Coprinopsis lagopus
Τι πρέπει να ξέρετε
Το Coprinopsis lagopus είναι ένα σαπρόβιο μανιτάρι που αναπτύσσεται μοναχικά ή σε ομάδες. Αναπτύσσεται συνήθως σε ροκανίδια ξύλου, απορρίμματα φύλλων, σωρούς κομπόστ, χώμα πλούσιο σε χούμο, φυτικά απόβλητα κ.λπ. Είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο.
Μέχρι το 2001, το είδος ήταν γνωστό ως Coprinus lagopus- η πρόοδος στην κατανόηση των φυλογενετικών σχέσεων μεταξύ των διαφόρων ειδών κοπρινοειδών οδήγησε σε μια σημαντική αναδιοργάνωση του γένους αυτού. Είναι ένας ευαίσθητος και βραχύβιος μύκητας, τα καρποφόρα σώματα διαρκούν μόνο λίγες ώρες πριν διαλυθούν σε ένα μαύρο μελάνι - μια διαδικασία που ονομάζεται διαλυτοποίηση. Η ασαφής ομοιότητα του σώματος του νεαρού καρπού με την πατούσα ενός λευκού κουνελιού έχει δώσει στο είδος αυτό την κοινή ονομασία μανιτάρι λαγοπόδαρος.
Άλλες ονομασίες: Foot Inkcap, Woolly Inkcap, Harefoot Mushroom.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Σαπρόβιο, που αναπτύσσεται μόνο του ή ομαδικά (μερικές φορές πυκνά) σε αποσυντεθειμένο ξύλο ή σε ξυλώδη υπολείμματα (μερικές φορές εμφανίζεται χερσαίο) σε δάση ή, σπάνια, σε αστικά περιβάλλοντα- άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο (ή το χειμώνα στην Καλιφόρνια)- ευρέως διαδεδομένο και κοινό στη Βόρεια Αμερική.
Καπάκι
Μέχρι 4 cm σε διάμετρο όταν είναι ώριμο και εκτεταμένο- ωοειδές και μικροσκοπικό όταν είναι νεαρό, επεκτείνεται σε ευρέως κυρτό ή σε σχήμα καμπάνας και τελικά περισσότερο ή λιγότερο επίπεδο- γκρίζο έως μαύρο- στην αρχή καλυμμένο με πυκνή επίστρωση ασημένιων τριχών (ένα παγκόσμιο πέπλο), οι οποίες διασπώνται σε κηλίδες καθώς το μανιτάρι μεγαλώνει και μπορεί τελικά να εξαφανιστούν- το λεπτότατα επενδεδυμένο περιθώριο διασπάται καθώς τα βράγχια διαλύονται.
Πτερύγια
Προσκολλημένο στο στέλεχος- συνωστισμένο- χλωμό στην αρχή, αλλά σύντομα γκρίζο, στη συνέχεια μαυριδερό- ξεφλουδίζει (μετατρέπεται σε μαύρο "μελάνι") ή απλώς φθείρεται και καταρρέει σε ξηρό καιρό.
Στέλεχος
Μέχρι 2 cm μήκος και .πάχος 5 cm- ίσο- κοίλο- εύθραυστο- λευκό- πυκνά τριχωτό στην αρχή (ιδίως κοντά στη βάση), αλλά μερικές φορές σχεδόν λείο κατά την ωρίμανση.
Αποτύπωμα σπορίων: Μαύρο ή μαυριδερό.
Παρόμοια είδη
Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης, όταν τα καπάκια είναι "τριχωτά" σαν τα πόδια των λαγών, αυτά τα μελανόμορφα θα μπορούσαν να συγχέονται με Coprinopsis nivea, το Snowy Inkcap, το οποίο αναπτύσσεται στην κοπριά και περιστασιακά στο σάπιο άχυρο.
Βιοδραστικές ενώσεις
Πολυσακχαρίτες
Ένας πολυσακχαρίτης β-γλυκάνης απομονώθηκε από τα καθαρισμένα μυκηλιακά τοιχώματα του C. lagopus. Η ανάλυση μεθυλίωσης αποκάλυψε ότι η γλυκάνη περιέχει μονάδες γλυκόζης συνδεδεμένες με β-1,3, ενώ περίπου το 14% των σακχάρων έχουν σημεία διακλάδωσης με 1,6 (Schaefer, 1977).
Λεκτίνες
Τα εκχυλίσματα μυκηλίων αποδείχθηκε ότι συγκολλούν τα ερυθροκύτταρα διαφόρων ζωικών ειδών, συμπεριλαμβανομένου του ανθρώπου (Banerjee et al., 1982). Η συγκόλληση αναστέλλεται μερικώς μη ειδικά από υψηλές συγκεντρώσεις μονοσακχαριτών γλυκόζης, γαλακτόζης, μαννόζης, φουκόζης και ραμνόζης.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Αντικαρκινική δραστηριότητα
Πολυσακχαρίτες που εξάγονται από τη μυκηλιακή καλλιέργεια του C. lagopus και χορηγήθηκε ενδοπεριτοναϊκά σε λευκά ποντίκια σε δόση 300 mg/kg ανέστειλε την ανάπτυξη του σαρκώματος 180 και του συμπαγούς καρκίνου Ehrlich κατά 100% και 90% αντίστοιχα (Ohtsuka et al., 1973).
Αντιβακτηριακή δραστηριότητα
Τα σεσκιτερπενοειδή μόρια βενζοκινόνης λαγοποδίνες Α (2-μεθυλο-5- (1,2,2,2-τριμεθυλο-4-οξοκυκλοπεντυλο)- 2,5-κυκλοεξαδιεν-1,4-διόνη) και Β (6-υδροξυ-2-μεθυλο-5- (1,2,2-τριμεθυλο-4-οξοκυκλοπεντυλο)- 2,5-κυκλοεξαδιεν-1,4-διόνη), που απομονώθηκαν από το C. lagopus, είναι δραστικά ως αντιβιοτικά έναντι βακτηρίων Gram + (Bu'lock and Darbyshire, 1978).
Μυκητιασικοί μεταβολίτες lagopodins A και B από Coprinopsis lagopus
Όταν τα R και R' είναι H, είναι η λαγοποδίνη Α, όταν R=OH και R'=H, είναι η λαγοποδίνη Β.
Coletto et al. (2000) ανέφερε επίσης τα μυκήλια και το διήθημα καλλιέργειας του C. lagopus να έχει δραστικότητα έναντι τόσο των βακτηρίων Gram + όσο και των βακτηρίων Gram -.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το Μελάνι του λαγοπόδαρου περιγράφηκε επιστημονικά το 1821 από τον μεγάλο Σουηδό μυκητολόγο Elias Magnus Fries, ο οποίος το ονόμασε Agaricus lagopus. (Τεράστιος αριθμός μυκήτων με βράγχια πετάχτηκε στο γένος Agaricus κατά τις πρώτες ημέρες της ταξινομίας των μυκήτων- τα περισσότερα από τότε έχουν μεταφερθεί σε άλλα γένη, αφήνοντας στο σημερινό γένος Agaricus έναν πολύ μικρότερο αριθμό μανιταριών με βράγχια που μερικές φορές αναφέρονται ως "αληθινά μανιτάρια".) Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η ονομασία αυτή περιλαμβάνει ένα σύμπλεγμα πολλών παρόμοιων ειδών.
Αυτό το μελανοκέφαλο μετονομάστηκε σε Coprinus lagopus από τον Fries μόλις 17 χρόνια αργότερα και αναφερόταν με αυτό το όνομα από τους περισσότερους επαγγελματίες μυκητολόγους και σχεδόν όλους τους ερασιτέχνες μέχρι το 2001. Τότε ήταν που, ως αποτέλεσμα μοριακής ανάλυσης (DNA), το γένος Coprinus αποδείχθηκε ότι περιείχε ομάδες μυκήτων με μακρινές μόνο σχέσεις μεταξύ τους, και η προηγούμενη ομάδα Coprinus διαλύθηκε. Το Μελάνι του λαγοπόδαρου μεταφέρθηκε στο γένος Coprinopsis εντός της οικογένειας Psathyrellaceae.
Τα συνώνυμα του Coprinopsis lagopus περιλαμβάνουν τα εξής: Agaricus lagopus Fr., Coprinus lagopus (Fr.) Fr., Coprinus lagopus var. lagopus (Fr.) Fr., και Coprinus lagopus f. macrospermus Romagn.
Η γενική ονομασία Coprinopsis υποδηλώνει ότι αυτό το γένος μανιταριών είναι παρόμοιο με το γένος Coprinus, που σημαίνει "που ζει στην κοπριά" - αυτό ισχύει για αρκετά από τα μελανόμορφα μανιτάρια και είναι ιδιαίτερα εύστοχο για αυτό το είδος. Το ειδικό επίθετο lagopus προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις lagos που σημαίνει λαγός και pous που σημαίνει πόδι - εξ ου και η κοινή ονομασία.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: johnsteel (CC BY 4.0 International)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: Grzegorz "Spike" Rendchen (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Sara Hollerich Giles (Δημόσιος τομέας)
