Inonotus obliquus

Amit tudnod kell

Az Inonotus obliquus, más néven Chaga, egy nyírfákon növő parazita gomba, amelyet a hagyományos gyógyászatban különböző egészségügyi problémák kezelésére használnak. A steril kúp külső felülete a szenesedett fára vagy egy rákszerű kinövésre hasonlít, és sötétbarnától a feketéig terjedő színű, kemény és mélyen repedezett. Belülről a szövet parafás és sárga vagy sárgásbarna.

A kúpok, bár élő hifákat tartalmaznak, nem ismert a funkciójuk. Nem termőtestek. Nem tartalmaznak szaporító szöveteket vagy struktúrákat. Évtizedekig jelen lehetnek a fán anélkül, hogy a fa elpusztulna. Ha óvatosan eltávolítják, a kúpok újranőhetnek. A steril kúp mellett a faj a kéreg alatt a kéreg alatt, a fahasábokon vagy a kidőlt törzseken egy kiömlő, porózus termőtestet is képez. Ez az ivaros szakasz általában csak a fa elhalása után jelenik meg.

Teaszerű ital készítésére használják. Óvatosságra int az ilyen teák magas oxalát-tartalma miatt.

Egyéb nevek: Chaga, klinker polipóra, nyírfapolipóra, nyírfapolipóra, nyírfapolipóra.

Inonotus obliquus Termőtest

Termőtest (a szklerócium átmérője legfeljebb 30 cm, magassága 30 cm; szabálytalan körvonalú; a kéregből kitörve kezdetben 2-5 cm-re kiemelkedő, de idővel homorúvá váló masszát képez; felülete fekete, kemény, szénszerű kockákra töredezett; száraz; a szabadon lévő hús narancsbarna.

Termesztés

1. 0. év: oltás

2. 1-2. év: Első jelek

   A sikeres beoltás első jelei láthatóak. A lyukak körül, ahová a dűbeleket beoltotta, a szín sötétebb, és a kéreg elkezdhet kissé felrepedezni.

3. 3-5 év: A növekedés megkezdődik

   Az első chaga gumók kezdenek felszínre törni a fákból. Nem kell mindig pontosan ott lenni, ahová a dübeleket behelyezték. De általában a közelben.

4. 5-8. év: Első betakarítás

   Itt az ideje, hogy learassuk az első termést.

5. 13-15 éves korig: Második szüret

   Itt az ideje, hogy learassuk a második termést. Ezúttal egy kicsit könnyebb, hiszen már egyszer megtetted.

6. 20-23 év: Harmadik betakarítás

   Mostanra elkészült a harmadik és egyben utolsó termés a fáról. Miután learatta a harmadik termést, kivághatja a fát, és tűzifát készíthet belőle.

Egészségügyi előnyök

A Chaga vélhetően küzd a gyulladások ellen, csökkenti a vércukorszintet, csökkenti a vérnyomást, enyhíti az ízületi gyulladást, sőt, megelőzi vagy lassítja a rák kialakulását.

A chaga rostokban és alapvető tápanyagokban gazdag, beleértve a D-vitamint, vasat, magnéziumot, káliumot, mangánt és kalciumot. A Chaga magas melanintartalma miatt egyesek úgy vélik, hogy a Chaga erősítheti a bőrben természetesen megtalálható melanint, ezáltal megvédi azt a nap okozta károsodástól, a bőrráktól, a ráncoktól és az öregedéstől.

A melanin erős antioxidáns, és az egyik legmagasabb oxigéngyök-abszorpciós kapacitással (ORAC) rendelkezik az élelmiszerek közül. (Az ORAC a National Institutes of Health tudósai által kifejlesztett módszer a különböző élelmiszerek antioxidáns kapacitásának mérésére.)

E tulajdonságok ellenére kevés bizonyíték van arra, hogy a Chaga bármilyen betegséget kezelhet. Ezzel együtt több előzetes tanulmány is utalt a lehetséges előnyökre.

Májkárosodás

A Chaga segíthet megelőzni vagy lassítani bizonyos májproblémák előrehaladását, javasolja az International Journal of Medicinal Mushrooms 2015-ös tanulmánya. A koreai kutatócsoport arról számolt be, hogy a Chaga vízalapú kivonata képes volt megvédeni a biopsziával vizsgált májszövetet egy olyan vegyi anyag (tertbutil-hidroperoxid) oxidatív hatásaitól, amelyről ismert, hogy májkárosodást okoz.

A vizsgálat célja az volt, hogy megismételje azt, ami a gyógyszerek okozta májmérgezésben vagy alkoholos májbetegségben szenvedőknél történik. Segíthet a gyulladás és az oxidatív stressz enyhítésében is, amely a krónikus májbetegségeket, például a vírusos májgyulladást vagy a nem alkoholos zsírmájbetegséget táplálja.

Azt, hogy a Chaga szájon át történő beadása ugyanilyen hatással lesz-e az emberekre, még nem sikerült megállapítani.

Cukorbetegség

Az Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine című szaklapban 2014-ben megjelent tanulmány szerint a Chaga segíthet a cukorbetegség szabályozásában vagy megelőzésében. A hipotézis a növényi eredetű poliszacharidok vércukorszintre gyakorolt jótékony hatásain alapul. Az egyes gombákban, például a Chagában találhatóakról úgy vélik, hogy különösen hatásosak.

A kutatás szerint a kémiailag kiváltott cukorbetegségben szenvedő patkányok közel normális vércukorszintet értek el, miután hat héten keresztül Chaga-eredetű poliszacharidok orális oldatával etették őket. A kutatók úgy vélik, hogy a megoldás csökkentette a károsodott hasnyálmirigy sejtek gyulladását, lehetővé téve az inzulintermelő szerv normálisabb működését.

Rák

A Journal of Ethnopharmacology című szakfolyóiratban 2018-ban közzétett tanulmány szerint a Chaga rákellenes hatásokkal bírhat. A tüdőrákos sejtekkel végzett kémcsöves vizsgálatok során a Chaga alkoholos kivonata a jelentések szerint minden sejtvonalban apoptózist (programozott sejthalált) váltott ki.

Az eredményeket alátámasztotta egy korábbi japán tanulmány, amelyben tüdőrákos egereknek három héten keresztül folyamatos intravénás (IV) infúziót adtak Chaga-ból. A kutatók szerint az egerek 25%-os csökkenést értek el a tumor méretében a kezeletlen egerekhez képest. Az áttétes betegségben szenvedőknél a tumor mérete 60%-kal csökkent.

A pozitív eredmények ellenére, ilyen magas szinteken a Chaga több kárt okozhat, mint hasznot.

Inonotus obliquus tearecept (csésze módszer)

1. Fogjon egy teáscsészét infúziós eszközzel vagy szűrővel.

2. Tegyél bele egy kanál (vagy két kanál, ha szereted az erősebb ízt) őrölt Chaga porból. Ha nem készítette el a Chaga-t, akkor csak őrölje meg.

3. Forralja fel a vizet, és öntse rá a Chagára.

4. Tegyen valamit a csésze fölé, hogy melegen tartsa a teát, és hagyja 5-10 percig ázni.

5. Adjunk hozzá mézet vagy juharszirupot, cukrot, tejet, vagy bármilyen természetes összetevőt, amit szeretünk.

6. Élvezze a! Kísérletezzen különböző kombinációkkal, ízekkel és arányokkal.

Inonotus obliquus tea receptje (kannás módszer)

1. Vegyünk egy széles aljú edényt

2. Helyezze a Chaga darabokat (nem nagyobbak, mint 1″ méretűek) vagy a port az edény aljára. Személyenként 1-2 kanál port (vagy 1-2 darabot) mérjen ki.

3. Adja hozzá a vizet, és a fedőt levéve melegítse fel. Amikor a Chaga tea forrni kezd, állítsa a hőfokot alacsonyra.

4. 30 perc főzés után kapcsolja le a lángot, és hagyja állni néhány percig. A víznek már barnának kell lennie.

5. Adjunk hozzá mézet, juharszirupot (vagy cukrot). Enjoy!

Források:

1. kép - Szerző: Sz: Christine Young (CC BY 4.0 nemzetközi)

2. kép - Szerző: S: Tocekas (CC BY-SA 3.0 Unported)

3. kép - Szerző: Sz: David McCorquodale (CC BY 4.0 Nemzetközi)

4. kép - Szerző: dr: JBouchez (CC BY-SA 4.0 International)