Suillus cavipes
Cosa si dovrebbe sapere
I Suillus cavipes si trovano sotto il tamarack (Larix laricina) in tutto l'areale dell'albero ospite. È abbastanza inconfondibile, con un cappello marrone secco e densamente peloso, una superficie dei pori di colore giallo o giallo-verdastro e un gambo quasi sempre cavo alla base quando è maturo. Si trova in Europa e in Nord America.
Sebbene non sia generalmente apprezzato, il Bolete cavo è segnalato come commestibile se cotto a fondo. In Gran Bretagna è una specie rara e non dovrebbe quindi essere raccolta per il consumo.
Altri nomi: Boleto cavo, il larice a gambo cavo Suillus.
Identificazione dei funghi
Ecologia
Micorriza con il tamarack (Larix laricina); cresce da sola o in modo gregario; autunno; nord-est e nord America.
Cappello
3-10 cm; convesso che diventa largamente convesso o piatto, a volte con un'ampia protuberanza centrale; abbastanza secco; densamente peloso con peli e fibre da biancastre a brunastre; di colore bruno-giallastro, bruno-rossastro o bruno; di solito con resti di velo parziale bianco sul margine.
Superficie dei pori
Giallo o giallo-verdastro; non livido; pori angolari e disposti radialmente (ma non boletinoidi), di circa 1 mm di diametro; tubi profondi fino a 5 mm.
Gambo
4-9 cm di lunghezza; .5-1.5 cm di spessore; a volte un po' bulbose; gialle e lisce verso l'apice, brunastre e pelose sotto; a volte con un anello fragile; cave alla base.
Carne
Da bianco a giallastro; non si macchia all'esposizione.
Odore e sapore
Non caratteristico.
Reazioni chimiche
Superficie del cappello rossa con ammoniaca; nera con KOH; negativa con sali di ferro. Carne verde mare con ammoniaca; negativa o giallastra con KOH; negativa con sali di ferro.
Stampa delle spore
Da marrone oliva a marrone.
Caratteristiche microscopiche
Spore 7-10 x 3.5-4 µ; liscio; subfusoide. Presenti connessioni a morsetto.
Specie simili
Suillus grevillei ha un cappello giallo-arancio brillante e pori angolari; è presente anche sotto il larice.
Tassonomia ed etimologia
Questo spettacolare boleto è stato descritto nel 1836 dal micologo tedesco Wilhelm Opatowski (1810 - 1838), che gli ha dato il nome scientifico binomiale di Boletus cavipes.
Solo nel 1964 questo insolito boleto è stato trasferito al genere Suillus dai micologi americani Alexander Hanchett Smith (1904-1986) e Harry Delbert Thiers (1919-2000), e da allora questa specie ha acquisito il nome scientifico attualmente accettato (dalla maggior parte delle autorità, ma non da tutte) Suillus cavipes.
Esistono diversi sinonimi di Suillus cavipes (Opat.) A.H. Sm. & Thiers, incluso Boletus cavipes Opat., Paxillus porosus Berk., Boletinus cavipes (Opat.) Kalchbr., Boletinus cavipes var. aureus Rolland, e Boletinus cavipes f. aureus (Rolland) Singer.
L'epiteto specifico cavipes significa "con un gambo cavo", mentre il nome generico Suillus deriva dal sostantivo latino sus, che significa maiale. Suillus, quindi, significa "di maiali" (suino) ed è un riferimento alla natura grassa dei cappelli di tutti i funghi di questo genere.
Fonti:
Foto 1 - Autore: naturaluvr01 (CC BY 2.0 Generico)
Foto 2 - Autore: Dezidor (CC BY 3.0 Unported)
Foto 3 - Autore: natureluvr01 (CC BY 2.0 Generico)
Foto 4 - Autore: naturaluvr01 (CC BY 2.0 Generico)
Foto 5 - Autore: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generic)
