Leccinum versipelle
Kas jums jāzina
Leccinum versipelle ir bieži sastopama Leccinum ģints ēdamā sēne. Tā ir sastopama zem bērziem no jūlija līdz novembrim, un vārīta kļūst melna. Parādās tikai zem bērziem, dažreiz kopā ar Leccinum scabrum.
Leccinum cerinum, Leccinum percandidum un Leccinum roseotinctum, ko agrāk uzskatīja par atsevišķām sugām, pēc DNS analīzēm tagad daudzas iestādes uzskata tikai par Leccinum versipelle krāsu formām.
Leccinum versipelle ir viegli toksiska (izraisa sliktu dūšu un vemšanu), ja vien tā netiek pienācīgi termiski apstrādāta: cepšana vai vārīšana 15-20 minūtes. Kā minēts, sēne karsējot kļūst melna.
Citi nosaukumi: Boletus Testaceoscaber, Oranžā bērza bolete.
Sēņu identifikācija
Cap
nobriedušas cepurītes aug no 8 līdz 20 cm diametrā, tās paliek plaši izliektas, nevis pilnībā saplacinātas.
Šīs sēnes atšķirīgā pazīme ir tā, ka kutikulāte parasti par 2-4 mm pārsniedz cepurītes malu. virsma ir sīki pūkaina, parasti oranža vai dzeltenbrūna. Tāpat kā daudzām citām Leccinum sugām, arī šai sugai ir reti sastopama bālgana forma, kuras vāciņš ir gandrīz balts, dažkārt iekrāsots rozā vai oranžā krāsā. Zem kutikulas cepurītes mīkstums ir stingrs un balts; tas būtiski nemaina krāsu, kad sagriezta vai salauzta virsma ir pakļauta gaisa iedarbībai, bet pakāpeniski kļūst pelēcīgāks un galu galā kļūst melns ar violetu nokrāsu.
Caurulītes un poras
Pelēki pelēkas krāsas caurulītes beidzas ar sīkām poriņām, kas ar vecumu kļūst okrainas.
Stublājs
Stublājs vai stublājs, kas var būt līdz 20 cm augsts un parasti ir 2 līdz 4 cm diametrā, nedaudz sašaurinoties pret galotni, ir ar baltu, gaiši pelēku vai dzeltenpelēku virsmu, ko klāj tumši brūnas vai melnīgas vilnainas zvīņas.
Pārgriežot gaišais stublāja mīkstums kļūst pelēcīgs pie virsotnes, bet zilganzaļš un pēc tam gandrīz melns, īpaši pie stublāja pamatnes.
Sporas
Plūstošas, plānsienu, 11-16 x 3.5-4.5 µm, inamiloīdas.
Sporas nospiedums
Brūngans okraciozs.
Cystidia un Basidia
Basidijas ir četršķautņainas. Cistīdijas uz auglīgās caurules virsmas.
Biotops & Ekoloģiskā nozīme
Mikorizas, zem bērziem, galvenokārt skābās virsāju zemēs, mežu malās un krūmājos.
Līdzīgas sugas
Leccinum scabrum, kas arī sastopams zem bērziem, ar brūnu cepurīti; tā stublāja mīkstums pēc sagriešanas neizrāda izteiktas krāsas izmaiņas.
Taksonomija un etimoloģija
Oranžā bērza boleti 1835. gadā aprakstīja zviedru mikologi Elias Magnus Fries un Fredrik Christopher Theodor Hök (1807-1877) savā darbā Boleti.
Amerikāņu mikologs Walter Henry Snell (1889-1980) 1944. gadā pārcēla šo sugu uz Leccinum ģinti, un tad tā ieguva pašlaik pieņemto zinātnisko nosaukumu Leccinum versipelle.
Leccinum versipelle sinonīmi: Boletus floccopus Rostk., Boletus testaceoscaber Secr., Boletus versipellis Fr. & Hök, Boletus rufescens Konrad, Boletus percandidus Vassilkov, Leccinum testaceoscabrum Secr. ex Singer, Leccinum percandidum (Vassilkov) Watling, Leccinum atrostipitatum A.H. Sm., Thiers & Watling, Leccinum roseotinctum Watling, Krombholziella roseotincta (Watling) Šutara, Krombholziella rufescens (Konrad) Šutara, Krombholziella versipellis (Fr. & Hök) Bon, Leccinum rufescens (Konrad) Šutara un Leccinum cerinum M. Korhonen.
sugas nosaukums Leccinum cēlies no sena itāļu valodas vārda, kas nozīmē sēne. Specifiskais epitets versipelle ir atsauce uz cepurītes virsmas (pelikulas) mainīgo raksturu.
Lai gan vairāku Leccinum sugu sugu nosaukumos ir norādes uz cepurīšu krāsu, attiecībā uz šo baraviku grupu nav prātīgi izdarīt secinājumus no šīs ļoti mainīgās pazīmes.
avoti:
Foto 1 - Autors: Budyn06 (CC BY-SA 4.0 International, 3.0 Neportēts, 2.5 Vispārīgi, 2.0 Vispārīgi un 1.0 Generic)
Foto 2 - Autors: Jörg Hempel (CC BY-SA 3.0 Vācija)
Foto 3 - Autors: Autors - Randi Hausken no Bærum, Norvēģija (CC BY-SA 2.0 Vispārīgi)
Foto 4 - Autors: Tīters - Foto 2 - Autors: Tīters - Foto 2: John Fielding (CC BY-SA 2.0 Vispārīgi)
Foto 5 - Autors: Lukas no Londonas, Anglija (CC BY-SA 2.0 ģenēriskais)
