Helvella spadicea
Čo by ste mali vedieť
Helvella spadicea má hladkú bielu nohu, hnedočierne tóny povrchu hyménia, zvlnený okraj a sedlovitý tvar. Hoci plodí pod listnatými drevinami (dubmi a dubmi) a zriedkavejšie v ihličnatých lesoch, žije prednostne v lužných lesoch (topoľové háje), na okrajoch ciest a pod., na piesočnatých pôdach.
Jedlý druh, za surového stavu jedovatý, jeho karpofory obsahujú látky s hemolytickým účinkom (ničenie červených krviniek), ktoré po tepelnej úprave (termolabilné) strácajú svoju jedovatosť, pomerne cenený na niektorých miestach v provincii, kde sú všeobecne známe ako negritos.
Zvyčajne sa konzumujú v omelete, dusené alebo s ryžou.
Môže sa zameniť s Helvella lacunosa, ktorý má na nohe vyčnievajúce rebrá.
Identifikácia huby
Cap
3-7 cm. v priemere ju tvoria dva až štyri vyvýšené trojuholníkové laloky, po stranách takmer zaoblené a zložené nahor v tvare nepravidelnej hviezdy, ktoré tvoria krepovaný kvet, všetky sú zvarené do jedného stredu, vnútorná časť je biela, veľmi charakteristická vo zvlnení klobúka, presahujúci okraj na stopke má sadzovo čiernu farbu, zamatový s bielym okrajom.
Stonka
2.5-4 × 1-2 cm. štíhla, na vrchole zúžená, hladká, na spodku rozšírená, biela so sadzovými odtieňmi, vnútri prázdna.
Mäso
Jemný, tenký, pružný, krehký, belavej farby, slabého zápachu, jemnej chuti.
Výtrusy
20-25 x 12-15 mikrónov, elipsoidný, hladký, žiabrovitý.
Odtlačok výtrusov
Biela.
Stanovište
Rastie ojedinele v záhradách, parkoch, pozdĺž ciest, najmä pod topoľmi, a na piesčitých miestach. Nikdy nie jednotlivo, ale v skupinách s viacerými exemplármi, často zostáva nepovšimnutá ukrytá v tráve.
Fotografia 1 - Autor: Kjell Nilsen (CC-BY-NC-ND)
Foto 2 - Autor: Koert Scholten (CC-BY-NC-ND)
