Lycoperdon pratense

Amit tudnia kell

A Lycoperdon pretense a Lycoperdon nemzetségbe tartozó pöfeteggombafaj. Európában és alkalmanként Észak-Amerikában is megtalálható, és gyakran találkozhatunk vele a dűnerendszerekben, ahol a népies nevének megfelelően a dűnékben, valamint a gyepekben és a gyepekben is bőségesen előfordulhat. A fejlődés korai szakaszában a bőre borzas, míg nagyobb rokonainak sima a bőre; a réti gömbgomba ehető, és tönkszerű a szára (hogy megkülönböztessük az óriás gömbgombától).

A gombák megkülönböztetéséhez nézze meg alulról: a réti gömbgombának csonkszerű szára van, míg az óriás gömbgombának nincs szára.

Egyéb nevek: Mezei puffancs.

Gomba azonosítása

1. Gyümölcstest

   Hosszúkás, tojásdad alakú, 4-8 cm átmérőjű és 2-4 cm magas, rövid, steril szárral, amely jellemzően a termőtest szélességének fele; a szárat a termékeny felső résztől egy bőrszerű hártya választja el; a külső felület fiatalon fehér és szőrös, szabálytalanul elszórtan rövid tüskékkel, majd simává válik, végül barnává válik és a csúcsán felszakad; belső része kezdetben fehér, majd a spóratömeg érésével olajbarnává, végül barnává válik; a spórák egy nagy csúcsnyíláson keresztül terjednek.

2. Szár

   A szár 1-2 cm magas és jellemzően 1 cm-es.5 cm átmérőjű, az alap felé megduzzadt; színe megegyezik a termékeny fejével, de rövidebb tüskékkel rendelkezik.

3. Spórák

   Gömbölyű, finoman szemölcsös felületű; 3 - 5.5µm átmérőjű.

4. Spóratömeg

   Világosbarna, teljesen kifejlett állapotban sötétbarna színűvé válik.

5. Szag és íz

   Nem jelentős.

6. Termőhely & Ökológiai szerep

   Állandó legelőkön, régi gyepeken, dűnékben, golfpályákon és parkokban; alkalmanként az út menti sávokban is előfordul.

Hasonló fajok

1. Lycoperdon perlatum

   Inkább szemölcsökkel, mint tüskékkel borított.

2. Lycoperdon pyriforme

   A tuskókon és az eltemetett fán fordul elő.

3. Lycoperdon mammiforme

   Felületét kezdetben gyapjas foltok borítják.

Lycoperdon pratense Főzési megjegyzések

A réti puffancsnak belül tiszta fehérnek kell lennie, ha fogyasztani akarják. Minden olyan példányt, amelyen a sárgulás vagy rosszabb esetben barnulás jelei mutatkoznak, el kell dobni, mivel súlyos gyomorpanaszokat okozhat.

A bőr kemény, ezért először el kell távolítani.

Nyálkás állagú és nem a legerősebb ízű, ezért a legjobb, ha szeletbe forgatják, gombalevesbe adják sűrítőanyagként, vagy sok más, különböző textúrájú gombával készült ételbe teszik bele

Taxonómia és etimológia

Ezt a nagyméretű, ehető gombát Christiaan Hendrik Persoon írta le először a tudományos irodalomban 1797-ben, amikor a Lycoperdon pratense binomiális nevet kapta - ez a ma is elfogadott tudományos neve.

A Lycoperdon pratense szinonimái: Lycoperdon hiemale Bull., Lycoperdon depressum Bonord. Vascellum depressum (Bonord).) F. Šmarda, és a Vascellum pratense (Pers.) Kreisel.

A "pratense" elnevezés egyszerűen annyit jelent, hogy "a réteken", míg a Lycoperdon nemzetségnév "farkasok puffadása", és felveti a kérdést, hogy ki került elég közel egy farkashoz ahhoz, hogy szakértője legyen a kérdésnek. A legtöbbünk számára egy ilyen szag bizonyára nem tekinthető különösebben hasznos diagnosztikai jellemzőnek a réti puffancs (Lycoperdon pratense) azonosításában.

Források:

1. kép - Szerző: Sz: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)

2. kép - Szerző: dr: Syrio (CC BY-SA 4.0 nemzetközi)

3. kép - Szerző: L: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

4. kép - Szerző: dr: bernd gliwa (CC BY-SA 2.5 Generikus)

Fénykép 5 - Szerző: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)