Neolentinus lepideus
O que deve saber
Este cogumelo pode crescer em carris de caminhos-de-ferro embebidos em creosoto. O Neolentinus lepideus é um cogumelo resistente, de cor creme, com escamas acastanhadas e zonadas que estão mais concentradas no centro do seu centro deprimido.
O caule descentrado é igualmente escamoso. As brânquias são decurrentes. É saprotrófica e tende a favorecer coníferas mortas, especialmente pinheiros, para as suas necessidades nutricionais. Normalmente demasiado duro e insípido para ser considerado um bom comestível. Não deve ser consumido se crescer em madeira encharcada de creosoto.
Outros nomes: Lentinus escamoso, destruidor de comboios.
Identificação dos cogumelos
Ecologia
Sapróbica em cepos de coníferas bem decompostos e em madeira de coníferas, incluindo madeira tratada; provoca uma podridão castanha; cresce sozinha ou em pequenos grupos; no verão e no outono, ou durante todo o ano em climas quentes; amplamente distribuída na América do Norte - mas presente nas zonas ocidentais principalmente em madeira serrada.
Capa
2-15 cm de diâmetro; convexo com uma margem ligeiramente enrolada, tornando-se amplamente convexo; seco; esbranquiçado com pequenas escamas castanhas comprimidas.
Brânquias
Amplamente ligada ao caule ou começando a escorrer por ele; fechada; guelras curtas frequentes; branca; bordos serrilhados.
Caule
2-10 cm de comprimento; 2-4 cm de largura; mais ou menos iguais; secos; escamosos, com escamas brancas e recurvadas que se tornam castanho-avermelhadas ou mais escuras em direção à base; com um anel efémero, que se perde facilmente; esbranquiçados; muito duros.
Carne
Branco; muito duro; inalterável quando cortado, ou tornando-se amarelo-escuro no caule.
Impressão de esporos: Branco.
Porquê o Destruidor de Comboios?
É improvável que cause acidentes de comboio nos dias de hoje, porque os dormentes dos caminhos-de-ferro são tratados com conservantes químicos, impedindo que este cogumelo coma os dormentes e provoque o descarrilamento de um comboio.
É difícil de encontrar, mas aparece ocasionalmente em madeira, por vezes enterrada, na cidade. É uma planta comestível de couro, mas boa - especialmente os espécimes jovens.
Um famoso Lentinus que é muito mais fácil de encontrar nas cidades é o Lentinus edodes ou shiitake.
Procure nos mercados asiáticos grandes ofertas de shiitake seco. Menos dura e de sabor mais subtil, a variedade fresca - disponível em muitas mercearias - é uma verdadeira delícia. Pode cultivar os seus próprios cogumelos na mesa da cozinha com um kit de cogumelos.
Taxonomia e etimologia
O Demolidor de Comboios foi descrito cientificamente em 1815 pelo micólogo sueco Elias Magnus Fries, que criou o seu basiónimo ao atribuir-lhe o nome científico binomial Agaricus lepideus. Treze anos mais tarde, em 1828, Christiaan Hendrik Persoon descreveu a mesma espécie com o nome científico Agaricus polymorphus. O nome científico atualmente aceite data de uma publicação de 1985 dos micologistas canadianos Scott Alan Redhead e Jim Ginns.
O nome genérico Neolentinus vem de Neo- que significa "uma versão moderna ou recente de" e Lentinus, um género de cogumelos com guelras da família Polyporaceae, através do latim lent- que significa maleável e -inus que significa semelhante.
O epíteto específico lepideus é um adjetivo latino que significa escamoso - uma referência à estrutura da superfície da tampa.
secos:
Foto 1 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Genericamente)
Foto 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 3 - Autor: Paffka (CC BY-SA 2.5 Genérico, 2.0 Genérico e 1.0 Genérico)
Foto 4 - Autor: Hagen Graebner (CC BY-SA 3.0 Unported)
