Lycoperdon pyriforme

Kaj morate vedeti

Rumeno rjavkasta puhlica hruškaste oblike s porami na vrhu. Raste v velikih gručah na razpadajočem lesu od julija do novembra. Velja za odlično užitno gobo, če je mlada in sveža - previdno. Lycoperdon pyriforme je ena od redkih puhlic, ki rastejo na lesu, zato jo je precej lahko prepoznati.

Ko je rastlina zrela, se v porah na vrhu sprostijo spore. Odtis spor olivno rjave barve. Povečane spore so okrogle, gladke.

Preden jih naberete, eno odrežite in preverite njeno zrelost. Ko so mlade, imajo čvrsto belo meso, če pa so stare, bo območje blizu vrha porumenela in postala gobasta.

Druga imena: Pahljačasta pegavost.

Prepoznavanje gob

1. Opis

   Običajno 1.5 do 4 cm široko in 3 do 4 cm visoko pestičasto do hruškasto plodišče gobe Stump Puffball je sprva prekrito s kratkimi piramidastimi bradavicami. Sprva bela koža postane rjava, na vrhu pa se razvije temno območje, ki se na koncu odpre in sprosti spore. plodnica je s pomočjo dolgih belih micelijskih vlaken, ki segajo globoko v podlago, pritrjena na podlago - običajno na štor, napol pokopane gnijoče veje ali korenine odmrlega drevesa.

2. Steblo

   Kratko, gobasto steblo je običajno bolj ali manj vzporedno ali rahlo stožčasto, zoženo proti usekanemu dnu; vsebuje neplodno snov, ki ostaja bela, tudi ko je gliva v "glavi" glive dozorela in postala temno olivno rjava.

3. Spore

   Okrogla ali subglobozna, gladka, 3.5-4.5 µm v premeru. Masa spor olivno rjave barve, ki v polni zrelosti postane temno rjava.

4. Vonj/okus

   Neprijeten vonj po plinu; okus ni značilen.

5. Habitat & Ekološka vloga

   Saprobna, raste predvsem na štorih in koreninah odmrlih dreves, navadno trdega lesa, občasno pa tudi mehkega. Stump Puffballs lahko na videz rastejo na tleh, vendar je tik pod površino vedno gnil les ali razpadajoči lesni ostanki. (Pahljačasta pušpanovka je edina vrsta pušpanovke v Veliki Britaniji in na Irskem, ki raste na lesu in ne na tleh.)

Podobne vrste

Svinjska kožica (Pigskin puffball) (Scleroderma citrinum) je rjavkast; v notranjosti je temno rjavo vijoličast. Drobnozrnata puklasta krogla (L. perlatum) je bel z gostimi bodičastimi bradavicami; plodovi so na tleh (ne na lesu). Nekatere druge gobe, vključno s smrtonosnim uničujočim angelom (Amanita bisporigera), imajo mlade "gumbke", ki so podobne puhlicam.

Prepričajte se, da ste puhaste kroglice prerezali od zgoraj navzdol, da se prepričate, da so v notranjosti čisto bele, kot marshmallow, brez znakov razvijajočega se pokrovčka ali stebla.

Lycoperdon pyriforme Opombe za kuhanje

Prvi in najpomembnejši korak je odstraniti trdo zunanjo kožico, kar je težavno delo, ki ga je morda najbolje opraviti z ostrim nožem. Izberite le sveže mlade plodove, ki so, ko jih prerežete na pol vzdolž navpične osi, po vsej dolžini beli. Zavrzite vse, ki so začele rumeneti, olivno ali rjaveti, saj to pomeni, da so spore dozorele in bo okus močno okrnjen, če jih vključite v svojo jed.

Ena najboljših jedi, ki jih lahko pripravite iz teh bučk, je gobova omleta; lahko jih tudi ocvrete s čebulo ali uporabite za pripravo juh.

Lycoperdon pyriforme Video

Vir:

Vse fotografije je posnela ekipa Ultimate Mushroom in jih lahko uporabite za lastne namene pod licenco Attribution-ShareAlike 4.0 International.