Pseudohydnum gelatinosum
Kas jums jāzina
Pseudohydnum gelatinosum ir Āzijā, Austrālijā, Jaunzēlandē, Eiropā, Ziemeļamerikā, Centrālamerikā un Dienvidamerikā plaši izplatīta ēdamā sēne. Sēne aug mežos uz nokaltušiem stumbriem, baļķiem un celmiem
Šī sēne bieži aug tumšās, mitrās vietās kopā ar duglāzijas egli. Tās forma var būt no mēles līdz karotītei vai vēdeklim līdz vēdeklim.
Pseudohydnum gelatinosum ir labs ar medu un krējumu. To var arī marinēt, lai izmantotu salātos.
Citi nosaukumi: Zobainā želejas sēne, viltus eža sēne, kaķa mēle, baltā želejas sēne.
Sēņu identifikācija
Ekoloģija:
Saprobiska uz skujkoku koksnes vai koksnes atlieku; dažreiz aug no stāvošiem kokiem (un daži ziņo, ka tā ir parazītiska); aug atsevišķi, izkaisīti vai gregariski; Ziemeļamerikas austrumos bieži aug pārklājošos kopumos; vasaras beigās un rudenī vai rudenī un ziemā siltākā klimatā; plaši izplatīta Ziemeļamerikā, bet daudzos apgabalos ir reti sastopama vai nav sastopama.
Cepure
1-7 cm šķērsgriezumā; mēles vai nierītes formas; plaši izliekts vai plakans; želatīnains, bet ne gļotains uz tausti; gluds vai smalki pūkains; caurspīdīgi balts līdz pelēcīgi, brūns vai diezgan tumši brūns; malas jaunībā ievilktas zem malas.
Apakšvirsma
Līdz 3 mm gari dzelkšņi; stiepjas lejup pa stublāju; caurspīdīgi balti vai bāli pelēcīgi; dažreiz vāji zilgani zilgani.
Stublājs
Līdz 6 cm garš; vai nu sānstiepļu un stublājains (ja eksemplāri aug no baļķu malām), vai labi attīstīts un vertikāls (ja eksemplāri aug no baļķu vai sauszemes koksnes atlieku virskārtas); želatīnains; gluds; krāsots kā cepurīte vai gaišāks.
Ēdināmība
Ēdams, var ēst neapstrādātu, bet bez izteiktas garšas.
Mīkstums: Caurspīdīgs; želejveida.
Sporu nospiedums: White.
Bioaktīvie savienojumi
Pārbaudot 403 sēņu sugas, kas pārbaudītas attiecībā uz lektīniem ar cilvēka un truša eritrocītiem, tikai šai sugai bija anti-A seroloģiskā specifitāte (Pemberton, 1994).
Ārstnieciskās īpašības
Polisaharīdi, ekstrahēti no micēlija kultūras P. gelatinosum un ievadīta intraperitoneāli baltajām pelēm 300 mg/kg devā par 90 % kavēja sarkomas 180 un Ērliha cietā vēža augšanu (Ohtsuka et al., 1973).
Taksonomija un etimoloģija
Kad itāļu dabaszinātnieks Džovanni Antonio Skopoli (Giovanni Antonio Scopoli) 1772. gadā aprakstīja šo želejveidīgo sēni, viņš tai deva binomālo zinātnisko nosaukumu Hydnum gelatinosum. Somu mikologs Peters Ādolfs Karstens (Petter Adolf Karsten, 1834-1917) 1868. gadā šo sugu pārcēla uz Pseudohydnum ģinti, pēc kā tā ieguva pašlaik pieņemto zinātnisko nosaukumu Pseudohydnum gelatinosum.
Pseudohydnum gelatinosum sinonīmi ir Hydnum gelatinosum Scop., Steccherinum gelatinosum (Scop.) Pelēks, Hydnogloea gelatinosa (Scop.) Curr. ex Berk., un Tremellodon gelatinosum (Scop.) Pers.
Pseudohydnum, sugas nosaukums, cēlies no Pseudo-, kas nozīmē "līdzīgs" vai "viegli sajaucams", un -hydnum, kas ir senais sēņu apzīmējums; tomēr šajā gadījumā Pseudohydnum nozīmē "līdzīgs Hydnum ģints sēnēm".
Hydnum repandum parasti to dēvē par koksnes eža sēni, un, tāpat kā citām šīs ģints sēnēm, tās auglīgo apakšējo virsmu klāj zobveidīgi dzelkšņi, kas pēc formas ir ļoti līdzīgi zobveida želejveida sēnei Pseudohydnum gelatinosum. , taču tas nenozīmē, ka tās ir cieši saistītas; patiešām, zobainās sēnes sastopamas arī daudzās citās sēņu dzimtas sēnēs.
Specifiskais epitets gelatinosum norāda uz šo želejveidīgo sēņu želejveida konsistenci.
Avoti:
Foto 1 - Autors: xulescu_g (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Autors: B59210 (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 3 - Autors: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Vispārējs)
Foto 4 - Autors: B59210 (CC BY-SA 4.0 International)
