Marasmius rotula
Cosa c'è da sapere
Marasmius rotula è una specie comune di fungo agarico della famiglia delle Marasmiaceae. Si trova nelle foreste di latifoglie dalla primavera all'autunno, cresce su bastoni e altri detriti legnosi. Quest'ultimo dettaglio è molto importante perché il Marasmius capillaris, che sembra quasi identico, cresce dalla lettiera di foglie piuttosto che dal legno. Il cappello è biancastro.
L'attacco delle lamelle avviene tramite un minuscolo "collare" che circonda il gambo. Altre caratteristiche distintive sono il gambo scuro e seghettato, il cappello bianco pieghettato che sembra squadrato se visto di lato (il cappello di Marasmius capillaris, al contrario, è solitamente più arrotondato) e l'assenza di un odore o di un sapore caratteristici.
A differenza di altri funghi noti per rilasciare spore in risposta a un ritmo circadiano, il rilascio di spore in M. La rotula dipende da una sufficiente umidità. I funghi essiccati possono rivivere dopo la reidratazione e continuare a rilasciare spore fino a tre settimane: una produzione sostenuta di spore di durata nettamente superiore a quella di altri agarici tipici.
Marasmius rotula è generalmente considerato non commestibile ma non è velenoso.
Altri nomi: Fungo della girandola, Marasmius della girandola, Piccola ruota, Paracadute dal collare, Fungo del pelo di cavallo.
Identificazione del fungo
Ecologia
Saprofago su bastoni e detriti legnosi nelle foreste di latifoglie; cresce da solo o gregario (o a grappoli); dalla primavera all'autunno; ampiamente distribuito a est delle Montagne Rocciose.
Cappello
5-20 mm; ampiamente convesso; presto sviluppa una depressione centrale simile a un ombelico; pieghettato; di solito sembra avere la parte superiore piatta e i lati squadrati se visto di lato; calvo; secco; brunastro nella depressione, bianco altrove.
Lamelle
Attaccato a un minuscolo "colletto" che circonda il gambo; da bianco a bianco-giallastro; distante.
Gambo
1.Lungo 5-8 cm; spesso 1-2 mm; uguale; secco; lucido; seghettato; all'inizio pallido, ma presto da marrone scuro a nero, tranne che all'apice; alla base talvolta con peli rigidi.
Carne
Sottile.
Odore e sapore
Non caratteristico.
Reazioni chimiche
KOH sulla superficie del cappello negativo.
Stampa delle spore
Bianco o biancastro.
Caratteristiche microscopiche
Spore 6.5-10 x 3-5 µ; liscio; più o meno ellittico o subfusiforme; inamiloide. Pleurocistidi assenti. Cheilocistidi da clavati a subglobosi; inamiloidi; con corte verruche e proiezioni. Pileipellis imeniforme, con cellule a scopa che presentano brevi proiezioni.
Specie simili
Una specie simile Gymnopus androsaceus, noto come Paracadute dal crine, ha le branchie attaccate al gambo anziché al collare.
Tassonomia ed etimologia
Questo fungo fu descritto nel 1772 dal micologo italiano Giovanni Antonio Scopoli, che lo chiamò Agaricus rotula. Il paracadute dal collare è stato ridescritto dal grande micologo svedese Elias Magnus Fries nel suo Systema Mycologicum del 1821. Diciassette anni dopo, nella sua Epicrisis Systematis Mycologici (1838) Fries trasferì questo piccolo fungo al genere Marasmius
Nonostante le sue dimensioni ridotte, Marasmius rotula è stato scelto da Fries come specie tipo del genere Marasmius, che condivide alcuni agarici molto più grandi come Marasmius oreades.
I sinonimi di Marasmius rotula includono Agaricus rotula Scopoli., Merulius collariatus Con., Micromphale collariatum (Con.) Gray, Androsaceus rotula (Scop.) Pat., e Chamaeceras rotula (Scop.) Kuntze.
Il nome del genere Marasmius deriva dalla parola greca marasmos, che significa "seccare". Elias Magnus Fries, che ha separato il genere Marasmius dagli analoghi funghi Collybia dal colore bianco, ha utilizzato come fattore chiave di differenziazione la capacità dei funghi Marasmius di riprendersi se reidratati dopo l'essiccamento. Fries ha chiamato questa caratteristica di sopravvivenza alla siccità "marescenza".
La ragione dell'epiteto specifico rotula diventa evidente quando si gira un cappello e si vede che il colletto interno, le lamelle e il bordo esterno del cappello assomigliano tanto al mozzo, ai raggi e al cerchio di una ruota: "rot" (come in rotula) è un riferimento a una ruota, come lo è anche nel verbo "ruotare".
Utilizzi
Louis Krieger, scrivendo sul National Geographic negli anni '20, ha notato che il fungo era usato come aggiunta agli intingoli e, se usato per guarnire la carne di cervo, "aggiunge il tocco appropriato dei boschi selvatici"." I corpi fruttiferi bioaccumulano cadmio: uno studio sulla concentrazione del metallo in 15 specie di funghi selvatici dell'India ha mostrato che M. La rotula ha accumulato la più alta concentrazione di questo metallo.
Un enzima perossidasi noto come MroAPO (Marasmius rotula aromatic peroxygenase) sta suscitando l'interesse della ricerca per le sue possibili applicazioni nella biocatalisi. In generale, gli enzimi che catalizzano le reazioni di trasferimento dell'ossigeno sono di grande utilità nella sintesi chimica, poiché operano in modo selettivo e in condizioni ambientali. Le perossidasi fungine possono catalizzare ossidazioni difficili per il chimico organico, comprese quelle che coinvolgono substrati aromatici come anilina, 4-aminofenolo, idrochinone, resorcinolo, catecolo e paracetamolo.
Il M. L'enzima rotula è la prima perossigenasi fungina che può essere prodotta in alte rese. È altamente stabile in un ampio intervallo di pH e in una varietà di solventi organici. L'enzima ha un altro potenziale di utilizzo come biosensore per le sostanze aromatiche nell'analisi ambientale e nel monitoraggio dei farmaci.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 2 - Autore: Eric Smith (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autore: spacecowboy (CC BY 4.0 Internazionale)
Foto 4 - Autore: mangoblatt (Pubblico dominio)
