Laccaria laccata

Kas jums jāzina

Laccaria laccata ir plaši izplatīta ēdamā sēne, kas sastopama Ziemeļamerikā, Eiropā, Meksikā un Kostarikā. Tai ir oranži brūna cepurīte un stublājs, biezas miesas krāsas žaunas un balts micēlijs pie stublāja pamatnes. Bez mikroskopa to var būt grūti identificēt, jo tās izmēri ir dažādi un mikorizas saistās gan ar cietkokiem, gan skujkokiem.

L. laccata aug mežainos apvidos un tīrumos ar nabadzīgu augsni un dod priekšroku vēsiem laika apstākļiem. Tā veido savstarpēji izdevīgas attiecības ar vairākiem koku veidiem, tostarp priedēm, dižskābaržiem un bērziem, un tiek uzskatīta par pionieru sugu.

Sēne ir maigas garšas, bet tās stingrie kātiņi nav ēdami. Tā ir bagātīga, reti invadēta ar tārpiem, un bieži tiek izmantota zupās, sautējumos vai cepta kopā ar spēcīgākas garšas sēnēm, jo tai trūkst aromāta.

Ir konstatēts, ka Laccaria laccata piemīt antioksidantas un antimikrobiālas īpašības, kas var būt noderīgas dažādiem lietojumiem pārtikas, farmācijas un kosmētikas rūpniecībā.

Citi nosaukumi: Apvīnotājs, Waxy Laccaria, Lackluster Laccaria, vācu (Blassblättriger Lacktrichterling), nīderlandiešu (Gewone fopzwam).

Sēņu identifikācija

1. Cepurīte

   Maksimālais pieļaujamais daudzums ir no 0.39 līdz 1.77 collas (1 līdz 4.5 cm) diametrā, bet var būt lielāks vai mazāks. sākotnēji izliekta, pēc tam kļūst plakana un dažreiz pacelta, bieži vien ar centrālo ieplaku. malas var būt gludas un līdzenas vai rievotas vai rievotas. vāciņš var būt pliks vai smalki apmatots, oranžīgi brūns, izbalējis līdz brūngani brūngans, un, izžūstot, tas bieži maina krāsu.

2. Žaunas

   Žaunas ir piestiprinātas pie stublāja vai sākas pa to lejup pa stublāju. Tās var būt attālinātas vai tuvu pieguļošas, rozā krāsā, dažkārt ar vāju violetas krāsas nokrāsu.

3. Stublājs

   Stublājs ir 0.79 līdz 3.94 collas (2 līdz 10 cm) garš un līdz 0.39 collas (1 cm) biezs. Tās var būt vienādas vai sašaurinātas uz pamatnes pusi un var būt gludas vai smalki apmatotas. Reizēm tam var būt gareniskas rievas. Stublājs ir krāsots kā vāciņš, un tam ir balts bazālais micēlijs. Nogatavojoties kātiņš kļūst dobjš.

4. Mīkstums

   Miesa ir plāna un krāsota tāpat kā cepurīte.

5. Smarža un garša

   garša maiga līdz nedaudz redīsiem līdzīga; smarža līdzīga.

6. Sporu nospiedums

   Balts.

7. Dzīvotvieta

   Laccaria laccata ir mikorizas suga, kas veido savstarpēji izdevīgas attiecības ar cietkokiem vai skujkokiem. Var augt atsevišķi vai grupās, dažkārt veidojot vaļējas kopas. Šī sēne ir bieži sastopama pavasarī, vasarā un rudenī. Plaši izplatīta Ziemeļamerikā un Eiropā.

8. Ķīmiskās reakcijas

   KOH negatīvs uz vāciņa virsmas.

9. Mikroskopiskās pazīmes

   Sporas 7-10 µ; subglobozas līdz lodveidīgas; rotātas ar 1-2 µ gariem un aptuveni 1 µ platiem dzelkšņiem pie pamatnes; inamiloīdas. Basidijas 4 vārpstas. parasti ir heilocistīdijas; pavedienveidīgas līdz subklavātiskas; līdz apmēram 55 x 7.5 µ. Pileipellis kutis no elementiem, pārsvarā 3-7 elementi.5 µ plats, ar izkaisītiem vertikālo elementu saišķiem; terminālšūnas subklavatiskas līdz subkapitālas.

Līdzīgas sugas

1. Laccaria proxima

   Tā ir lielāka, ar šķiedraināku stublāju.

2. Laccaria fraterna

   Galvenokārt sastopama zem introducētiem kokiem, e.g. Eikalipts un akācija.

3. Laccaria bicolor

   ar izteiktu stublāju, kam ir ceriņkrāsas pamatne un brūnganā augšējā daļa.

4. Laccaria tortilis

   Tā ir maza, viltīga sēne ar savītu cepurīti.

5. Laccaria ochropurpurea

   Arī daudz lielāka un ar violetām žaunām.

Taksonomija un etimoloģija

Meža sēni Laccaria laccata 1772. gadā kā Agaricus laccatus sākotnēji aprakstīja Tiroles dabaszinātnieks Džovanni Antonio Scopoli. Vēlāk, 1884. gadā, Mordecai Cubitt Cooke tai piešķīra pašreizējo binomiālo nosaukumu. Īpašais epitets "laccata" ir atvasināts no latīņu īpašības vārda "lakots" vai "spīdošs". Agrāk tā bija pazīstama arī kā Clitocybe laccata. Ziemeļamerikā visbiežāk sastopamā šķirne ir var. pallidifolia, ko aprakstīja Charles Horton Peck.

Laccaria laccata ir plaši izplatītās Laccaria ģints sēņu tipa suga. Tās radniecība ar citām žaunveidīgajām sēnēm nav pilnīgi skaidra, bet pašlaik to klasificē Hydnangiaceae dzimtas sēnēs.

Laccaria laccata mainīgais izskats ir iemesls tās vispārpieņemtajam nosaukumam, kas ietver arī "trūcīgā laccaria". Zapotekieši to dēvē arī par Beshia ladhi biinii, kas ir kopīgs nosaukums ar citiem Laccaria ģints pārstāvjiem.

Sinonīmi un šķirnes

• Agaricus carneolaccatus Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, p. 190

• Agaricus carneus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 71, tab. 304

• Agaricus farinaceus var. 2 subfarinaceusPurton (1821), Midland flora pielikums, 3(1), p. 214

• Agaricus farinaceus Withering (1776), A botanical arrangement of all vegetables ... Lielbritānijā, 2, p. 760

• Agaricus janthinus Sobolewski (1799), Flora Petropolitana, p. 298

• Agaricus laccatus Scopoli (1772), Flora carniolica, Edn 2, 2, p. 444 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus laccatus var. a subcarneus(Batsch) Duby (1830), Botanicon gallicum seu synopsis plantarum in flora Gallica, Edn 2, 2, p. 837

• Agaricus lividopurpureus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 366

• Agaricus subcarneus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 123, tab. 19, att. 100

• Amanita carnea Lamarck (1783), Encyclopédie méthodique, Botanique, 1, p. 108

• Camarophyllus laccatus (Scopoli) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 231

• Clitocybe laccata (Scopoli) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 122

• Clitocybe ohioensis Mont.

• Collybia laccata (Scopoli) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 237

• Laccaria farinacea (Gray) Singer, 1973

• Laccaria tetraspora Singer, 1947

• Omphalia amethysteus (Bull.) Gray, 1821

• Omphalia farinacea Gray, 1821

• Omphalia laccata (Scopoli) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 26

• Russuliopsis laccata (Scopoli) J. Schröter (1889), in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 622

Avoti:

Foto 1 - Autors: Jean-Pol GRANDMONT (CC BY-SA 3.0 Neportēts)

Foto 2 - Autors: Mišels Langevelds (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Autors: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Starptautiskais)

Foto 4 - Autors: Zonda Grattus (CC BY 3.0 Neportētie)

Foto 5 - Autors: Nina Filippova (CC BY 4.0 International)