Tyromyces chioneus

Co warto wiedzieć

Tyromyces chioneus to niejadalny gatunek grzyba poliporowatego z białym kapeluszem i powierzchnią porów, w połączeniu z jego rozmoczoną teksturą i brakiem interesujących szczegółów mikroskopowych. Szeroko rozpowszechniony grzyb, występuje okołobiegunowo w umiarkowanych borealnych lasach sosnowych Azji, Europy i Ameryki Północnej, powodując białą zgniliznę martwych drzew liściastych, zwłaszcza brzozy.

Świeży polipor jest miękki i wodnisty. Kropelki wody można łatwo z niego wycisnąć. Polipor ma pachnący zapach, gdy jest świeży.

Inne nazwy: Biały ser Polypore.

Identyfikacja grzyba

1. Ekologia

   Saprobowy na martwym drewnie drzew liściastych, zwłaszcza brzozy; powodujący białą zgniliznę; jednoroczny; rosnący samodzielnie lub z dwoma lub trzema innymi owocnikami; lato i jesień; dość szeroko rozpowszechniony od Wielkich Równin po prowincje morskie, ale nieobecny w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych - odnotowany również na północno-zachodnim Pacyfiku i północnej Kalifornii.

2. Kapelusz

   Do 12 cm średnicy i 8 cm głębokości; wypukły; półokrągły do nerkowatego; początkowo bardzo delikatnie aksamitny, staje się łysy, a na starość tworzy chrupiącą powierzchnię, która staje się pomarszczona lub pomarszczona; biały do białawego lub, z wiekiem, żółtawy do brązowawego; miękki.

3. Pore Surface

   Biały, staje się żółtawy w starszym wieku lub po wysuszeniu; nie sinieje wyraźnie; z 3-5 okrągłymi do kanciastych porów na mm; rurki do 8 mm głębokości.

4. Miąższ

   Biały; miękki i wodnisty, gdy jest świeży.

5. Zapach i smak

   Zapach pachnący, gdy świeży; smak niewyróżniający się lub lekko gorzki.

6. Reakcje chemiczne

   KOH ujemny na powierzchni kapelusza i miąższu.

7. Druk zarodników

   Biały.

8. Cechy mikroskopowe

   Zarodniki 4-5 x 1.5-2 µ; gładkie; cylindryczne do lekko alantoidalnych; szkliste w KOH; inamyloidalne. Cystydy są nieobecne, ale obecne są wrzecionowate cystydy. System strzępek dimityczny.

Gatunki podobne

1. Tyromyces galactinus

   Ma powierzchnię kapelusza, która jest biała do bladoszarej, a zarodniki są 2.5-3.0 x 2.0-2.5 mikronów i brak strzępek szkieletowych, podczas gdy T. chioneus ma powierzchnię kapelusza, która jest biała do ciemnoszarej i drobno owłosiona do łysej, zarodniki są 4-5 x 1.5-2.0 mikronów, w strzępkach znajdują się strzępki szkieletowe.

2. Calcipostia guttulata i Postia stiptica

   Podobne z wyglądu i pod mikroskopem, ale te gatunki mają gorzki smak, świeże lub suszone, i nie ograniczają się do drewna liściastego.

3. Postia stiptica

   Ma szorstki kapelusz, który zwykle ma małe, tylne kropki na powierzchni i C. guttulata ma słabo strefowany kapelusz z zagłębieniami w kształcie spodka 0.1-0.3 cm średnicy, wysięk kropli płynu na większości świeżych owocników i słaby zielonkawy odcień na powierzchni porów.

4. Postia tephroleuca

   Ma nieco węższe zarodniki (4.5-6 x 1-1.5 mikronów), monomityczny system strzępek bez charakterystycznych rozgałęzionych strzępek generatywnych i powoduje brązową zgniliznę.

5. Postia tephroleuca

   Może brakować typowej mysioszarej powierzchni kapelusza, w którym to przypadku jest rozróżniany przez węższą (1.0-1.5 mikronów), zarodniki allantoidalne.

Taksonomia

Gatunek ten został po raz pierwszy opisany jako Polyporus chioneus przez Eliasa Friesa w 1815 roku. Został przeniesiony do rodzaju Tyromyces przez Pettera Karstena w 1881 roku. Tyromyces chioneus jest gatunkiem należącym do rodzaju Tyromyces. Specyficzny epitet chioneus oznacza "śnieg", odnosząc się do jego białego koloru.

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 2 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)