Craterellus lutescens

Ką turėtumėte žinoti

Craterellus lutescens paprastai randamas pelkėse ir išsiskiria ryškiomis spalvomis. Skirtingai nei C. tubaeformis, kurio himenijus (apatinis dangtelio paviršius) yra pilkas, C. Lutescens turi oranžinį arba baltą himenį. C dangtelis. lutescens yra netaisyklingų skiltelių, o spalva svyruoja nuo rudos iki bistros. Tiek himenijus, tiek stiebas C. lutescens yra ryškesnės spalvos nei C. tubaeformis. Himeniumas gali būti beveik lygus arba šiek tiek žvynuotas ir atrodo rausvas, o stiebas - geltonai oranžinis.

C. lutescens yra ne tik valgomas, bet ir naudojamas geltoniems dažams gaminti. Kartais jis vadinamas geltonuoju gūbreliu ir dažniausiai aptinkamas drėgnuose spygliuočių miškuose ir šlapiose vietose, dažnai auga samanose. Jis priklauso Hydnaceae šeimai, Cantharellales būriui.

C. Lutescens garsėja puikiu skoniu ir aromatu. Ją galima naudoti įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, omletams, padažams, sriuboms, blynams ir žuvies gaminiams. Jis gali būti naudojamas net miltelių pavidalo kaip prieskonis. Dėl aukso geltonumo spalvos ir miško skonio jis yra paklausus ingredientas. Grybas yra saldaus ir malonaus skonio, panašaus į abrikosą. Taip pat gali būti mirkomas sausame arba saldžiame muskatiniame vyne, kad sustiprėtų jo skonis. Be to, C. lutescens pasižymi trombiną, kraujo krešėjimo fermentą, slopinančiu poveikiu.

Kiti pavadinimai: (Starkriechender Trompetenpfifferling), Japonija (トキイロラッパタケ).

Grybų atpažinimas

Trumpai tariant: Craterellus lutescens galima atpažinti pagal išskirtinius požymius. Turi kepurėlę, kurios dydis svyruoja nuo 0.nuo 79 iki 2.36 cm pločio, negilios arba gilios vazos formos, gali būti rusvos spalvos. Apatinė kepurėlės pusė yra pastelinės oranžiškai geltonos spalvos ir gali būti šiek tiek raukšlėta. Kotas tuščiaviduris, ryškiai oranžinis, slidus, su baltu pagrindu. Minkštimas nekeičia spalvos ir yra saldaus, abrikosus primenančio skonio. Sporų atspaudas yra kreminės geltonos spalvos. Šie grybai dažniausiai randami drėgnose spygliuočių pelkėse, šalia spygliuočių medžių, dažnai vasarą ir rudenį auga glaudžiai vienas prie kito ant samanų ar suirusių samanų rąstų. Jie randami Europoje, Šiaurės Amerikoje, Karibų jūros regione, Centrinėje Amerikoje ir Vakarų Azijoje. Žiūrint pro mikroskopą, sporos yra lygios ir skaidrios, o grybas turi specifines ląstelių jungtis, vadinamas gnybtinėmis jungtimis.

1. Kepurėlė

   Kepurėlė yra 0.nuo 79 iki 2.36 colių (2-6 cm) pločio, nuo negilios iki gilios vazos formos. Jis gali būti lygus arba turėti įgimtų rudų skaidulų. Spalva - nuo rudos iki oranžiškai rudos ar rudai oranžinės, kuri pereina į rusvą.

2. Apatinė paviršiaus pusė

   Kepurėlės apačia eina žemyn stiebu ir gali būti lygi arba šiek tiek raukšlėta. Tai pastelinė oranžiškai geltona spalva.

3. Stiebas

   Stiebas yra 0.79-2.36 colių (2-6 cm) ilgio ir 4-11 mm storio, vienodo pločio arba šiek tiek siaurėjanti link pagrindo. Tuščiaviduris, ryškiai oranžinės spalvos, tepamos tekstūros. Prie koto pagrindo esantis bazinis micelis yra baltas.

4. Minkštimas

   Minkštimas kepurėlėje balkšvas, o stiebo žievėje - oranžinis. Jis nėra labai didelis ir nekeičia spalvos.

5. Kvapas ir skonis

   Savito kvapo nėra. Skonis saldus ir malonus, panašus į abrikosų skonį.

6. Sporų atspaudas

   Kreminės gelsvos spalvos.

7. Buveinė

   Šis grybas yra mikorizinis organizmas, dažniausiai aptinkamas drėgnose spygliuočių pelkėse, ypač susijusiose su spygliuočiais. Vasaros ir rudens sezonais auga glaudžiai vienas prie kito, dažnai samanose arba ant suirusių samanų rąstų. Iš pradžių aprašytas Europoje, tačiau taip pat aptinkamas įvairiose Šiaurės Amerikos dalyse, įskaitant šiaurės rytus, aukštesnius Vidurio Vakarus, Apalačus ir Meksiką, taip pat Karibų jūros regione, Centrinėje Amerikoje ir vakarų Azijoje.

8. Mikroskopinės savybės

   Sporos yra 10-13 x 7-8 µm dydžio, nuo subelipsidinės iki plačiai smilkininės formos. Jie yra lygūs ir KOH tirpale atrodo hialininiai (skaidrūs), dažnai su vienu dideliu aliejaus lašeliu. Bazidijos, iš kurių gaminasi sporos, turi keturis sterigmatus ir yra 50-60 x 7-9 µm dydžio. Nėra himeninių cistidijų. Viršutinis grybo paviršius sudaro laisvą trichodermą, sudarytą iš 5-10 µm pločio cilindrinių elementų. Šios ląstelės turi pertvaras ir sieneles, kurios yra 0.5 µm storio. KOH jie atrodo nuo hialininės iki rusvos spalvos, o galinės ląstelės turi suapvalintas viršūnes. Šiame grybe yra gnybtų jungčių, svarbių ląstelių dalijimuisi.

Panašios rūšys

1. Cantharellus tubaeformis

   Turi perforuotas rudas kepurėles, nors jų stiebų atspalviai ne tokie ryškūs, o apatiniame paviršiuje yra žiaunų imitacija.

2. Craterellus ignicolor

   panašaus ūgio ir panašiai nuspalvintas kotas, tačiau jo kepurėlė ryškiai oranžiškai geltona, papuošta imitacinėmis žiaunomis arba ryškiomis giliomis raukšlėmis.

3. Craterellus odoratus

   Pasižymi labai panašia į vazą forma, neturi aiškiai apibrėžto stiebo, o bendras atspalvis yra oranžiškai geltonas.

4. Cantharellus lateritius

   Apatinė paviršiaus pusė palyginti lygi, tačiau yra tvirto ir stambaus kūno sudėjimo, visiškai geltonos spalvos (paprastai aptinkamas sausuose ąžuolynuose).

Sinonimai ir atmainos

• Helvella tubaeformis Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 104, skirtukas. 157 ("Elvela") (nom. illegit.)

• Agaricus aurora Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 93

• Helvella cantharelloides Bulliard (1790), Herbier de la France, 10, tab. 473 pav. 3

• Agaricus cantharelloides (Bulliard) Sowerby (1796), Spalvotos Anglijos grybų figūros, skirtukas. 47

• Merulius villosus Persoon (1798), Icones et descriptiones fungorum minus cognitorum, 1, p. 17, skirtukas. 6 pav. 1

• Merulius tubiformis (Schaeffer) Persoon (1800), Commentarius fungorum Bavariae indigenorum icones pictas, p. 62

• Merulius lutescens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 489 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Merulius cantharelloides (Bulliard) Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 368 (nom. illegit.)

• Cantharellus villosus (Persoon) Ditmar (1814), in Sturm, Deutschlands flora, Abt. III, die pilze Deutschlands, 1, p. 61, tab. 30

• Cantharellus lutescens (Persoon) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 320

• Merulius xanthopus Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 19, tab. 13 pav. 1

• Merulius tubiformis var. ß lutescens (Persoon) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2,

• Merulius undulatus subsp.* cervinus Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 20

• Merulius auroreus Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 19

• Cantharellus xanthopus (Persoon) Duby (1830), Botanicon gallicum seu synopsis plantarum in flora Gallica, Edn 2, 2, p. 799

• Trombetta lutescens (Persoon) Kuntze (1891), Revisio generum plantarum, 2, p. 873

• Craterellus cantharelloides var. villosus (Persoon) Quélet (1896) [1895], Compte rendu de l'Association française pour l'avancement des sciences, 24(2), p. 619

• Merulius luteolus Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 494

• Cantharellus lutescens f. vitellinus P. Bouchet (1961), Bulletin de la Fédération française Société de sciences naturelles de Versailles, serija 2, 24, p. 45 (nom. inval.)

• Cantharellus aurora (Batsch) Kuyper (1990), Rivista di micologia, 33(3), p. 249

Grybų identifikavimas

Šaltinis:

Visas nuotraukas padarė „Ultimate Mushroom“ komanda ir jas galite naudoti savo reikmėms pagal „Attribution-ShareAlike 4.0 International“ licenciją.