Lactarius glyciosmus
Ką turėtumėte žinoti
Lactarius glyciosmus - pusiau valgomas Lactarius genties grybas. Mikorizinis, Europoje jį galima rasti augantį beržų pagrindo dirvožemyje. Paprastai jis būna pilkšvai alyvinės spalvos, kartais tuščiaviduris kotelis šiek tiek šviesesnis už kepurėlę. Jis turi susitelkusias, atsikišusias žiaunas ir stipriai kvepia kokoso riešutais.
Šis piengrybis, kaip ir daugelis kitų šios sudėtingos genties grybų, yra neryškus ir neišsiskiriantis, todėl buveinė ir neįprastas kvapas yra pagrindiniai lauko požymiai, kuriuos reikėtų įsidėmėti, jei norite sumažinti atpažinimo galimybes.
Vakarinėje pakrantėje Lactarius glyciosmus galima supainioti su Lactarius cocosiolens, kuris taip pat kvepia kokoso riešutais, bet turi gleivėtą rudai oranžinę kepurėlę ir pasirodo pakrančių miškuose be beržų. Nėra nustatyta, ar mūsų Šiaurės Amerikos Lactarius glyciosmus rūšis yra tokia pati kaip originali europinė rūšis (pirmą kartą aprašyta Frieso 1818 m.).
Kiti pavadinimai: Kokosinė pieniška kepurėlė
Grybų atpažinimas
Ekologija
Mikorizinis augalas, augantis su popieriniais beržais (galbūt ir su kitais beržais); taip pat pastebėtas su alksniais; auga pavieniui, išsibarsčiusios arba gausiai; vasaros pabaigoje ir rudenį; plačiai paplitęs Šiaurės Amerikoje, kur tik auga medžiai šeimininkai.
Gaubtelis
2-7 cm; ploni ir trapūs; išgaubti su įdubusiu pakraščiu, kai jauni, tampa negiliai įdubę, plokšti arba negiliai vazos formos; sausi; pliki; smulkiai šiurkštūs; rausvai rausvi; kartais su neaiškiomis koncentrinėmis spalvos ar tekstūros zonomis.
Žiaunos
Prisitvirtinusios prie stiebo arba bėgančios juo žemyn; glaudžios; dažnos trumpos žiaunelės; nuo balkšvų iki gelsvų; nesusidėvėjusios ir nepakeitusios spalvos.
Stiebas
3-7 cm ilgio; iki 8-15 mm storio; daugiau ar mažiau vienodas; sausas; be duobučių; plikas; spalvos kaip kepurėlė arba šviesesnis.
Minkštimas
Nepastovios; blyškios; pjaustant nesikeičia.
Pieno
Baltas; dažnai negausus; nekeičiamas veikiant orui; nedažo audinių.
Kvapas ir skonis
Stiprus kokosų kvapas; skonis šiek tiek aitrus.
Sporų atspaudas
Kreminis.
Cheminės reakcijos
KOH dangtelio paviršiuje gelsvas.
Mikroskopinės savybės
Sporos 5.5-9 x 5.5-7 µm; plačiai elipsoidinis iki subglobosinio; ornamentas - stori, amiloidiniai dygliukai ir briaunos, besitęsiantys 0.5-1 µm aukščio, sudaro zebroidinius raštus ir iš dalies tinklelius. Pleuromakrocistidijos ir cheilomakrocistidijos 50-90 x 5-7.5 µm; siaurai susiliejantis; kartais su viršūniniu gumbu; nuo hialininio iki gelsvo KOH; lygus; plonasienis. Pileipellis a cutis; nuo hialininio iki gelsvo KOH.
Taksonomija ir etimologija
Šį grybą 1818 m. aprašė didysis švedų mikologas Elias Magnus Fries, suteikęs jam dvinarį mokslinį pavadinimą Agaricus glyciosmus. Friesas 1838 m. šią rūšį perkėlė į Lactarius gentį, taip nustatydamas šiuo metu priimtą bendrinį pavadinimą Lactarius glyciosmus.
Lactarius glyciosmus sinonimai: Lactarius impolitus, Agaricus glyciosmus Fr., Galorrheus glyciosmus (pranc.) P.Kumm., ir Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze.
Bendrinis pavadinimas Lactarius yra lotyniškas ir reiškia pieną gaminantį (žindantį) grybą - tai nuoroda į pienišką lateksą, kuris išsiskiria iš piengrybių žiaunų, kai jos perpjaunamos arba suplėšomos. Specifinis epitetas glyciosmus taip pat kilęs iš senovės graikų kalbos žodžių glukos, reiškiančio cukrų, ir osmos, reiškiančio kvapą. Saldžiai kvepiantis yra tinkamas vertimas, nes daugelis žmonių mano, kad kokosų kvapas yra saldus.
Šaltiniai: Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija, Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija, Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija, Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija, Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija:
1 nuotrauka - Autorius: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Nepalaikoma)
2 nuotrauka - Autorius: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
3 nuotrauka - Autorius: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 International)
