Stereum ostrea

Ce ar trebui să știți

Stereum ostrea este o ciupercă colorată necomestibilă din genul Stereum. Este un agent patogen al plantelor și o ciupercă de putrefacție a lemnului. Este mai mare decât alte false cozi de curcan, crescând până la 2.76 inch (7 cm) cu corpuri fructifere individuale în formă de pâlnie. Se găsește pe tot parcursul anului în America de Nord, Europa și Asia. Cercetări recente din Coreea au descoperit în această ciupercă compuși, precum sesquiterpenele, care pot lupta împotriva bacteriilor dăunătoare. Numele ostrea, de la cuvântul "stridie", îi descrie forma.

Această ciupercă a fost folosită în scopuri medicinale în diverse medicamente tradiționale. Conține mai mulți compuși bioactivi care au demonstrat proprietăți antimicrobiene, antiinflamatorii și anticancerigene. Printre compușii care se găsesc în Stereum ostrea se numără ergosterolul, ergotioneina și diverse terpenoide.

Stereum ostrea are o relație simbiotică cu diverse alte organisme, inclusiv alge, bacterii și alte ciuperci. De exemplu, poate fi parazitată de ciuperci jeleu și este uneori asociată cu Phlebia incarnata. În plus, este o sursă importantă de hrană pentru diverse insecte, cum ar fi gândacii de scoarță, buruienile lemnului și termitele.

Alte denumiri: Falsă coadă de curcan, coajă de cortină de aur, germană (Braunsamtiger Schichtpilz).

Identificarea ciupercilor

1. Corpuri de fructe

   Corpul fructifer al acestei ciuperci măsoară 0.între 39 și 2.Are un diametru de 1 până la 7 cm (76 inch) și are, de obicei, formă de pâlnie, ca și cum ar fi fost tăiată pe o parte. Cu toate acestea, poate avea, de asemenea, o formă de evantai, semicirculară sau neregulată în formă de rinichi. Când este tânără, suprafața ciupercii este dens catifelată sau păroasă, dar devine adesea mai netedă odată cu maturitatea. Zonele concentrice ale corpului fructifer pot avea culori diferite, variind de la roșu, portocaliu și gălbui, până la nuanțe de maro și cafeniu. La bătrânețe, corpul fructifer poate căpăta nuanțe verzui ca urmare a algelor. Această ciupercă nu are tulpină.

2. Sub suprafață

   Suprafața inferioară a ciupercii este netedă și, de obicei, are o culoare albicioasă până la cenușie sau brun-roșiatică palidă. Pulpa ciupercii este insubstanțială și dură.

3. Amprenta sporilor

   Amprenta sporilor este albă, dar poate fi dificil de obținut.

4. Habitat

   Această specie se dezvoltă ca un arbore pe lemnul de esență tare mort și se știe că se dezvoltă în forme dens gregare, deși ciupercile individuale rămân, de obicei, separate și nu fuzionează între ele. Apare de obicei în golurile din scoarța de copac și provoacă un putregai alb al lemnului de inima. Se găsește adesea ca gazdă pentru alge și poate fi parazitată și de ciuperci gelatinoase. În plus, s-a observat că este asociată ocazional cu Phlebia incarnata. Această ciupercă este larg răspândită în America de Nord, Europa și Asia. Se găsește în toate anotimpurile.

5. Reacții chimice

   Atunci când este expusă la KOH, această ciupercă reacționează cu o culoare roșie pe toate suprafețele.

6. Caracteristici microscopice

   Spori 5.5-7.5 x 2-3 µ; netezi; cilindrici; amiloizi. Sunt prezente pseudoacantofifide (elemente cu pereți subțiri, cu 2-5 proiecții apicale foarte mici; adevăratele acantofifide au numeroase proiecții lungi peste tot și arată ca niște perii de sticlă).

Specii similare

1. Trametes versicolor

   Dacă vă uitați mai atent cu o lentilă de mână, veți observa că partea inferioară a lui Stereum ostrea este netedă și nu are pori, așa cum are Trametes versicolor. În plus, unii oameni spun că Stereum ostrea este mai roșie decât Trametes versicolor.

2. Stereum subtomentosum

   Are adesea un corp fructifer distinct, în formă de evantai sau de sferă, în timp ce Stereum ostrea are un corp fructifer asemănător cu cel al unei stridii și o culoare mai maronie.

3. Stereum sanguinolentum

   Are pseudoacantofizi și se înroșește la vânătăi, dar crește pe conifere.

4. Stereum rugosum

   Această specie are pseudoacantofizi și se înroșește atunci când este lovită, dar poate fi distinsă de S. ostrea prin patru caracteristici principale: 1) are un corp de fruct dur, plat, cu marginile ușor curbate, în timp ce S. ostrea este mai coroiată și poate avea un capac sau o tulpină; 2) trăiește mulți ani și are mai multe straturi de țesut reproducător, în timp ce S. ostrea trăiește doar unul sau doi ani; 3) are spori mai mari, care măsoară 7-12 x 3-6 microni; și 4) este o prezență rară în America de Nord.

Sinonime

• Thelephora ostrea Blume & T. Nees, 1826

• Thelephora fasciata Schwein., 1822

• Thelephora lobata Kunze ex Fr., 1830

• Thelephora boryana Fr., 1830

• Stereum fasciatum (Schwein.) Fr., 1838

• Stereum perlatum Berk., 1842

• Thelephora leichhardtiana Lév., 1846

• Stereum concolor Berk., 1860

• Stereum sprucei Berk., 1869

• Stereum leichkardtianum (Lév.) Sacc., 1888

• Stereum pictum Berk. ex Massee, 1889

• Stereum australe Lloyd, 1913

• Stereum zebra R. Heim & Malençon, 1928

• Stereum transvaalium Byl, 1929

Surse:

Fotografie 1 - Autor: Stereum Stereum: Laura Clark (CC BY 4.0)

Foto 2 - Autor: Laura Clark (CC BY 4.0)

Fotografie 3 - Autor: Atsushi Nakajima (CC BY 4.0)

Foto 4 - Autor: Stereolere Stereum: Ely Wallis (CC BY 4.0)

Foto 5 - Autor: Sterecheterele de la Stereche: Atsushi Nakajima (CC BY 4.0)