Tremella mesenterica

Amit tudnia kell

A Tremella mesenterica az Agaricomycotina család Tremellaceae családjába tartozó közönséges kocsonyagomba. A Peniophora nemzetségbe tartozó fakitermő gombák parazitájaként elhalt, letapadt ágakon nő, különösen az angiospermáknál. Csavart vagy karéjos, narancssárga, zselatinos felületű, nedvesen zsíros vagy nyálkás. A fakéreg réseiben nő, és esős időben jelenik meg. Lombhullató és vegyes erdőkben található, és széles körben elterjedt a mérsékelt és trópusi régiókban, többek között Afrikában, Ázsiában, Ausztráliában, Európában, Észak- és Dél-Amerikában.

Ehető, de íztelennek tartják. Bár egyesek szerint a gomba ehetetlen vagy csupán "nem mérgező", más források szerint ehető, de íztelen. Zselatinos vagy gumiszerű állaga a levesek textúráját adja. Kínában a vegetáriánusok a gombát "immunmoduláló, hűsítő leves készítésére használják lótuszmaggal, liliomhagymával, jujube-gal stb. együtt"."

Kínában biogyógyászati kutatók felfedezték, hogy ez a gomba poliszacharidokat, egyfajta szénhidrátot termel. Emiatt azt tartják róla, hogy erős immunerősítő hatású.

Az európai legenda szerint, ha egy ház kapuján vagy ajtaján sárga agyaggomba jelent meg, az azt jelentette, hogy egy boszorkány megátkozta az ott élő családot. A varázslatot csak úgy lehetett eltávolítani, ha a gombát többször átszúrták egyenes tűvel, amíg el nem tűnt. Ezért van a sárga agyvelőnek a "boszorkányvaj" köznapi elnevezése is. Svédországban a sárga agyaggombát a gonosz szellemek ellen védekezve égették el.

Boszorkányvaj, Sárga agyvelő, Arany zselés gomba, Sárga remegésgomba, Hármas gomba, Tremelle jaune (francia), Goldgelber Zitterling (német), Gele trilzwam (holland), Huang jin yin er (kínai), Hida kikurage (japán), gullkrös (svéd), Viltig judasoor (holland), Rosolovka mozkovitá (cseh).

Gomba azonosítása

1. Gyümölcstermő test

   Ez a gomba 2-5 cm átmérőjű és 1-3 cm magas lebenyek vagy agyszerű részek tömkelegéből áll. Felülete kopasz, nedves, színe a tompától az élénksárgáig vagy narancssárgáig terjed. A hús zselatinos és sárga, de a kor előrehaladtával vagy nedves körülmények között kifakulhat, amorfdá és rosszul definiálttá válhat. Száraz állapotban narancssárgás-sárga kérget képez.

2. Spórák

   A spórák, ha tömegesen nézzük, fehérek vagy halványsárgák.

3. Élőhely

   Bizonyos kéregggombafajok micéliumán növekszik, és általában tölgyek és más keményfák korhadó rönkein és rönkjein található, jellemzően akkor, amikor a kéreg még rögzítve van. Általában tavasszal jelenik meg a mérsékelt égövi területeken, de nyáron, ősszel és télen is megjelenhet. Észak-Amerikában és Európában széles körben elterjedt, de Észak-Amerika nyugati részén kevésbé gyakori lehet. Egyedül vagy amorf csomókban nő.

4. Mikroszkópos jellemzők

   Spórák 10-15 x 6-12 µm; ellipszoid; sima; KOH-ban hialin; gyakran "rügyeznek", hogy ismételten csírázzanak, majd néha megnagyobbodnak és/vagy szabálytalan alakúvá válnak. Bazídiumok 21-22 x 12-18 µm; ellipszoid; többnyire 4-szterigmás, hosszú, ujjszerű sterigmákkal (kb. 40 µm hosszúságig); hosszanti irányban szeptikusak. Konídiumok gyakran jelen vannak; különböző méretűek, de általában kisebbek, mint a spórák; ellipszoidtól a szubfuszoidig; simák; KOH-ban hialinszerűek.

Hasonló fajok

1. Dacrymyces chrysospermus

   Nagyon hasonlóan néz ki, de tűlevelű fán nő, és világosabb színű vagy fehér rögzítési ponttal rendelkezik, ahol a fához kapcsolódik, amelyről nő.

2. Guepiniopsis alpina

   Fiatalon a kis termőtestek hasonlóan nézhetnek ki.

Felhasználás

1. A farmakológiailag aktív poliszacharidok alkotják a terméstest nagy részét, 60-90%-át, míg más gyógygombák esetében a poliszacharidok a biomassza jóval kisebb részét, 10-30%-át teszik ki.

2. Poliszacharidok jelentősen gátolják a rákos sejtek DNS-szintézisét és növekedését egerekben

3. Gazdag D-provitaminban, a D-vitamin hiánya összefüggésbe hozható a depresszióval és az elhízással.

4. A poliszacharidok hemicellulózból, egy oldható rostból állnak, amely hipoglikémiás és hipokoleszterinémiás hatású.

5. A poliszacharidok vízmegkötő képességükről ismertek

6. Jó a bőr rugalmasságára - a termőtesteket sűrű zselés teaként főzzük ki, és vattakoronggal vigyük fel a bőrre. 30 perc után öblítse ki.

7. Antioxidáns és immunmoduláns, a poliszacharidok serkentik a makrofág enzimaktivitást.

8. Gyomorfekély kezelésére használható. Nyugtató a gyomor- és bélrendszerre, és hatásosnak bizonyult a H. pylori.

9. Fokozott immunfunkció 1-es típusú cukorbeteg egereknél

10. Egy tanulmány 24 órán keresztül a vércukorszint normális szintre történő csökkenését mutatta ki.

11. Az etanolos kivonat apoptózist okozott emberi tüdőrákos hámsejtekben.

Taxonómia és etimológia

Ezt a kocsonyagombát eredetileg Anders Jahan Retzius svéd botanikus írta le 1769-ben. A Tremella gyűjtőneve "remegést" jelent, ami a gomba imbolygó, kocsonyás szerkezetére utal. A mesenterica elnevezés az ógörög "középső" és "bél" jelentésű szavakból származik, ami arra utal, hogy a gomba inkább hasonlít a középső bélre, mint az agyra.

Szinonimák és fajták

• Helvella mesenterica Schaeff., 1774

• Elvela mesenterica Schaeff., 1774

• Exidia candida sensu auct. , p. p. 2005

• Hormomyces aurantiacus Bonord. 1851

• Tremella albida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella brasiliensis (Möller) Lloyd 1922

• Tremella candida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella lutescens f. albida Fr.

• Tremella lutescens Pers. 1798

• Tremella lutescens var. alba Berk. 1872

• Tremella lutescens var. brasiliensis Möller 1895

• Tremella lutescens var. lutescens Pers. 1798

• Tremella mesenterica f. crystallina Ew. Gerhardt 1997

• Tremella mesenterica f. mesenterica Retz. 1769

• Tremella mesenterica var. disciformis Fr. 1822

• Tremella mesenterica var. lutescens Pers. 1822

• Tremella quercina Pollini, 1816

Tremella mesenterica Videó

Forrás:

Az összes fotót az Ultimate Mushroom csapata készítette, és az Attribution-ShareAlike 4.0 International licenc alatt felhasználhatók saját célokra.