Tyromyces chioneus

Wat je moet weten

Tyromyces chioneus is een oneetbare soort poliepschimmel met een witte hoed en poriënoppervlak, gecombineerd met zijn zompige textuur en gebrek aan interessante microscopische details. Een wijdverspreide schimmel, die circumpolair verspreid is, in gematigde boreale dennenbossen in Azië, Europa en Noord-Amerika, die witrot veroorzaakt in dode hardhoutbomen, vooral berken.

Als hij vers is, voelt deze polypore zacht en waterig aan. Waterdruppels worden er gemakkelijk uitgeperst. De polypore heeft een geurige geur als hij vers is.

Andere namen: Witte kaaspoliep.

Paddenstoel identificatie

1. Ecologie

   Saprotroof op dood hout van loofbomen, vooral berken; veroorzaakt witrot; eenjarig; groeit alleen of met twee of drie andere vruchtlichamen; zomer en herfst; vrij wijd verspreid van de Grote Vlakten tot de Maritieme provincies, maar afwezig in het zuidoosten van de Verenigde Staten - ook gemeld in het noordwesten van de Stille Oceaan en het noorden van Californië.

2. Kap

   Tot 12 cm in doorsnede en 8 cm diep; convex; halfrond tot niervormig; aanvankelijk zeer fijn fluweelachtig, later kaal en op oudere leeftijd een korstig oppervlak dat gerimpeld of verschrompeld is; wit tot gebroken wit of, op latere leeftijd, gelig tot bruinachtig; zacht.

3. Poriënoppervlak

   Wit, op oudere leeftijd of bij uitdroging gelig; kneuzen niet noemenswaardig; met 3-5 ronde tot hoekige poriën per mm; buisjes tot 8 mm diep.

4. Vlees

   Wit; zacht en waterig als ze vers zijn.

5. Geur en Smaak

   Geur geurig wanneer vers; smaak niet uitgesproken, of licht bitter.

6. Chemische reacties

   KOH negatief op hoedoppervlak en vruchtvlees.

7. Afdruk sporen

   Wit.

8. Microscopische Kenmerken

   Sporen 4-5 x 1.5-2 µ; glad; cilindrisch tot licht allantoïd; hyalien in KOH; inamyloïd. Cystidia zijn afwezig, maar fusoïde cystidiolen zijn aanwezig. Hyfaal systeem dimitisch.

Gelijksoortige soorten

1. Tyromyces galactinus

   Heeft een kapoppervlak dat wit tot lichtgrijs en strigose tot hispid is, sporen zijn 2.5-3.0 x 2.0-2.5 micron en skelethyfen ontbreken, terwijl T. chioneus heeft een kapoppervlak dat wit tot donkergrijs en fijn tot kaal is, sporen zijn 4-5 x 1.5-2.0 micron, en er zijn skelethyfen in de trama.

2. Calcipostia guttulata en Postia stiptica

   Vergelijkbaar qua uiterlijk en microscopisch, maar deze soorten hebben een bittere smaak, vers of gedroogd, en ze zijn niet beperkt tot loofhout.

3. Postia stiptica

   een ruwe hoed heeft die meestal kleine, terugliggende puntjes op het oppervlak heeft, en C. guttulata heeft een zwak gezoneerde hoed met schotelvormige depressies 0.1-0.3 cm in diameter, een exudatie van druppels vloeistof op de meeste verse vruchtlichamen en een vage groenachtige zweem op het porieoppervlak.

4. Postia tephroleuca

   Heeft iets smallere sporen (4.5-6 x 1-1.5 micron), een monomitisch hyphal systeem zonder de karakteristieke vertakte generatieve hyphae, en produceert een bruinrot.

5. Postia tephroleuca

   Kan zijn typische muisgrijze hoedoppervlak missen, in welk geval hij zich onderscheidt door zijn smallere (1.0-1.5 micron), allantoïde sporen.

Taxonomie

De soort werd voor het eerst beschreven als Polyporus chioneus door Elias Fries in 1815. Het werd overgebracht naar het geslacht Tyromyces door Petter Karsten in 1881. Tyromyces chioneus is de typesoort van Tyromyces. De specifieke epitheton chioneus betekent "sneeuw", verwijzend naar zijn witte kleur.

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Ongeporteerd)