Wynnea americana
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Wynnea americana είναι είδος μύκητα της οικογένειας Sarcoscyphaceae. Αυτό το μη βρώσιμο είδος είναι αναγνωρίσιμο από τα καρποφόρα σώματά του σε σχήμα κουταλιού ή αυτιού λαγού που μπορεί να φτάσουν έως και 13 εκατοστά (5.1 in) ύψος. Έχει σκούρα καφέ και κονδυλώδεις εξωτερικές επιφάνειες, ενώ η εσωτερική επιφάνεια που φέρει γόνιμους σπόρους είναι πορτοκαλί έως ροζ έως κοκκινωπό-καφέ. Τα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται συγκεντρωμένα μεταξύ τους από μεγάλες υπόγειες μάζες συμπιεσμένων μυκηλίων γνωστών ως σκληρώτια.
Στην ανατολική Βόρεια Αμερική, όπου συνήθως βρίσκεται να αναπτύσσεται στο έδαφος κάτω από σκληρόφυλλα δέντρα, συναντάται από τη Νέα Υόρκη έως το Μίσιγκαν, νότια έως το Μεξικό. Το είδος έχει επίσης συλλεχθεί από την Κόστα Ρίκα, την Ινδία και την Ιαπωνία.
Άλλες ονομασίες: Κέρατα ελαφιού, αυτιά κουνελιού.
Αναγνώριση μανιταριών
Καρποφόρα σώματα (τεχνικά αποκαλούμενα αποθέματα)
Είναι όρθια και έχουν σχήμα κουταλιού ή αυτιού και μπορεί να φτάσουν μέχρι και τα 13 cm (5.1 in) ύψος και 6 cm (2.πλάτος 4 in) με τις άκρες συνήθως κυλινδρικές προς τα μέσα. Η εξωτερική επιφάνεια είναι σκούρα καστανή, ενώ η εσωτερική επιφάνεια - το υμένιο που φέρει τα σπόρια - είναι ροζ-πορτοκαλί έως θαμπό πορφυρό-κόκκινο ή καστανό κατά την ωρίμανση. Η εξωτερική επιφάνεια μπορεί να αναπτύξει ρυτίδες κατά την ωρίμανση. Τα αποθέματα, τα οποία εμφανίζονται μεμονωμένα ή σε ομάδες έως και 25 περίπου, εκφύονται από ένα κοντό μίσχο.
Μίσχος
Ο μίσχος είναι μεταβλητού μήκους και συμπαγής, σκούρος εξωτερικά, λευκός εσωτερικά. Οι μίσχοι προέρχονται από ένα σκληρότιο, μια συμπαγή μάζα σκληρυμένου μυκηλίου.
Sclerotium
Το σκληρότιο έχει σχεδόν ζελατινώδη σύσταση με ακανόνιστου σχήματος λοβούς και εσωτερικούς θαλάμους και μπορεί να φτάσει σε διάμετρο 4 έως 6 cm (1.6 έως 2.4 in). Η λειτουργία του σκληρωτίου θεωρείται ότι παρέχει υγρασία και θρεπτικά συστατικά ή ότι χρησιμεύει ως ανθεκτική δομή ικανή να συντηρεί τον μύκητα σε περιόδους στρες. W. Το macrotis είναι το μόνο άλλο είδος του γένους που φέρει σκληρότιο.
Οσμή και γεύση
Το Wynnea americana δεν έχει διακριτή οσμή και η γεύση του είναι άγνωστη. Έχει περιγραφεί ως μη βρώσιμο λόγω της σκληρότητάς του.
Παρόμοια είδη
Wynnea sparassoides
Έχει καρποφόρο σώμα που μοιάζει με κίτρινο-καφέ κουνουπίδι πάνω σε μακρύ καφέ στέλεχος.
Wynnea gigantea
Έχει αποθέματα που είναι μικρότερα, πιο στρογγυλεμένα στις άκρες, πιο πολλά σε ένα μόνο δείγμα και πιο ανοιχτόχρωμα.
Ταξινόμηση
Το μανιτάρι αυτό περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1905 από τον Αμερικανό μυκητολόγο Roland Thaxter. Ο Thaxter βρήκε αρκετές συστάδες καρποφόρων σωμάτων στο Burbank του Tennessee το 1888 και πίστευε ότι ο μύκητας ήταν ο Wynnea macrotis, ένα από τα πρώτα αναγνωρισμένα είδη του γένους Wynnea.
Μια επίσκεψη το 1896 στην ίδια τοποθεσία καθώς και στο Cranberry της Βόρειας Καρολίνας απέδωσε περαιτέρω δείγματα. Αυτή τη φορά, ωστόσο, ο Thaxter παρατήρησε ότι τα σώματα των καρπών δεν ήταν προσκολλημένα στο χούμο, όπως αναμενόταν, αλλά μάλλον σε "ένα μεγάλο, ακανόνιστα λοβωτό, καφέ, σταθερό, κονδυλόμορφο σώμα θαμμένο σε βάθος λίγων εκατοστών στο χούμο."
Η μικροσκοπική εξέταση αυτής της δομής και άλλων ιστών του σώματος του καρπού έπεισε τον Thaxter ότι το υλικό ήταν αρκετά διαφορετικό από τα γνωστά είδη Wynnea ώστε να δικαιολογείται η δημιουργία ενός νέου είδους. Τόσο το δείγμα του Tennessee όσο και το δείγμα της Βόρειας Καρολίνας χρησιμοποιήθηκαν ως συντύποι για την περιγραφή της ταξινομικής ομάδας- το δείγμα του Tennessee έχει έκτοτε οριστεί ως λεκτότυπος (το ομώνυμο δείγμα τύπου).
Το 1946, η Γαλλίδα μυκητολόγος Marcelle Louise Fernande Le Gal διαπίστωσε ότι ο ασκός στο W. americana ήταν παρόμοιο στη δομή με τα είδη που τοποθέτησε στη σειρά suboperculate.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Eddee (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: walt sturgeon (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Walt Sturgeon (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
