Paxillus involutus

Kas jums jāzina

Paxillus involutus ir indīga sēne, kas sastopama visā pasaulē un bieži vien nejauši ievazāta ar augsni, kas piestiprināta pie Eiropas kokiem. Tam ir īpatnējs izskats ar dažādiem brūniem toņiem, piltuves formas vāciņu un žaunām, kas pie kātiņa var izskatīties kā poras. Lai gan tai ir žaunas, tā ir radniecīgāka porainajām baravikām nekā tipiskajām sēnēm ar žaunām. Sēnes toksiskums atšķiras atkarībā no reģiona, jo ir ziņas, ka ASV rietumos tā tiek uzskatīta par ēdamu, bet Eiropā tā ir izteikti toksiska, un saindēšanās simptomi ir vemšana, caureja, sāpes vēderā un asins tilpuma samazināšanās.

Interesanti, ka šveiciešu ārsts pagājušā gadsimta 80. gados atklāja Paxillus involutus antigēnu, kas izraisa autoimūnu reakciju, liekot organisma imūnšūnām uzbrukt pašu sarkanajām asins šūnām. Neraugoties uz šo atklājumu, skaidri brīdinājumi par šo sēņu lietošanu uzturā parādījās tikai 1990. gadā, un bija pat gadījumi, kad šīs sēnes tika ieteiktas kā ēdamas. Vācijā laika gaitā ir palielinājies intoksikāciju skaits ar šo sēni, pat ja tā ir labi pagatavota, un nav zināms pretlīdzeklis pret saindēšanos, ārstēšana balstās uz atbalstošu aprūpi un dažādu veselības parametru uzraudzību.

Turklāt Paxillus involutus satur vielas, kas var bojāt hromosomas, lai gan nav zināms, vai tām ir kancerogēnas vai mutagēnas īpašības. Svarīgi ievērot piesardzību ar visām Paxillus sugām, jo tās tiek uzskatītas par toksiskām un nav drošas lietošanai pārtikā.

Svarīgākā iezīme ir gaļas/žaunu brūnēšana, kad tiek izdarīts spiediens!

Citi nosaukumi: Indes Paxillus, brūnais ripiņš, parastais ripiņš, Japāna (ヒダハタケ), Vācija (Kahler Krempling).

Sēņu identifikācija

1. Cepurīte

   1.57 līdz 5.91 collas (4 līdz 15 cm) platas, sākotnēji izliektas ar izplūdušu malu, vēlāk kļūst plakanas vai nedaudz padziļinātas. Tā var būt lipīga vai sausa, brūna, dzeltenbrūna, olīvbrūna vai pelēcīgi brūna.

2. Žaunas

   Tie ir cieši viens pie otra, bieži vien pie stublāja kļūst grumbiņaini vai poraini. Parasti tie ir dzeltenīgi līdz gaiši kanēļkrāsas vai gaiši olīvkrāsas, un sasitumu gadījumā tie var kļūt brūni.

3. Stublājs

   Parasti 0.79 līdz 3.15 collas (2 līdz 8 cm) garas un līdz 0,5 cm garas.79 collas (2 cm) biezas, sašaurinātas pret pamatu. Tā ir sausa, gluda vai smalki apmatota, un tās krāsa sakrīt ar vāciņa krāsu vai ir gaišāka. Kātiņš var būt brūngans līdz sarkanīgi brūns.

4. Mīkstums

   Miesa ir bieza un stingra, šķietami dzeltenīga, bet atklātā veidā kļūst brūna.

5. Smarža un garša

   tai ir skāba vai nenoteikta garša un nedaudz vāja vai neskaidra smarža.

6. Ķīmiskās reakcijas

   Uzklājot KOH uz vāciņa virsmas, krāsa mainās un kļūst pelēka.

7. Sporu nospiedums

   Sporas nospiedums ir violeti brūns līdz dzeltenbrūns.

8. Biotops

   Parasti sastopama Ziemeļamerikā un Eiropā, vasarā un rudenī mežos un pilsētu teritorijās. veido mikorizas sakarus ar dažādiem cietkoksnes un skujkoku kokiem un var dzīvot arī kā saprobs uz pūstošas koksnes.

9. Mikroskopiskās pazīmes

   Sporas ir gludas, eliptiskas, ar izmēru 6.5-10 x 5-7 µ. Pleuro- un cheilocistīdijas ir nedaudz fuzoīdas, 40-90 µ garas un ar brūnu saturu. Pileipellis ir kutis ar 3-6 µ platiem elementiem un brūnganu saturu. Ir skavu savienojumi.

Līdzīga suga

1. Tapinella atrotomentosa

   Lielāka sēne ar samtainu cepurīti un īsu, biezu kātu, kas klāts ar tumši brūnām plūksnām. Parasti sastopamas uz skujkoku celmiem vai to tuvumā.

2. Paxillus rubicundulus

   Līdzīga pēc izskata, bet tai ir mazākas sporas (5.5-8.5 x 4-5 μm). veido mikorizas sakarus ar alkšņiem.

3. Lactarius turpis

   Līdzinās Paxillus involutus, bet ar tumšāku olīvkrāsojumu.

4. Paxillus vernalis

   sastopams Ziemeļamerikā, tam ir tumšāks sporu nospiedums, biezāks stublājs un tas ir saistīts ar apses kokiem.

5. Paxillus filamentosus

   Tuvs radinieks ar līdzīgu izskatu kā Paxillus involutus, bet to var atšķirt pēc nospiestām zvīņām uz vāciņa virsmas, gaiši dzeltenas gaļas, kas sasit tikai nedaudz brūnas, un tumši dzeltenbrūnām žaunām, kas ievainojuma gadījumā nemaina krāsu.

6. Paxillus obscurisporus

   Lielāka par Paxillus involutus, ar līdz 40 cm platu cepurīti un krēmkrāsainu micēliju, kas klāj stublāja pamatni. Ar vecumu vāciņi mēdz izplesties un saplacināties.

7. Paxillus validus

   sastopams tikai Eiropā, tam ir līdz 20 cm plati vāciņi un gandrīz vienāda platuma staipeknis. To var atšķirt pēc garāku kristālu klātbūtnes rizomorfās.

Taksonomija un etimoloģija

Franču mikologs Jean Baptiste Francois Bulliard 1785. gadā aprakstīja toksisku krupjiņu un nosauca to par Agaricus contiguus. Tomēr 1786. gadā Augusts Batsch to aprakstīja kā Agaricus involutus, kas tagad tiek uzskatīts par pirmo pareizo brūnās rullīšu sēnes aprakstu.

Vēlāk slavenais zviedru dabaszinātnieks Eliass Magnuss Frīss (Elias Magnus Fries) izveidoja Paxillus ģinti, kuras galvenais pārstāvis ir Paxillus involutus. Cits franču mikologs Renē Mērs (René Maire) iekļāva Paxillus ģinti jaunā mikoloģiskā saimē Paxillaceae. Nesen Paxillus ģints tika pārskatīta, izmantojot pārošanās pētījumus un DNS analīzes. Tā rezultātā dažas sugas, piemēram, Paxillus atrotomentosus, pārklasificēja par Tapinella atrotomentosa, jo tās aug uz koksnes, nevis kā augsnes mikorizes sēnes.

Pašreizējais zinātniskais nosaukums, ko izmanto Kew Gardens un Britu Mikologu biedrības kontrolsarakstos, datējams ar Christiaan Hendrik Persoon 1801. gada publikāciju. Vārds Paxillus cēlies no latīņu valodas vārda "mietiņš" vai "mazais mietiņš", un īpašais epitets involutus attiecas uz jauno augļķermeņu ielocītajām malām.

Sinonīmi

• Agaricus lateralis Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, lpp. 31, tab. 71-72

• Agaricus contiguus Bulliard (1784), Herbier de la France, 5, tab. 240 & cilne. 576, att. 1

• Agaricus involutus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 39, tab. 13, 13. att. 61 (Basionyme) Sankcijas : Fries (1821)

• Agaricus adscendens Bolton (1788), An history of fungusses growing around Halifax, 2, p. 55, tab. 55 ("adscendibus")

• Agaricus adustus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, lpp. 301

• Hypophyllum scyphus Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 157, tab. 62

• Hypophyllum infundibuliforme Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 157, tab. 63, att. 1

• Hypophyllum fossarum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 156, tab. 61, attēlā. 1-2

• Omphalia involuta (Batsch) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 611

• Ruthea involuta (Batsch) Opatowski (1836), Archiv für naturgeschichte, 2(1), p. 4

• Rhymovis involuta (Batsch) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 453

• Tapinia involuta (Batsch) Patouillard (1887), Les hyménomycètes d'Europe, anatomie générale et classification des champignons supérieurs, p. 130

• Paxillus lateralis (Schaeffer) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: Sēnes. Hymeniales, 1(15), p. 669

Paxillus involutus Video

Avots:

Visas fotogrāfijas uzņēma Ultimate Mushroom komanda, un tās var izmantot saviem mērķiem saskaņā ar Attribution-ShareAlike 4.0 International licenci.