Suillus grevillei
Kaj morate vedeti
Suillus grevillei, znana tudi kot Grevillova boreča ali macesnovo borečo, je goba, ki jo pogosto najdemo v Evropi, Aziji in Severni Ameriki. Ima svetlo rumeno kapico, ki s starostjo potemni, zaradi sluzaste plasti sluzi pa je vedno videti mokra. Pore gobe pod klobukom so sprva svetlo rumene barve, vendar z dozorevanjem potemnijo in se lahko obarvajo rjasto. Steblo je rumeno z rjavimi luskami in ima tančico, podobno tančici, ki tvori obročasto cono.
Ta vrsta najraje raste pod macesnom in v njegovi bližini, njeno meso pa zadržuje veliko vode. Za poudarjanje okusa in teksture je priporočljivo gobo pred uživanjem posušiti. Čeprav je Suillus grevillei pogosta goba, je treba odstraniti kožo in pore klobuka, da bi se izognili morebitnim želodčnim težavam zaradi sluzi, ki jo vsebujejo. Ta vrsta gob se običajno ne uporablja sveža, vendar se lahko izboljša z rezanjem, sušenjem in ponovnim vlaženjem.
V Vzhodni Evropi je običajna praksa, da se olupi sluzasta plast pokrovčka in odstranijo pore, pri čemer se uporabi le meso pokrovčka, ki je dobro kuhano za uživanje.
Druga imena: Grevillova bolhačica, macesnova bolhačica, macesnovi suillus, tamarakov žakelj, Lärksopp (Švedska), Zeltainā Sviestbeka (Latvija).
Prepoznavanje gob
-
Kapica
Svetlo rumena od 5 do 10 cm, pri starejših primerkih potemni do oranžne barve. Na začetku izbočena, pri starejših gobah pa se splošča. Kapica je viskozna in je videti svetleča, tudi če je vreme suho in je prekrita s sluzjo. Različica badius ima kostanjevo rjavo kapo.
-
Pore
gobaste, oglate, svetlo rumene pore, ki z zrelostjo potemnijo in se obarvajo rjasto.
-
Steblo
Rumeno z rjavimi luskami pod tančico in gladko zgoraj. Preden se goba popolnoma odpre, so pore pokrite s tanko pajčevinasto tančico, ki povezuje rob klobuka s pecljem; ko se ta odstrani, tvori krilo.
-
Krilo
Ima obročasto območje, ki ostane od tančice nad porami, in ne pravo krilo.
-
Meso
Rumeno-oranžna in zadržuje veliko vode.
-
Habitat
Pod macesnom in okoli njega.
-
Odtis spor
Oche-sienna barva.
-
Okus in vonj
Ta goba vsebuje toliko vode, da jo je treba posušiti, da dobi okus in teksturo, ker pa vsebuje toliko vode, se skoraj nič ne posuši, sicer pa jo je mogoče dodati juham in enolončnicam za povečanje prostornosti.
Podobne vrste
-
Je precej podoben, vendar nima obroča na steblu.
Taksonomija in etimologija
Leta 1832 je nemški botanik-mikolog Johann Friedrich Klotzsch znanstveno poimenoval vrsto gobe, ki jo je poimenoval Boletus grevillei. Pozneje, leta 1945, je drug znanstvenik Rolf Singer spremenil ime v Suillus grevillei.
Ime "Suillus" izvira iz latinske besede za prašiče (svinja), ker imajo te gobe mastne klobuke. Posebno ime "grevillei" je poklon škotskemu botaniku in mikologu Robertu Kaye Grevillu, ki je bil tudi nadarjen umetnik in se je zelo zanimal za naravo.
Sinonimi in sorte
-
Boletus flavus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 415
-
Boletus elegans Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, str. 374
-
Boletus decurrens Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 374
-
Boletus luteus Greville (1826) [1825], Scottish cryptogamic flora, 4, tab. 183 (nom. illegit.)
-
Boletus grevilleiKlotzsch (1832), Linnaea, Ein journal für die botanik, 7, p. 198 (Basionyme) Sankcioniranje : Fries (1832)(indeks)
-
Boletus elegans subsp.* flavus (Withering) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, str. 410
-
Boletus theclae Schulzer (1870), Verhandlungen der kaiserich-königlichen zoologisch-botanischen Gesellschaft in Wien, 20, p. 178
-
Cricunopus elegansP. Karsten (1881), Revue mycologique (Toulouse), 3(9), str. 16
-
Viscipellis flava (Withering) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 155
-
Viscipellis flava var. elegans(P. Karsten) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 155
-
Ixocomus flavus (Withering) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 415
-
Ixocomus elegans(P. Karsten) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 415
-
Boletus flavus var. elegans (Withering) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, str. 150
-
Boletopsis elegans (p. Karsten) Hennings (1898), v Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 195
-
Solenia elegans (P. Karsten) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 522
-
Solenia flava(Withering) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, str. 522
-
Boletopsis flava(Withering) Hennings (1898), v Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 195
-
Boletus elegans var. flavus (Withering) Rea (1922), British Basidiomycetae, a handbook to the larger british fungi, p. 559
-
Suillus elegans (P. Karsten) Snell (1944), Lloydia, 7(1), str. 27
-
Suillus flavus(Withering) Singer (1945), Farlowia, 2, p. 259
-
Ixocomus grevillei (Klotzsch) Vassilkov (1955), Outline of a Geographical investigation of the Cap-Fungi in the URSS, str. 20
-
Boletinus grevillei(Klotzsch) Pomerleau (1980), Naturaliste canadien, 107, p. 303
-
Suillus grevillei f. flavus(Withering) Estadès & Lannoy (2004), Bulletin mycologique et botanique Dauphiné-Savoie, 44(174), p. 13
Suillus grevillei Video
Vir:
Vse fotografije je posnela ekipa Ultimate Mushroom in jih lahko uporabite za lastne namene pod licenco Attribution-ShareAlike 4.0 International.