Marasmius rotula
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Marasmius rotula είναι ένα κοινό είδος αγαρικού μύκητα της οικογένειας Marasmiaceae. Βρίσκεται σε δάση με σκληρό ξύλο από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, αναπτύσσεται από ξύλα και άλλα ξυλώδη υπολείμματα. Αυτή η τελευταία λεπτομέρεια είναι πολύ σημαντική, διότι το Marasmius capillaris, το οποίο μοιάζει σχεδόν πανομοιότυπο, αναπτύσσεται από απορρίμματα φύλλων και όχι από ξύλο. Το κάλυμμα είναι υπόλευκο.
Η σύνδεση των βράγχιων γίνεται με τη χρήση ενός μικροσκοπικού "κολάρου" που περιβάλλει το στέλεχος. Πρόσθετα διακριτικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν το σκούρο, συρμάτινο στέλεχος, το πτυχωτό λευκό καπάκι που φαίνεται τετράγωνο όταν το βλέπει κανείς από το πλάι (το καπάκι του Marasmius capillaris, αντίθετα, είναι συνήθως πιο στρογγυλεμένο) και την απουσία χαρακτηριστικής οσμής ή γεύσης.
Σε αντίθεση με άλλα μανιτάρια που είναι γνωστό ότι απελευθερώνουν σπόρια σε απόκριση σε έναν κιρκάδιο ρυθμό, η απελευθέρωση των σπορίων στο M. Το rotula εξαρτάται από την επαρκή υγρασία. Μια συνεχής παραγωγή σπορίων με σημαντικά μεγαλύτερη διάρκεια από ό,τι σε άλλα τυπικά αγαρίκια.
Το Marasmius rotula θεωρείται γενικά μη βρώσιμο αλλά δεν είναι δηλητηριώδες.
Άλλες ονομασίες: Μανιτάρι Pinwheel, Pinwheel Marasmius, Little Wheel, Collared Parachute, Horse Hair Fungus.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Σαπρόβιο σε ξύλα και ξυλώδη υπολείμματα σε δάση με σκληρό ξύλο- αναπτύσσεται μόνο του ή ομαδικά (ή σε ομάδες)- άνοιξη έως φθινόπωρο- ευρέως διαδεδομένο ανατολικά των Βραχωδών Ορέων.
Cap
5-20 mm- ευρέως κυρτό- σύντομα αναπτύσσει μια κεντρική κοιλότητα που μοιάζει με ομφαλό- πτυχωτό- συνήθως φαίνεται να έχει επίπεδη κορυφή και τετράγωνες πλευρές όταν εξετάζεται από το πλάι- φαλακρό- ξηρό- καφετί στην κοιλότητα, λευκό αλλού.
Gills
Προσκολλημένα σε ένα μικροσκοπικό "κολάρο" που περιβάλλει το στέλεχος- λευκά έως κιτρινόλευκα- απομακρυσμένα.
Στέλεχος
1.Μήκος 5-8 cm- πάχος 1-2 mm- ίσα- ξηρά- γυαλιστερά- συρμάτινα- ανοιχτόχρωμα στην αρχή αλλά σύντομα σκούρα καφέ έως μαύρα εκτός από την κορυφή- η βάση μερικές φορές με σκληρές τρίχες.
Σάρκα
Λεπτό.
Οσμή και γεύση
Δεν είναι διακριτικά.
Χημικές αντιδράσεις
ΚΟΗ στην επιφάνεια του καπακιού αρνητικό.
Αποτύπωμα σπόρου
Λευκό ή υπόλευκο.
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόροι 6.5-10 x 3-5 µ- λείο- περισσότερο ή λιγότερο ελλειπτικό ή υποφυσιοειδές- αμιγές. Πλευροκυστίδια απουσιάζουν. Cheilocystidia κλωστές έως υποσφαιρικές- αμιγείς- με κοντές μυρμηγκιές και προεξοχές. Pileipellis υμενόμορφο, με κύτταρα σκούπα που διαθέτουν κοντές προεξοχές.
Παρόμοια είδη
Ένα παρόμοιο είδος Gymnopus androsaceus, γνωστό ως αλεξίπτωτο με τρίχες αλόγου, έχει τα βράγχια του προσαρτημένα στο στέλεχος και όχι σε κολάρο.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Αυτό το μανιτάρι περιγράφηκε το 1772 από τον Ιταλό μυκητολόγο Giovanni Antonio Scopoli, ο οποίος το ονόμασε Agaricus rotula. Το κολλαροειδές αλεξίπτωτο επαναπεριγράφηκε από τον μεγάλο Σουηδό μυκητολόγο Elias Magnus Fries στο Systema Mycologicum του 1821. Δεκαεπτά χρόνια αργότερα, στο έργο του Epicrisis Systematis Mycologici (1838) ο Fries μετέφερε αυτό το μικρό μανιτάρι στο γένος Marasmius
Παρά το μικροσκοπικό του μέγεθος, το Marasmius rotula επιλέχθηκε από τον Fries ως το είδος τύπου του γένους Marasmius, το οποίο μοιράζεται μερικά πολύ μεγαλύτερα αγκάρια, όπως το Marasmius oreades.
Τα συνώνυμα του Marasmius rotula περιλαμβάνουν Agaricus rotula Scop., Merulius collariatus Με., Micromphale collariatum (Με.) Gray, Androsaceus rotula (Scop.) Pat., και Chamaeceras rotula (Scop.) Kuntze.
Το όνομα του γένους Marasmius προέρχεται από την ελληνική λέξη marasmos, που σημαίνει "ξεραίνοντας". Ο Elias Magnus Fries, ο οποίος διαχώρισε το γένος Marasmius από τα παρόμοια μανιτάρια Collybia με λευκό χρώμα, χρησιμοποίησε ως βασικό παράγοντα διαφοροποίησης την ικανότητα των μανιταριών Marasmius να ανακάμπτουν εάν επανυδατωθούν μετά από ξήρανση. Ο Fries ονόμασε αυτό το χαρακτηριστικό επιβίωσης από την ξηρασία "μαρέσκια".
Ο λόγος για το ειδικό επίθετο rotula γίνεται προφανής όταν γυρίσετε ένα καπάκι και δείτε ότι το εσωτερικό κολάρο, τα βράγχια και το εξωτερικό χείλος του καπακιού μοιάζουν τόσο πολύ με την πλήμνη, τις ακτίνες και τη στεφάνη ενός τροχού: Το "rot" (όπως στο rotula) είναι μια αναφορά σε έναν τροχό, όπως επίσης και στο ρήμα "περιστρέφω".
Χρήσεις
Ο Louis Krieger, γράφοντας στο National Geographic τη δεκαετία του 1920, σημείωσε ότι το μανιτάρι χρησιμοποιείται ως προσθήκη σε σάλτσες και όταν χρησιμοποιείται για να γαρνίρει το κρέας ελαφιού, "προσθέτει την κατάλληλη πινελιά των άγριων δασικών περιοχών." Τα σώματα των καρπών θα βιοσυσσωρεύσουν κάδμιο: μια μελέτη της συγκέντρωσης μετάλλων σε 15 άγρια είδη μανιταριών της Ινδίας έδειξε ότι το M. τα rotula συσσωρεύουν την υψηλότερη συγκέντρωση του εν λόγω μετάλλου.
Ένα ένζυμο υπεροξειδάση γνωστό ως MroAPO (Marasmius rotula aromatic peroxygenase) προσελκύει το ερευνητικό ενδιαφέρον για πιθανές εφαρμογές στη βιοκατάλυση. Γενικά, τα ένζυμα που καταλύουν αντιδράσεις μεταφοράς οξυγόνου είναι πολύ χρήσιμα στη χημική σύνθεση, δεδομένου ότι λειτουργούν επιλεκτικά και υπό περιβαλλοντικές συνθήκες. Οι υπεροξειδάσες των μυκήτων μπορούν να καταλύσουν οξειδώσεις που είναι δύσκολες για τον οργανικό χημικό, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιλαμβάνουν αρωματικά υποστρώματα όπως η ανιλίνη, η 4-αμινοφαινόλη, η υδροκινόνη, η ρεσορκινόλη, η κατεχόλη και η παρακεταμόλη.
Το Μ. Το ένζυμο rotula είναι η πρώτη μυκητιακή υπεροξυγενάση που μπορεί να παραχθεί σε υψηλές αποδόσεις. Είναι ιδιαίτερα σταθερό σε ένα ευρύ φάσμα pH και σε μια ποικιλία οργανικών διαλυτών. Το ένζυμο έχει μια άλλη δυνατότητα χρήσης ως βιοαισθητήρας για αρωματικές ουσίες στην περιβαλλοντική ανάλυση και την παρακολούθηση φαρμάκων.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Eric Smith (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Spacecowboy (CC BY 4.0 Διεθνές)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Δρ: mangoblatt (Δημόσιος τομέας)
