Gomphidius oregonensis

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Gomphidius oregonensis είναι ένα μανιτάρι που συναντάται μόνο στη δυτική Βόρεια Αμερική, συνηθέστερα στην ακτή του Ειρηνικού. Μπορεί να διακριθεί από τα σπόρια του, τα οποία είναι τα μικρότερα στο γένος, με μήκος συνήθως μικρότερο από 14 μm. Νωρίτερα στην ανάπτυξη, G. oregonensis μπορεί να είναι δύσκολο να διακριθεί από άλλα μέλη του γένους Gomphidius, όπως το G. glutinosus που είναι το πιο διαδεδομένο είδος. Με την πάροδο της ηλικίας, το καρποφόρο σώμα γίνεται θολό και μάλλον ύπουλο στην εμφάνιση, εξ ου και το κοινό του όνομα.

Σίγουρα είναι βρώσιμο, αλλά με τη γλοιώδη υφή του και τη μη ελκυστική του εμφάνιση, δεν συνιστάται. Έχει κάποια χρήση στον τομέα της μαγειρικής, αλλά δεν έχει αξία συνολικά για βρώσιμη τροφή.

Άλλες ονομασίες: Clustered Gomphidius, Insidious Gomphidius.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Μυκορριζικό με κωνοφόρα, ειδικά με Douglas-fir- τυπικά αναπτύσσεται σε ομάδες, αλλά όχι σπάνια αναπτύσσεται μόνο του ή διάσπαρτα- φθινόπωρο και χειμώνας- Δυτική Ακτή έως Idaho και Montana.

2. Καπάκι

   πλάτος 3-10 cm- κυρτό, που γίνεται επίπεδο- φαλακρό- γλοιώδες- ραβδωτό- ανοιχτό ροζ έως καφετί όταν είναι νεαρό, που γίνεται σκούρο κοκκινωπό-καφέ έως σκούρο καφετί, ή μερικές φορές ξεθωριάζει σε μαύρισμα- κηλίδες και αποχρωματισμός μαυριδερός έως μαύρος κατά τόπους ή συνολικά με την ηλικία.

3. Πτερύγια

   Τρέχει κατά μήκος του στελέχους- κοντά- ανοιχτόχρωμο καστανό στην αρχή, που γίνεται καπνιστό γκρι- συχνά κοντά βράγχια.

4. Στέλεχος

   μήκος 5-10 cm- πλάτος 1-2 cm- κωνικό προς τη βάση- συχνά ριζοειδές- με ινώδες μερικό πέπλο που είναι συνήθως ανεπαρκώς ανεπτυγμένο και δύσκολα διακρίνεται κάτω από το γλοιώδες πέπλο- κατά την ωρίμανση γλοιώδες στο κάτω τμήμα- μερικές φορές κοσμείται με δακτύλιο ή ζώνη δακτυλίου που μαυρίζει από τα σπόρια- λευκωπό πάνω, θαμπό έως φωτεινό κίτρινο κάτω- αποχρωματισμός και μώλωπες μαύροι.

5. Σάρκα

   Λευκό στο κάλυμμα- κίτρινο στο στέλεχος.

6. Οσμή και γεύση

   Δεν είναι διακριτικό.

7. Εκτύπωση σπόρων

   Πορφυρό γκρι έως μαύρο.

8. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Σπόρια 11-13 x 4-5 µm- φουσιόµορφα ή στενά ελλειψοειδή- λεία- καστανόχρωµα στο KOH. Υμενικά κυστίδια έως 125 x 12.5 µm- κυλινδρικά έως στενά φουσκοειδή- λεπτότοιχα- υαλίνη στο KOH. Pileipellis an ixocutis. Δεν βρέθηκαν συνδέσεις σφιγκτήρα.

Παρόμοια είδη

1. Gomphidius smithii

   Διαφέρει στο ότι το καπάκι είναι ανοιχτό ροζ χρώμα χωρίς σκούρους αποχρωματισμούς και η σάρκα μέσα στο κάτω μέρος του μίσχου δεν είναι κίτρινη, εκτός από μερικές φορές στο τέλος.

2. Chroogomphus vinicolor

   Αναγνωρίζεται από ένα παχύρρευστο έως κολλώδες κάλυμμα, συχνά με μαύρα στίγματα στην ηλικία, εμφανώς αποκλινόμενα, βράγχια και κίτρινη βάση στελέχους.

3. Gomphidius glutinosus

   Μοιάζει πολύ, αλλά τείνει να είναι πιο μοναχικός στην καρποφορία του και έχει ένα στύλο που συνήθως δεν είναι τόσο βαθιά θαμμένος στο υπόστρωμα. Ωστόσο, συχνά απαιτείται έλεγχος του μεγέθους των σπορίων για την επιβεβαίωση της ταυτοποίησης.

4. Gomphidius subroseus

   Διαθέτει καπάκι, το οποίο, όπως υποδηλώνει το όνομα του είδους, έχει ροζ-ροζ αποχρώσεις.

5. Gomphidius maculatus

   Δεν έχει πέπλο και συνδέεται ιδιαίτερα με την Πεύκη.

Ταξινόμηση

Το Gomphidius oregonensis περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1897 από τον βοτανολόγο Charles Horton Peck. Το όνομα του γένους προέρχεται από το ελληνικό γομφος, gomphos, που σημαίνει "καρφί" και σχετίζεται με το σχήμα του μανιταριού. Το Oregonensis αφορά απλώς την περιοχή στην οποία παρατηρήθηκε για πρώτη φορά το είδος. Orson K. Ο Miller το κατέστησε το είδος τύπου της ενότητας Microsorus του γένους Gomphidius.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Corvi Zeman (CC BY 4.0 Διεθνής)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)