Russula betularum
Ką turėtumėte žinoti
Russula betularum - nedidelis, labai blyškus Russula (trapiosios) genties grybas. Paprastai yra nuo baltos iki labai šviesiai rožinės spalvos ir auga su beržais. Susijęs su lapuočiais, ypač beržais. Tai europinė rūšis, kurios egzistavimas Šiaurės Amerikos šiaurės rytuose patvirtintas atlikus DNR analizę. Russula betularum pasirodo vasarą ir ankstyvą rudenį.
Specifinis epitetas betularum "beržų" reiškia, kad jis susijęs su beržais (Betula rūšis). Kai kuriuose šaltiniuose šis grybas laikomas serbentų veisle (R. emetica).
Šis grybas yra nevalgomas ir yra aštraus "pipirinio" skonio. Daugelio rūšių karsto skonio raudonviršiai gali sukelti problemų, jei valgomi žali; simptomai dažniausiai būna virškinamojo trakto: viduriavimas, vėmimas ir skausmingi pilvo spazmai. Veiklioji medžiaga nenustatyta, bet manoma, kad tai seskviterpenai, kurie buvo išskirti iš giminingos Lactarius genties ir Russula sardonia.
Kiti pavadinimai: Beržinė kregždė.
Grybų identifikavimas
Cap
Kepurėlė lygi, nuo baltos iki labai šviesiai rožinės spalvos. Odelė gali būti lengvai visiškai pašalinta.
Žiaunos
Žiaunos nuo baltos iki šiek tiek kreminės, šiek tiek dantytais kraštais.
Stiebas
Stiebas yra baltas ir trapus.
Minkštimas
Minkštimas baltas, labai trapus, šiek tiek vaisių ar medaus kvapo.
Skonis
Skonis aštrus, kandus.
Sporos
Baltasis.
1 nuotrauka - Autorius: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Rūšinis, 2.0 bendrinis ir 1.0 bendrinis)
2 nuotrauka - Autorius: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Bendrinis, 2.0 Bendrinis ir 1.0 Bendrinis)
3 nuotrauka - Autorius: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Bendrinis, 2.0 Bendrinis ir 1.0 bendrinis)
