinné až hnedé v KOH, hladké; terminálne bunky kľukaté až subkľukaté alebo cylindrické; chýbajú svorkové spojenia.

Podobné druhy

1. Pluteus magnus

   Táto huba je kompaktnejšia a pevnejšia s takmer čiernym, vrásčitým klobúkom.

2. Pluteus atromarginatus

   Má tmavšie lemované žiabre a rastie na ihličnanoch.

3. Pluteus petasatus

   Má oveľa bledší, belavý až krémový klobúk s tmavším, šupinatým umbom.

4. Pluteus umbrosus

   Má zvrásnený klobúk a je všeobecne menší.

Taxonómia a etymológia

Huba Jelení štít, pôvodne nazvaná Jacobom Christianom Schaefferom v roku 1762 Agaricus cervinus, dostala neskôr svoj súčasný vedecký názov od známeho nemeckého mykológa Paula Kummera v roku 1871. Kummer sa rozhodol zaradiť jelení štít pod rod Pluteus, ktorý pochádza z latinského slova pre ochranný plot alebo štít.

Špecifický epiteton cervinus, tiež latinského pôvodu, znamená "podobný jeleňovi" a pravdepodobne sa vzťahuje skôr na parohovité výčnelky na koncoch cheilocystídií na okraji žiabier - sterilných buniek na okrajoch vyčnievajúcich z okrajov žiabier - ako na plavé sfarbenie klobúčikov.

Synonymá a variety

• Agaricus cervinus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, s. 6, tab. 10 Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus pluteus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 79

• Agaricus fuliginatus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 81, tab. 6, obr. 26

• Agaricus atricapillus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, s. 77, tab. 16, obr. 76

• Agaricus latus Bolton (1788), An history of fungusses growing around Halifax, 1, s. 2, tab. 2

• Agaricus phonospermus Bulliard (1792), Herbier de la France, 12, tab. 534, tab. 547, obr. 1 & tab. 590

• Agaricus pluteus var. ß rigens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, s. 357

• Agaricus luridus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, s. 334

• Agaricus rimosus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, s. 312

• Hypophyllum umbrosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, s. 287, tab. 134, obr. 3

• Gymnopus pluteus (Batsch) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, s. 164, n° 2585

• Agaricus cervinus subsp.* rigens(Persoon) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, s. 140

• Agaricus neesii Klotzsch (1839), in Dietrich, Flora reigni Borussici, Flora des Königreichs Preussen, 7, tab. 459

• Agaricus cervinus var. b rigens(Persoon) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, s. 511

• Agaricus rigens (Persoon) Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 186

• Pluteus cervinus var. rigens(Persoon) Gillet (1875), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, s. 393

• Pluteus cervinus subsp.* rigens (Persoon) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, s. 22

• Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, série 7, 9, s. 364

• Rhodosporus cervinus (Schaeffer) J. Schröter (1889), in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), s. 617

• Pluteus rigens (Persoon) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons supérieurs (Hyménomycètes) qui croissent en Europe, Algérie et Tunisie, s. 270

• Hyporrhodius cervinus (Schaeffer) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), s. 258

• Pluteus curtisii ss. Singer (1956) Transactions of the British mycological Society, 39(2), s. 160

Pluteus cervinus Video

Zdroj:

Všetky fotografie boli nasnímané tímom Ultimate Mushroom a môžete ich použiť na vlastné účely pod licenciou Attribution-ShareAlike 4.0 International.