Amanita rubescens

Amit tudnod kell

Az Amanita rubescens kalapja általában borvörös, borvörös vagy élénk rózsaszínű, a pikkelyek színe vöröses szürke vagy borvörös. A kopoltyúk fehér színűek, idősebb korban néha boros gödrökkel tarkítottak. A szár vastag, hengeres vagy a teteje felé enyhén kúposodó, fehér színű, az ecetesre hajló, gyakran finoman áttört ecetes, és hulló fátyolgyűrűvel rendelkezik. A szár tövét egy nagyon feltöredezett pikkelyes hártya borítja, amely egy jól kivehető gumót vesz körül. A gyümölcshús rózsaszínűre színeződik, ha levegőn van.

A faj színe igen változatos, amely a páratartalomtól és a termés korától függően a nagyon halvány és majdnem fehéres színtől egészen sötétig terjedhet. Ez a színpolimorfizmus más veszélyes Amanita fajokkal való összetévesztéshez vezethet.

Széles körben elterjedt és gyakori Észak-Amerika keleti részén. Júniustól novemberig nő lombhullató, tűlevelű és vegyes erdőkben, egyenként és csoportosan egyaránt.

Úgy tartják, hogy ez a gomba főzve biztonságosan fogyasztható és jó ízű. Hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem keveri össze mérges gombával, törje le a kalapját, és ellenőrizze, hogy a hús borvörösre színeződik-e. Ha igen, akkor biztonságosan fogyasztható. Ezt a gombát a száron lévő szemölcsök és a gyűrű alapján is meg lehet különböztetni a mérgező gombáktól. A mérgező gombáknak sima gyűrűjük és fehér száruk van, míg ennek a gombának barázdált gyűrűje és piros száruk van.

1797-ben Christiaan Hendrik Persoon leírta ezt a fajt. A rubescens fajnév vörösödést jelent, ami a vágás vagy sérülés esetén a fehérről rózsaszínes vörösre történő színváltozásra utal.

Egyéb nevek: Blusher, Eurázsiai Blusher, Perlpilz (német), Parelamaniet (Hollandia), Muchomůrka Růžovka (Cseh Köztársaság), Cuc vagy Cuci vagy Plopenchi vagy Borșgombă (Románia).

Gomba azonosítása

1. Sapka

   4-20 cm; domború, majd széles domborúvá vagy lapossá válik; száraz vagy enyhén ragacsos; számos filces szemölcsökkel díszített, amelyek kezdetben élénksárgák és sűrűn tömöttek, de hamarosan szétterülnek és elhalványulnak, rózsaszínűvé, szürkéssé vagy tompa barnává válnak; a felület fiatalon tompa rézsárga vagy tompa barna, majd vörös árnyalatokkal tarkított, végül vörösesbarna, barnásbarna vagy barna; a perem jellemzően nem bélelt.

2. Kopoltyúk

   A szárról szabadon vagy szorosan a szárhoz tapadva; fehér, néha vörösesen elszíneződik; szoros vagy tömött; rövid kopoltyú számos.

3. Szár

   5-18 cm hosszú; 1-3 cm vastag; többé-kevésbé egyforma, vagy néha az alap felé kissé megnagyobbodik; az alap homályos vagy gömbölyded; általában univerzális fátyolmaradványok nélkül; perem nélkül; kezdetben fehér, majd rózsaszínes vagy piszkosvörös színűvé válik; kopasz vagy finoman szőrös; törékeny, tartós gyűrűvel.

4. Hús

   Végig fehér, lassan elszíneződik halvány rózsaszínesvörösre, különösen a féreglyukak körül.

5. Szag és íz

   Édeskésen gombás szaga van. Íze gyenge, majd enyhén fanyarrá válik.

6. Spórák

   Fehér.

7. Spóratenyomat

   Fehér.

8. Évszak

   Júniustól novemberig.

9. Élőhely

   Mikorrhizás, elsősorban tölgyekkel, de fenyők és más tűlevelűek alatt is találhatók változatok; egyedül, elszórtan vagy csoportosan nő; széles körben elterjedt.

10. Mikroszkópos jellemzők

    Spórák 6-10.5 x 4-7µm; sima; ellipszoid; amiloid. Bazídiumok 4 tüskés; bilincsek nélkül. Pileipellis egy 2-7 µm széles hifákból álló cutis vagy ixocutis. Lamelláris trama kétoldali; subhymenium celluláris.

Hasonló fajok

1. Amanita excelsa

   A kalap színe nagyon hasonló. A hús színe vágáskor nem változik.

2. Amanita caesarea

   A sapka ragyogó narancssárga, csíkozott szélű. A szár sárga.

3. Amanita muscaria

   Egyes változatok kalapja narancsbarna, míg másoké ezüstös. A fátyolfoszlányok tiszta fehérek.

4. Amanita pantherina

   A kalap barna színű. A hús vágáskor nem válik rózsaszínűvé.

Szinonimák és fajták

• Amanita verrucosa Lam., 1783

• Agaricus adnatus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 260

• Agaricus circinatus (Persoon) Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 251

• Agaricus crassipes O.F. Müller (1780), Flora danica, 14, p. 7, fül. 831, ábra. 2

• Agaricus magnificus Fr. 1857

• Agaricus margaritiferus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 57

• Agaricus muscarius var. ß rubens (Scopoli) F.H. Wiggers (1780), Primitiae flora holsaticae, p. 98

• Agaricus myodes Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 69, fül. 261

• Agaricus pustulatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 39, fül. 91

• Agaricus rubens Scopoli (1772), Flora carniolica, Edn 2, 2, p. 416

• Agaricus rubescens (Persoon) J. Otto (1816), Versuch einer auf ... Anordnung und Beschreibung der Agaricorum, p. 39

• Agaricus rubescens var. ß circinatus (Persoon) Weinmann (1836), Hymeno et Gastero-mycetes hucusque in imperio Rossico observatos recensuit, p. 7

• Agaricus verrucosus Bulliard (1786), Herbier de la France, 7, tab. 316

• Amanita annulosulphurea (Gillet) Seyot 1930

• Amanita circinata (Persoon) Gray (1821), A brit növények természetes elrendezése, 1, p. 600

• Amanita incarnata ss. Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 45

• Amanita magnifica (Fr.) Gillet 1874

• Amanita marci Dupain (1928), Bulletin de la Société mycologique de France, 44(1), p. 113 (nom. inval.)

• Amanita pseudorubescens Herrfurth (1936), Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde, 14(6), p. 77, fül. 1

• Amanita pustulata (Schaeffer) J. Schröter (1889), in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 678

• Amanita radicata Voglino, 1894

• Amanita rubens (Scopoli) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 4

• Amanita rubens var. circinata (Persoon) Saccardo (1915), Flora italica cryptogama. Pars 1: Gombák. Hymeniales, 1(14), p. 45

• Amanita rubescens f. annulorosea A.G. Parrot (1960), Amanites du Sud-Ouest de la France, p. 91

• Amanita rubescens f. exannulata A.G. Parrot (1960), Amanites du Sud-Ouest de la France, p. 90

• Amanita rubescens Persoon (1797), Tentamen dispositionis methodicae fungorum, p. 67 (basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Amanita rubescens var. alba Coker 1917

• Amanita rubescens var. alutacea Gillet 1874

• Amanita rubescens var. annulosulphurea Gillet 1874

• Amanita rubescens var. circinnata Pers. 1801

• Amanita rubescens var. Communis Alb. & Schwein. 1805

• Amanita rubescens var. congolensis Beeli 1935

• Amanita rubescens var. elegantissima Naveau 1923

• Amanita rubescens var. genuina Gillet 1874

• Amanita rubescens var. gracilis Gillot & Lucand (1889), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 2, p. 147

• Amanita rubescens var. incarnata Gillet 1874

• Amanita rubescens var. magnifica (Fr.) Rea 1922

• Amanita rubescens var. ß circinata Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 255

• Amanita rubescens var. sulphureoannulata Gillet

• Amanita rubescens var. verrucosa (Bulliard) Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 45

• Amplariella rubescens (Persoon) E.-J. Gilbert (1940), Iconographia mycologica, 27, supplément 1(1), p. 78

• Hypophyllum vinosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 357, fül. 161, ábra. 1-4

• Limacium rubescens (Pers.) J. Schröt., 1889

• Venenarius rubens (Scopoli) Murrill (1913), Mycologia, 5(2), p. 75

Amanita rubescens Videó

Források:

1. kép - Szerző: Rea Rea (1. kép) Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Grzegorz "Spike" Rendchen (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)

3. kép - Szerző: H: Grzegorz "Spike" Rendchen (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)

4. kép - Szerző: Naveot Naveot, Naveot Naveot, Naveot Naveot, Naveot, Naveot, Naveot, Naveot, Naveot, Naveot, Naveot: Pelyhes Berger (CC BY-SA 4.0 nemzetközi)

5. kép - Szerző: dr: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Nemzetközi)