Cortinarius praestans
Co powinieneś wiedzieć
Cortinarius praestans jest grzybem podstawkowym z rodzaju Cortinarius. Grzyb ma pomarańczowo-żółte kapelusze, które osiągają do 20 cm (7.9 cali) średnicy i grube, maczugowate trzony do 15 cm (5.9 cali) długości.
Ten jadalny grzyb występuje w Europie i zwykle pojawia się w małych grupach lub pojedynczo, w lasach liściastych i iglastych na glebach alkalicznych.
Trudność w zidentyfikowaniu grzybów Cortinarius z całkowitą pewnością sprawia, że jest to bardzo ryzykowny element menu, a jego rzadkość w większości krajów jest dodatkowym uzasadnieniem dla pozostawienia owocników do zrzucenia zarodników, zamiast zbierania ich do jedzenia.
Ekstrakt z Cortinarius praestans wykazał skuteczność przeciwbakteryjną przeciwko Pseudomonas aeruginosa i Staphylococcus aureus
Inne nazwy: Goliath Webcap.
Identyfikacja grzybów
Kapelusz
Z lepką lub śluzowatą powierzchnią, kapelusze Goliath Webcap są koloru fioletowego, czasami z białawymi plamami i fioletowymi odcieniami. Półkulisty lub wypukły kapelusz ma wąsko zawinięty brzeg, nawet gdy jest w pełni dojrzały, a powierzchnia kapelusza jest często promieniście pomarszczona, a brzeg lekko lub czasami wyraźnie pofalowany. Średnica kapelusza wynosi od 8 do 20 cm, gdy jest w pełni rozwinięty.
Skrzela
Przylegające skrzela, które u młodych osobników pokryte są kortyną, są początkowo białe lub bladoszare, a w miarę dojrzewania zarodników stają się gliniastobrązowe.
Łodyga
Włóknista łodyga, która jest biała z fioletowymi odcieniami, ma zazwyczaj od 2 do 5 cm średnicy i od 8 do 18 cm wysokości; podstawa jest spuchnięta i może być obła lub bulwiasta.
Zarodniki
Elipsoidalne do cytrynowych, 13-17 x 8-10 μm; gęsto pokryte drobnymi brodawkami.
Nadruk zarodników
Rdzawo-czerwono-brązowy.
Siedlisko & Rola ekologiczna
Ektomikoryzowy, występujący pod liściastymi drzewami liściastymi i, rzadziej, drzewami iglastymi na obszarach kredowych lub wapiennych.
Gatunki podobne
Grzyb ten jest głównie mylony z innymi, często bardzo trującymi czapeczkami (Cortinarius spp.) e.g. jako gazowy webcap (Cortinarius violaceus). Ponieważ istnieje wiele trujących gatunków w rodzaju Cortinarius, grzyb ten powinien być zbierany tylko przez doświadczonych zbieraczy.
Taksonomia i etymologia
Goliath Webcap został po raz pierwszy opisany naukowo w 1870 r. przez francuskiego botanika/mikologa François Simona Cordiera (1797-1874), który nadał mu nazwę Agaricus praestans. Inny francuski mikolog, Claude-Casimir Gillet (1806-1896), przeniósł go do rodzaju Cortinarius w 1876 roku.
Synonimy Cortinarius praestans obejmują Agaricus praestans Cordier, Cortinarius torvus var. berkelyi (Cooke) Boud., i Cortinarius berkeleyi Cooke.
Nazwa rodzajowa Cortinarius odnosi się do częściowej zasłony lub cortina (co oznacza zasłonę), która zakrywa skrzela, gdy kapelusze są niedojrzałe. W rodzaju Cortinarius większość gatunków wytwarza częściowe zasłony w postaci cienkiej sieci promienistych włókien łączących łodygę z brzegiem kapelusza.
Specyficzny epitet praestans pochodzi z łaciny i oznacza doskonały, wybitny lub lepszy - wyróżnienia, które z pewnością są w pełni uzasadnione w tym przypadku!
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Marko Vainu (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Balint Dima/Norsk institutt for naturforskning (CC BY 4.0 International)
Zdjęcie 3 - Autor: Traumrune (CC BY-SA 2.5 Ogólne, 2.0 Generic i 1.0 Generic)
