Schizophyllum commune
Cosa c'è da sapere
Schizophyllum commune è una specie di fungo del genere Schizophyllum. Il corpo del frutto è una struttura di cupole radiate compresse. Quelle che sembrano branchie sono i margini di due cupole adiacenti con tessuto marginale proliferante, che fa sembrare che la "branchia" sia divisa. I cappelli sono bianchi o grigiastri con peli, senza peduncolo. Cresce su alberi di latifoglie malati ma è altrettanto comune su legno morto.
Le fessure delle lamelle si chiudono sulle superfici fertili mentre il corpo del frutto si raggrinzisce durante un prolungato periodo di siccità, reidratandosi quando viene inumidito dalla pioggia; poi le fessure si riaprono, le superfici produttrici di spore sono esposte all'aria e le spore vengono rilasciate.
Questo fungo può sopravvivere a diversi cicli di disidratazione e reidratazione. Questa caratteristica permette ai funghi di vivere in tutti i continenti, tranne che in Antartide.
Lo Schizophyllum commune ha un valore medicinale e un profilo aromatico.
Altri nomi: Porecrosta comune, Waaiertje (Paesi Bassi), Klanolístka obecná (Repubblica Ceca), Le schizophylle commun (Francia).
Identificazione del fungo
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Cappello
1-5 cm di diametro; a forma di ventaglio quando è attaccato al lato del tronco; da irregolare a a forma di conchiglia quando è attaccato sopra o sotto; da finemente peloso a vellutato o quasi granuloso; secco; da biancastro a grigiastro o brunastro; a volte sviluppa zone testuali concentriche.
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Lamelle
Distante; piegata insieme e apparentemente divisa al centro; da biancastra a grigiastra.
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Gambo
Assente.
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Carne
Duro; biancastro; non cambia quando viene affettato.
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Stampa delle spore
Bianco.
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Stagione
Da gennaio a novembre.
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Habitat
Saprobico su legno morto o occasionalmente parassita su legno vivo; cresce da solo o, più frequentemente, in modo gregario o a grappolo; su bastoni e tronchi di legno duro in decomposizione (anche su assi e tavole); tutto l'anno (sopravvive raggrinzendosi e aspettando una maggiore umidità); originariamente descritto e nominato dalla Svezia; ampiamente distribuito in Nord America e in tutto il mondo.
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Caratteristiche microscopiche
Spore 4-6.5 x 1.5-2 µm; subcilindrico o subellissoide; liscio; ialino in KOH; inamiloide. Cistidi imeniali non presenti. Pileipellis a cutis di elementi 2.Larghezza 5-5 µm, a volte aggregati in fasci eretti. Presenti connessioni a morsetto.
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Specie simili
Plicaturopsis crispa è più piccola, finemente pelosa e non ha un cappello con il bordo arricciato.
Schizophyllum commune Commestibile
Sebbene le guide europee e statunitensi la indichino come non commestibile, ciò è apparentemente dovuto a diversi standard di gusto piuttosto che a una nota tossicità, essendo considerata di scarso interesse culinario a causa della sua consistenza dura. S. Il Panaeolus biforme è commestibile e ampiamente consumato in Messico e in altre zone dei tropici.
Nel nord-est dell'India, nello stato di Manipur, è conosciuto come kanglayen ed è uno degli ingredienti preferiti per le frittelle in stile Manipuri, chiamate paaknam. Nel Mizoram, il nome locale è pasi (pa significa fungo, si significa piccolo) ed è uno dei funghi commestibili più apprezzati dalla comunità Mizo. Gli autori spiegano la preferenza per i funghi tenaci e gommosi ai tropici come conseguenza del fatto che i funghi teneri e carnosi marciscono rapidamente nelle condizioni caldo-umide del luogo, rendendo problematica la loro commercializzazione.
Benefici per la salute
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Antitumorale
Il Sizofilan (SPG), un glucano semplice prodotto in un terreno di coltura da Schizophyllum commune Feries, è stato utilizzato come immunoterapia aggiuntiva in 15 pazienti affetti da cancro della testa e del collo.
I parametri immunologici hanno mostrato che il gruppo SPG ha recuperato rapidamente l'immunità cellulare danneggiata da radiazioni, chemioterapia e interventi chirurgici. L'SPG è risultato efficace come agente immunoterapeutico aggiunto nel trattamento di testa e collo.
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Antitumorale
Un glucano neutro isolato dal filtrato di coltura di Schizophyllum commune, sulla produzione di interferone-γ (IFN-γ) e interleuchina 2 (IL 2) da parte di cellule mononucleate del sangue periferico umano (PBMC) stimolate da mitogeni.
Questi risultati suggeriscono che l'aumento della produzione di IFN-γ e IL 2 può essere responsabile dell'attività antitumorale di questo glucano.
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Antiossidante
Proprietà antiossidanti dell'estratto di acqua calda (HWE), dei polisaccaridi estratti con acqua calda (HWP) e dei polisaccaridi estratti con alcali caldi (HWAE) ottenuti da corpi fruttiferi del basidiomicete selvatico Schizophyllum commune.
I valori EC50 dell'attività antiossidante, del DPPH scavenging e del potere riducente sono stati correlati ai polisaccaridi totali e al contenuto totale di fenoli. Le attività antiossidanti di tutti gli estratti possono essere dovute sia ai polisaccaridi che ai polifenoli o a un complesso di entrambi.
Tassonomia ed etimologia
Nel 1815 il micologo svedese Elias Magnus Fries descrisse questa specie e la denominò Schizophyllum commune.
Schizophyllum deriva dal greco "Schíza" che significa spaccato per l'aspetto di pieghe radiali, centralmente divise, simili a lamelle; commune significa comune o proprietà condivisa o ubiquitario
Sinonimi e varietà
Agaricus alneus L. , Fl. Suec. : 1242 (1755)
Agaricus alneus Reichard, Schr. naturf. Fr. Berlino: 605 (1780)
Agaricus multifidus Batsch, Elench. fungo. (Halle): 173 (1786)
Apus alneus (L.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (Londra) 1: 617 (1821)
Daedalea commune (Fr.) P. Kumm. , Führ. Pilzk. (Zerbst): 53 (1871)
Merulius alneus (L.) J. F. Gmel. , Systema Naturae, Edn 13 2(2): 1431 (1792)
Merulius alneus (Reichard) Schumach. (1803)
Merulius alneus Schumach. , Enum. pl. (Kjbenhavn) 2: 370 (1803)
Merulius communis (Fr.) Spirin & Zmitr. , Nov. sist. Niz. Rast. 37: 182 (2004)
Scaphophorum agaricoides Ehrenb. , Horae Phys. Berol. : 94 (1820)
Schizophyllum alneum (L.) J. Schröt. , in Cohn, Krypt. -Fl. Schlesien (Breslau) 3. 1(33-40): 553 (1889)
Schizophyllum alneum (L.) J. Schröt. (1889)
Schizophyllum alneum (L.) J. Schröt. (1889) f. alneo
Schizophyllum alneum (Reichard) Kuntze (1898)
Schizophyllum alneum f. radiatum Pilát, Ann. Acad. tchecosl. Agricoltura. 2: 461 (1936)
Schizophyllum alneum J.Schröt. (1889)
Schizophyllum alneum Kuntze, Rivista. gen. pl. (Lipsia) 3(2): 516 (1898)
Schizophyllum commune f. stipitatum L. Krieg. , Micologia 14(1): 47 (1922)
Schizophyllum commune Fr. , Osservare. micol. (Havniae) 1: 103 (1815) var.comune
Schizophyllum commune var. longii Parisi, Bulletino dell'orto Botanico della R. Università di Napoli 13: 3 (1934)
Schizophyllum commune var. multifidum (Batsch) Cooke, Handb. Australe. funghi: 101 (1892)
Schizophyllum comune var. palmatum Debeaux, Revue mycol. , Tolosa 2: 152 (1880)
Schizophyllum multifidum (Batsch) Fr. , J. Linn. Soc. , Bot. 14(no. 73): 46 (1875) [1873]
Schizophyllum multifidum (Batsch) Fr. (1875) var. multifidum
Schizophyllum multifidum var. digitatum Ellis & T. Macbr. , Toro. Laboratorio. Nat. Hist. Università dello Stato dell'Iowa. 3(4): 194 (1896)
Schizophyllum commune Video
Fonte:
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