Cortinarius rubellus
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Cortinarius rubellus είναι ένα είδος μύκητα της οικογένειας Cortinariaceae, που κατάγεται από την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Εντός του γένους, ανήκει σε μια ομάδα γνωστή ως Orellani, τα οποία είναι όλα εξαιρετικά τοξικά - η κατανάλωσή τους οδηγεί σε νεφρική ανεπάρκεια, η οποία συχνά είναι μη αναστρέψιμη. Το μανιτάρι είναι γενικά μαυρισμένο έως καφέ σε όλη του την επιφάνεια.
Σπάνια συναντάται στη νότια Αγγλία και την Ουαλία, αλλά γίνεται όλο και πιο κοινό όσο προχωράτε βορειότερα, το μανιτάρι αυτό είναι πολύ κοινό στη Σκανδιναβία και σε άλλες χώρες της ηπειρωτικής βόρειας Ευρώπης.
Το παρόμοιο είδος Cortinarius limonius, επίσης δηλητηριώδες, έχει πιο ζωηρό πορτοκαλί χρώμα. Cortinarius orellanus έχει λιγότερο κωνικό κάλυμμα και αναπτύσσεται κοντά σε φυλλοβόλα δέντρα.
Άλλες ονομασίες: Cortellin Cortellin (Cortellin): Cortellinell: Deadly Webcap.
Αναγνώριση μανιταριών
Καπάκι
Το καστανό-καφέ έως πορτοκαλί καπάκι είναι αρχικά κυρτό, πεπλατυσμένο κατά την ωρίμανση, αλλά διατηρεί ένα ελαφρύ ή μερικές φορές έντονο umbo (συνήθως πιο έντονο από το umbo που εμφανίζεται μερικές φορές στο καπάκι του Cortinarius orellanus), η επιφάνειά του είναι ξηρή και ελαφρώς φολιδωτή.
Η διάμετρος του καπακιού είναι συνήθως 4 έως 8 cm όταν είναι πλήρως εκτεταμένο, και το περιθώριο είναι συχνά ελαφρώς κυλινδρικό προς τα κάτω, ακόμη και σε πλήρως ώριμα δείγματα.
Gills
Τα βράγχια, τα οποία καλύπτονται από μια cortina (ένα πέπλο που μοιάζει με ιστό αράχνης) στα νεαρά δείγματα, είναι αρχικά ανοιχτόχρωμα κιτρινωπά και γίνονται σκουριασμένα καφέ καθώς τα σπόρια ωριμάζουν.
Στέλεχος
Συχνά ελαφρώς κυρτό παρά ευθύ, το στέλεχος είναι συνήθως κάπως ωχρότερο από το καπάκι και συνήθως διατηρεί ίνες από την κορτίνα, με κόκκινες κηλίδες- είναι ινώδες και στενεύει ελαφρώς προς τη βάση του. Τα στελέχη έχουν συνήθως διάμετρο 7 έως 15 χιλιοστά και ύψος 5 έως 10 εκατοστά και συνήθως φέρουν ένα διακριτικό κιτρινωπό μοτίβο που μοιάζει με φιδάκι.
Τοξικότητα
Ο κίνδυνος του Cortinarius rubellus αναγνωρίστηκε για πρώτη φορά το 1972 στη Φινλανδία, όπου είχαν σημειωθεί τέσσερις περιπτώσεις δηλητηρίασης, δύο από τις οποίες είχαν ως αποτέλεσμα μόνιμη νεφρική ανεπάρκεια. Το 1979, τρία άτομα που έκαναν διακοπές στη βόρεια Σκωτία δηλητηριάστηκαν, αφού το μπέρδεψαν με την κανθαρέλλα.
Δύο από τους τρεις χρειάστηκαν μεταμόσχευση νεφρού. Είκοσι δύο άτομα δηλητηριάστηκαν μεταξύ 1979 και 1993 στη Σουηδία, εννέα από τα οποία χρειάστηκαν μεταμόσχευση νεφρού μετά από νεφρική ανεπάρκεια τελικού σταδίου (ΝΣΑ). Μεταξύ των βρώσιμων ειδών με τα οποία μπέρδεψαν το μανιτάρι ήταν τα είδη Craterellus tubaeformis και Hygrophorus, καθώς και οι κανθαρέλες.
Το Craterellus tubaeformis διακρίνεται από το χωνοειδές κάλυμμα και τις κορυφογραμμές στην κάτω πλευρά του καλύμματος αντί για βράγχια. Το 1996, ένα άτομο στην Αυστρία το έφαγε ενώ έψαχνε για μαγικά μανιτάρια.
Ο Νίκολας Έβανς, συγγραφέας του βιβλίου The Horse Whisperer, η σύζυγός του Σάρλοτ Γκόρντον Κάμινγκ και δύο άλλοι συγγενείς δηλητηριάστηκαν κατά λάθος τον Σεπτέμβριο του 2008, αφού κατανάλωσαν θανατηφόρα ιστιοφόρα που συγκέντρωσαν στις διακοπές τους. Ο Έβανς είχε υποθέσει ότι επρόκειτο για κέππες, αλλά παρέβλεψε ότι τα μανιτάρια είχαν βράγχια αντί για πόρους.
Και τα τέσσερα θύματα ενημερώθηκαν ότι θα χρειάζονταν μεταμόσχευση νεφρού στο μέλλον. Αρκετά χρόνια αργότερα, ο Έβανς έλαβε ένα νεφρό που του δώρισε η κόρη του, Λόρεν. Οι άλλοι τρεις έλαβαν τελικά μεταμοσχεύσεις μετά από κάποια αναζήτηση δωρητών, παρά το γεγονός ότι η Charlotte είχε φάει μόνο τρεις μπουκιές μανιταριού- συνέβαλαν καθοριστικά στη δημιουργία της φιλανθρωπικής οργάνωσης Give a Kidney (Δώσε ένα νεφρό).
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το Cortinarius rubellus περιγράφηκε και ονομάστηκε από τον Mordecai Cooke το 1887.
Τα συνώνυμα του Cortinarius rubellus περιλαμβάνουν τα εξής: Cortinarius speciosissimus Kühner & Romagn, και Cortinarius orellanoides Rob. Henry.
Η γενική ονομασία Cortinarius είναι μια αναφορά στο μερικό πέπλο ή cortina (που σημαίνει κουρτίνα) που καλύπτει τα βράγχια όταν τα καπάκια είναι ανώριμα. Στο γένος Cortinarius τα περισσότερα είδη παράγουν μερικά πέπλα με τη μορφή ενός λεπτού ιστού ακτινωτών ινών που συνδέουν το στέλεχος με το χείλος του καπακιού και όχι μια συμπαγή μεμβράνη.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Danny Steven S. (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Χρ: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
