Cyanoboletus pulverulentus
Ką turėtumėte žinoti
Cyanoboletus pulverulentus - valgomasis grybas Bolete. Kepurėlė yra išgaubta, plokščia, sena, tamsiai rausvai ruda, su amžiumi šviesėjanti, užauga iki 8 cm (3.1 colio skersmens. Minkštimas yra geltonas, švelnaus skonio, palietus iš karto tampa juodai mėlynas.
Auga lapuočių ir mišriuose miškuose, ypač drėgname dirvožemyje šlaituose ir po bukais bei ąžuolais. Paplitusi rūšis, randama šiaurės Azijoje, Europoje, Šiaurės Afrikoje, Centrinėje ir šiaurinėje Pietų Amerikoje bei rytinėje Šiaurės Amerikos dalyje. Visos grybo dalys po apdorojimo nusidažo tamsiai melsvai juodomis spalvomis.
Anksčiau grybai buvo laikomi valgomais, tačiau neseniai atliktas tyrimas atskleidė, kad šis grybas hiperakumuliuoja arseną (jo koncentracija viršija 1000 mg/kg sausos masės), todėl jo vartojimas turėtų būti ribojamas.
Atlikus DNR tyrimus, šis grybas iš Boletus genties buvo perkeltas į naują gentį, pavadintą "cyanodoboletus" ("cyano" - dėl būdingų ryškiai mėlynų dėmių). Skliausteliai pavadinime yra todėl, kad pulverulentus yra europietiškas pavadinimas, DNR įrodė, kad amerikietiškasis antrininkas yra kita rūšis, tačiau dar nepriimtas pakaitinis Šiaurės Amerikos pavadinimas.
Kiti pavadinimai: Rašalo dėmė.
Grybų identifikavimas
Kepurė
Nesubrendę egzemplioriai yra švelniai aksominiai ir išgaubti, išsiplečia iki 4-10 cm skersmens, tampa lygūs ir plačiai išgaubti, bet visiškai nesusilygina. Sausas kepurėlės paviršius yra purvinos tamsiai rudos spalvos, kartais sutrūkinėja, o įtrūkimai ir jų apylinkės tampa rausvi; sutrūkinėjus kepurėlės paviršius tampa juodas.
Boletus pulverulentus geltonos spalvos kepurėlės minkštimas perpjautas ir veikiamas oro pasidaro mėlynai juodas.
Vamzdeliai ir poros
Po kepurėle geltoni sporų vamzdeliai baigiasi didelėmis kampuotomis poromis, kurios iš pradžių būna geltonos (kartais šviesiai oranžinės), bet palietus tampa mėlynai juodos. Perpjauti arba perlaužti vamzdeliai taip pat tampa mėlynai juodi.
Stiebas
1-2.5 cm skersmens ir nuo 4 iki 8 cm aukščio, juoduojančios boletės stiebas yra cilindro formos arba šiek tiek siaurėjantis link pagrindo. Viršūnė yra ryškiai geltona, link pagrindo kotelio paviršius yra rausvai rudos spalvos, ir, kaip ir visa ši netašyta grybiena, ji tampa mėlynai juoda, kai tvarkant grybą jis yra sutrenkiamas.
Geltonas stiebo minkštimas, perpjautas ir veikiamas oro, greitai tampa mėlynai juodas.
Sporos
Nuo subfuzinės iki plačiai elipsės formos, lygios, 11-14 x 4.5-6 µm.
Sporų atspaudas
Alyvuogių rudos spalvos.
Kvapas ir skonis
Neišsiskiriantis.
Buveinė & Ekologinis vaidmuo
Boletus pulverulentus dažniausiai aptinkamas po bukais ir ąžuolais, tačiau ši ektomikorizinė rūšis kartais aptinkama ir po kitų rūšių lapuočiais. Rečiau juoduojanti borelė aptinkama po spygliuočiais.
Panašios rūšys
-
vienodai jautrus apdorojimui, o jo kepurėlė, poros ir raudonai taškuotas stiebas nusidažo tamsiai mėlynai, tačiau poros yra ne geltonos, o raudonos.
-
Šiaurės Amerikos rytinę panašią rūšį galima atskirti nuo C. pulverulentus pagal rausvą ar rausvą spalvą vidurinėje stiebo dalyje.
-
Taip pat tamsiai mėlynas, bet poros oranžinės ir (arba) raudonos, kepurėlė tamsesnės spalvos, o stiebas taip pat oranžinis ir (arba) raudonas.
-
Koto pagrindas daug rausvesnis, kepurėlė šviesesnė, ne tokia tamsiai mėlyna.
-
Yra daug rudesnė rūšis su šviesiomis poromis, ne chromo geltonumo, ir nusidažo šviesesne mėlyna spalva.
-
Turi daug šviesesnę, beveik baltą kepurėlę, labai raudoną stiebą ir poras, o pažeistas pamažu mėlynuoja, paskui vėl tampa blyškios mėsos spalvos.
Taksonomija ir etimologija
Boletus pulverulentus pirmą kartą 1836 m. aprašė vokiečių mikologas Wilhelm Opatowski (1810-1838). Sinonimai: Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. Gilbert.
2014 m. grybas buvo perkeltas į naujai sukurtą Cyanoboletus gentį, kurioje jis yra tipinė rūšis. Remiantis 28S rDNA, Genbank duomenų bazėje pateikta Šiaurės Amerikos šio grybo kolekcija (prisijungimo numeris KF030313) nesutampa su Europos kolekcija.
Bendrinis pavadinimas Boletus kilęs iš graikų kalbos žodžio bolos, reiškiančio "molio gabalas", o specifinis epitetas pulverulentus reiškia "padengtas milteliais" - tai nuoroda į sausą, švelniai aksominį ar šiek tiek miltuotą jaunų egzempliorių kepurėlių ir kotelių paviršių.
Šaltiniai: Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija, Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija, Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija, Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija, Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija, Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija:
1 nuotrauka - Autorius: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
2 nuotrauka - Autorius: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
3 nuotrauka - Autorius: Lukas iš Londono, Anglija (CC BY-SA 2.0 Generic)
4 nuotrauka - Autorius: Lukas iš Londono, Anglija (CC BY-SA 2.0 Bendrasis)
5 nuotrauka - Autorius: Walt Sturgeon (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
