Russula vesca
Ką turėtumėte žinoti
Russula vesca yra įprastas ir plačiai paplitęs valgomasis grybas žemyninėje Europoje ir Šiaurės Amerikoje.
Šis grybas pasirodo vasarą arba rudenį ir auga daugiausia lapuočių miškuose.
Kai kuriose šalyse, įskaitant Rusiją, Ukrainą ir Suomiją, Russula vesca laikoma visiškai valgoma net ir žalia.
Kiti pavadinimai: Rusmenė plikasėklė, flirtas.
Grybų atpažinimas
Kepurė
6-9 (11) cm, mėsingas ir tvirtas, nuo rutuliškos iki išgaubtos ir galiausiai suplotos, centre įdubęs, kutikulė atsiskiria maždaug trečdalyje spindulio, lygi, nepermatoma, beveik aksominė, suaugusiame grybe ji susitraukia, palikdama kraštą neuždengtą, pakraštys pradžioje įlinkęs, lygus.
Spalva įvairuoja nuo rausvai rudos iki vyno raudonumo, mėsos spalvos arba taip pat šviesaus šermukšnio, centras tamsesnis su ochros atspalviais.
Hymenium
Prigludusios arba šiek tiek atsikišusios žiaunelės, storos, šakotos prie stiebelio, liečiant beveik liaunos, trapios, baltos arba su nedideliu kreminiu atspalviu, krašto dėmės dažnai rūdžių spalvos.
Stiebas
3,5-7 x 1,5-3 cm, beveik cilindriškas, prie pagrindo šiek tiek susilpnėjęs, iš pradžių pilnas, paskui gumbuotas. Spalva balta, prie pagrindo turi šiek tiek gelsvų ar rusvų dėmių, paviršius lygus, vėliau tampa šiurkštus.
Lesh
Tvirti, kieti, trapūs, balti, po kepurėlės kutikule mėsos spalvos; gero kvapo, švelnaus skonio.
Buveinė
Auga ir po lapuočiais, ir po spygliuočiais nuo ankstyvo pavasario iki rudens, labai dažnas.
Sporos
Kiaušinio formos, su pavienėmis karpomis, masėje baltos spalvos, 6-8 × 5-6,3 µm.
Basidijos
Klaviniai, tetrasporiniai, be jungiamųjų sagtelių, 42-52 × 8-10 µm.
Cystidia
Plunksninės, bukos arba gulsčios, 8-10 µm pločio.
Taksonomija ir etimologija
Russula vesca 1836 m. aprašė ir pavadino garsus švedų mikologas Elias Magnus Friesas.
Russula vesca sinonimai: Russula mitis Rea.
Russula, bendrinis pavadinimas, reiškia raudoną arba rausvą, ir iš tiesų daugelio trapiųjų grybų kepurėlės yra raudonos (tačiau daug daugiau jų nėra raudonos, o kelios iš tų, kurios paprastai būna raudonos, gali būti ir įvairių kitų spalvų!).
Specifinis epitetas vesca reiškia valgomas, kaip, žinoma, ir keletas kitų lotyniškų žodžių, vartojamų grybų rūšių pavadinimuose, pavyzdžiui, esculenta, nors yra spąstai. Ne visos rūšys, kurių pavadinime yra "esculenta", yra saugios vartoti maistui, nors, kai jos buvo pavadintos, buvo manoma, kad jos yra!
Šaltiniai: Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija:
1 nuotrauka - Autorius: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Bendrinis)
2 nuotrauka - Autorius: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.Pluoštinis triušis (lot. Pleurotus): 0 Bendrinis)
3 nuotrauka - Autorius: Pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)
4 nuotrauka - Autorius: M: Szabi237 (CC BY 3.0 Neregistruota)
