Tricholoma album
Wat u moet weten
Tricholoma album is een witte paddenstoel van het grote geslacht Tricholoma. De hoed en lamellen zijn wit. De witachtige steel heeft geen ring.
De paddenstoel komt in heel Europa voor. De vruchtlichamen verschijnen tussen augustus en december, in associatie met eiken (Quercus), waarmee ze een mycorrhizale relatie vormen. Experimenten hebben aangetoond dat het inoculeren van zaailingen van de blauwe den (Pinus wallichiana) en deodar (Cedrus deodara) met de schimmel de planthoogte en de scheut- en wortelbiomassa doet toenemen. De paddenstoel groeit in grote feeënringen. De aanwezigheid van de paddenstoel in Noord-Amerika is niet bevestigd. Het is gemeld uit India in 2010.
Andere namen: Witte ridderzwam (Nederlands), Tricholma blanc (Frans), Baltasis baltikas (Italiaans), Gąska biała (Pools).
Paddenstoelen Identificatie
Kap
3-10 cm diameter, aanvankelijk kegelvormig tot campanulaat met subinvolute rand, later convex of afgeplat met kleine umbo, met gedeflexeerde dan rechte rand, wit tot lichtgeel getint, vaak met okergeel centrum bij rijping; glad, kaal, droog; vlees wit en dik.
Lamellen
gezwollen, afstandelijk, dicht opeengepakt, onregelmatig segmentvormig tot ventricose, 4-11 mm breed, volledige lamellen en korte lamellen van ongelijke breedte, wit tot lichtgeel met grof gezaagde rand.
Steel
3-6 cm hoog x 8-15 mm dik, cilindrisch, naar de basis taps toelopend, wit tot licht bruingeel, dan met geelachtige vlekken, bij aanraking bruinachtig vlekkend, kaal tot minuscuul korrelig-floccose aan de top, viltig subfibrilloos tot fibrilloos in het onderste deel, aan de basis soms met witte myceliumstrengen met ovaalvormige basis, kort; vlees wit, gevuld of vol.
Geur en smaak
Sterke geur, een combinatie van zeep of honing en radijs. Smaak eerst melig, dan scherp of bitter.
Sporen
Ellipsoïd tot langwerpig met een hilarisch aanhangsel, hyalien, glad, 5.5-6.5 x 3.5-4.5 µm.
Sporenafdruk
Wit.
Habitat
In groepen, ectomycorrhiza, voornamelijk op Quercus op zand- en leemgrond; wijdverspreid, niet algemeen; nazomer tot herfst.
Gelijksoortige soorten
Tricholoma stiparophyllum lijkt erg op elkaar wat betreft macroscopische kenmerken, maar met een sterke en onaangename mierzoete geur; er zijn ook kleine verschillen in de microscopische kenmerken van deze twee paddenstoelen, die door sommige autoriteiten momenteel als dezelfde soort worden behandeld.
Taxonomie en naamgeving
Toen Jacob Christian Schaeffer deze bospaddenstoel in 1770 beschreef, gaf hij hem de binominale wetenschappelijke naam Agaricus albus.
Een eeuw later, in 1871, hernoemde de Duitse mycoloog Paul Kummer deze soort tot Tricholoma album, wat de naam is waarmee mycologen er tegenwoordig over het algemeen naar verwijzen.
Synoniemen van Tricholoma album zijn onder andere Agaricus albus Schaeff., en Tricholoma raphanicum P. Karst.
Tricholoma werd als geslacht vastgelegd door de grote Zweedse mycoloog Elias Magnus Fries. De generische naam komt van Griekse woorden die 'harige franje' betekenen, en het moet een van de minst geschikte mycologische genusnamen zijn omdat maar heel weinig soorten binnen dit genus harige of zelfs schubbige kapranden hebben die de beschrijvende term zouden rechtvaardigen.
Het specifieke epitheton album is helemaal niet moeilijk te ontcijferen: het betekent wit.
Medicinale eigenschappen
Antitumor effecten. Polysachariden geëxtraheerd uit de myceliumcultuur van T. album en intraperitoneaal toegediend aan witte muizen in een dosering van 300 mg/kg remde de groei van Sarcoma 180 en Ehrlich solide kankers met respectievelijk 80% en 90% (Ohtsuka et al., 1973).
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 2 - Auteur: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 3 - Auteur: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 Internationaal)
