Mycena galopus

Ce trebuie să știți

Mycena galopus este o specie de ciupercă necomestibilă din familia Mycenaceae din ordinul Agaricales. Produce ciuperci mici care au pălării gri-maronii, în formă de clopot, cu caneluri radiale, de până la 2.5 cm (1 inch) lățime. Branhiile sunt de culoare albicioasă spre gri, foarte distanțate și sunt atașate în poziție pătrată de tulpină. Tulpinile subțiri au o lungime de până la 8 cm (3 in) și sunt de culoare gri deschis în partea superioară, devenind aproape negre la baza păroasă. Dacă este rănită sau ruptă, tulpina emană un latex albicios.

Această ciupercă se găsește în America de Nord și Europa. Ciuperca saprobă este un important descompunător al litierei de frunze, fiind capabilă să utilizeze toți constituenții majori ai litierei de plante. Se pricepe în special la atacarea celulozei și a ligninei, aceasta din urmă fiind al doilea cel mai abundent compus organic regenerabil din biosferă. Latexul ciupercii conține substanțe chimice numite benzoxepine, despre care se crede că joacă un rol într-un mecanism de apărare chimică activat de rană împotriva drojdiilor și ciupercilor parazite.

Alte denumiri: "Băiatul de lapte": Bonetă de muls, Mycena de lapte.

Identificarea ciupercilor

1. Capacul

   Capacul este ovoidal când este tânăr, devenind mai târziu conic până la o formă oarecum clopotniță și ajungând în cele din urmă la un diametru de 0,5 mm.5 până la 2.5 cm (0.2 până la 1.0 in). În vârstă, are adesea o margine curbată spre interior și un umbo proeminent. Suprafața capacului are o strălucire de teacă (rămășițe ale vălului universal care acoperea cândva corpul imatur al fructului) care se desprinde repede, lăsând-o goală și netedă.

   Marginea calotei, care este inițial presată pe tulpină, este translucidă atunci când este umedă, astfel încât se poate vedea conturul branhiilor de sub calotă, iar atunci când este uscată are caneluri adânci și înguste. Culoarea este în mare parte negru-fușcat, cu excepția marginii albicioase, care se estompează până la gri deschis; umbul rămâne negricios sau devine gri închis, uneori cu un gri cenușiu cenușiu foarte palid în general, atunci când este umed, și opac și cenușiu cenușiu după uscare.

2. Pulpă

   Pulpa este subțire, moale și fragilă, fără miros și gust distinctiv.

3. Branhii

   Branhiile sunt subdistincte, înguste, ascendente-adnate, de culoare albicioasă până la cenușie, de obicei mai întunecate la vârstă, cu marginile palide sau cenușii.

4. Tulpina

   Tulpina are între 4 și 8 cm (1.6 până la 3.1 in) (rareori până la 12 cm) lung, cu o grosime de 1-2 mm, egal în lungime pe toată lungimea, neted și fragil. Partea inferioară a tulpinii este de culoare brun-negricioasă închisă până la cenușie închisă. Vârful tulpinii este palid, iar baza albicioasă este acoperită cu peri aspri și rigizi. Atunci când este rupt, acesta emană un lichid alb asemănător laptelui. Soiul candida are un aspect asemănător cu cel al soiului principal, cu excepția corpului fructului care este complet alb.

5. Caracteristici microscopice

   Sporii au dimensiuni de 9-13 pe 5-6.5 μm, netedă, elipsoidală, uneori oarecum în formă de pară și foarte slab amiloidă. Basidele au patru pori. Pleurocystidiile și cheilocystidiile sunt similare și foarte abundente și măsoară 70-90 pe 9-15 μm. Acestea sunt îngust fusoide-ventricioase și au de obicei vârful brusc ascuțit, uneori bifurcat sau ramificat în apropierea apexului, hialin și neted. Pulpa branhiilor este omogenă și se colorează în iod de culoare brun-vinacat închis. Carnea calotei are o peliculă subțire, dar diferențiată, o hipodermă bine dezvoltată (stratul de țesut aflat imediat sub peliculă), iar restul este filamentoasă. Toate, cu excepția peliculei, se colorează în iod de culoare brun-violaceu.

6. Specii similare

   "Boneta cu margini roșii", Mycena rubromarginata, este, de asemenea, gri-maronie, dar are marginile branhiale roșii și nu emană latex atunci când este ruptă. Are spori amiloizi, în formă de pipă sau aproximativ sferici, care măsoară 9.2-13.4 de 6.5-9.4 µm.

Taxonomie și etimologie

În 1799, când Christiaan Hendrik Persoon a descris această ciupercă de pălărie, a numit-o Agaricus galopus.

Micologul german Paul Kummer a transferat această specie în genul Mycena în 1871, stabilind astfel denumirea științifică acceptată în prezent Mycena galopus.

Deoarece trei varietăți ale acestei specii sunt acceptate pe scară largă, forma autonomă este menționată oficial ca Mycena galopus var. galopus (Pers.) P. Kumm.

Forma albă a acestei ciuperci a fost descrisă de micologul danez J. E. Lange în 1918 și, prin urmare, este menționată oficial ca Mycena galopus var. Candida J. E. Lange. (Mycena galopus var. alba Rea este sinonimă cu Mycena galopus var. candida.)

Forma foarte întunecată a acestei ciuperci a fost descrisă în 1922 de către micologul britanic Carlton Rea (1861-1946), iar denumirea sa oficială este, prin urmare, Mycena galopus var. nigra Rea. Sinonimele sale includ Agaricus leucogalus Cooke, Mycena leucogala (Cooke) Sacc., Mycena galopus var. leucogala (Cooke) J. E. Lange, și Mycena fusconigra P. D. Orton.

Epitetul specific galopus provine de la prefixul gal- care înseamnă lapte și -pus care se referă la picior sau tulpină și face referire la faptul că aceste ciuperci de pălărie eliberează un lichid asemănător laptelui din tulpinile lor rupte.

Chimie

În 1999, Wijnberg și colegii săi au raportat prezența în latexul de Mycena galopus a mai multor compuși antifungici înrudiți structural, numiți benzoxepine. Unul dintre acești compuși, 6-hidroxipterulona, este un derivat al pterulonei, un metabolit antifungic puternic izolat pentru prima dată din culturi submerse de specii de Pterula în 1997. Activitatea antifungică a pterulonei se bazează pe inhibarea selectivă a enzimei NADH dehidrogenază din lanțul de transport al electronilor.

O publicație din 2008 a raportat că esterii acizilor grași ai benzoxepinei servesc drept precursori ai apărării chimice activate de rană. Atunci când corpul fructului este rănit și latexul este expus, o enzimă esterază (o enzimă care descompune esterii într-un acid și un alcool într-o reacție chimică cu apă numită hidroliză) scindează probabil benzoxepinele esterificate inactive în formele lor active, unde pot ajuta la apărarea ciupercii împotriva drojdiilor și a ciupercilor parazite. În natură, ciuperca este rareori atacată de ciuperci parazite, însă este predispusă la infecția cu "mucegaiul de bonetă" Spinellus fusiger, care este insensibilă la benzoxepinele din M. galopus.

Într-un studiu de teren din Anglia, unde cele două ciuperci M. galopus și Gymnopus androsaceus a reprezentat peste 99% din corpurile de fructe într-un sit sub molid Sitka, artropodul colembolan fungivor Onychiurus latus a preferat să se hrănească cu miceliul de M. androsaceus. Acest pășunat selectiv influențează distribuția verticală a celor două ciuperci în câmp.

Mycena galopus Video

Sursă:

Toate fotografiile au fost făcute de echipa Ultimate Mushroom și pot fi folosite în scopurile dvs. sub licența Atribuire-Partajare în mod identic 4.0 Internațional.