Gyroporus cyanescens
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Gyroporus cyanescens είναι είδος μύκητα Bolete της οικογένειας Gyroporaceae. Το είδος περιγράφηκε για πρώτη φορά από τη Γαλλία το 1788 και συναντάται στην Ασία, την Αυστραλία, την Ευρώπη και την ανατολική Βόρεια Αμερική, όπου αναπτύσσεται στο έδαφος σε δάση κωνοφόρων και μικτά δάση.
Όλα τα μέρη του μανιταριού αποκτούν έντονο μπλε χρώμα μέσα σε λίγα λεπτά από τον μώλωπα ή την κοπή. Το μανιτάρι είναι βρώσιμο, παρά το σκληρό του στέλεχος. Μια λιγότερο συνηθισμένη ποικιλία εμφανίζεται όπου η αλλαγή του χρώματος είναι σε βαθύ βιολετί αντί για μπλε. Η αντίδραση του μπλε χρώματος προκύπτει από την οξείδωση μιας χημικής ουσίας που ονομάζεται γυροκυανίνη.
Άλλες ονομασίες: Cornflower Bolete, Bluing Bolete.
Αναγνώριση μανιταριών
-
Οικολογία
Συχνά αναφέρεται ως μυκορριζικό με τα σκληρά ξύλα, αλλά, όπως σημειώνει ο Singer (1945), αναπτύσσεται σε δάση και ακόμη και σε λιβάδια και δεν φαίνεται να σχηματίζει τακτικά μυκόρριζα, τουλάχιστον δεν φαίνεται να προτιμά κάποιο δασικό δέντρο, και μερικές φορές σχηματίζονται καρποφόρα σώματα μακριά από οποιοδήποτε δέντρο- αναπτύσσεται μόνο του, διάσπαρτα ή ομαδικά, συνήθως σε αμμώδες έδαφος, ιδίως στο διαταραγμένο έδαφος (οδοστρώματα, πλευρές μονοπατιών κ.ο.κ.)- καλοκαίρι και φθινόπωρο- αρκετά διαδεδομένο ανατολικά των Βραχωδών Ορέων.
-
Καπάκι
4-12 cm- κυρτό, που γίνεται ευρέως κυρτό ή, μερικές φορές, σχεδόν επίπεδο στην ηλικία- ξηρό- χονδροειδώς τραχύ ή, μερικές φορές, ματ-αφρώδες και τριχωτό- αχυρόχρωμο ή ωχρότερο- μελανιάζει γρήγορα μπλε.
-
Pore Surface
Λευκό έως κιτρινωπό- μώλωπες αμέσως μπλε- 1-3 στρογγυλοί πόροι ανά mm- σωλήνες βάθους έως 18 mm.
-
Στέλεχος
μήκος 4-12 cm- πάχος 1-3 cm- λίγο-πολύ ίσα ή διογκωμένα- εύθραυστα- σύντομα κούφια- χρωματισμένα όπως το καπάκι ή ελαφρώς πιο ωχρά- όχι δικτυωτά- με υφή όπως το καπάκι ή σχεδόν φαλακρά στην ηλικία- μελανιάζουν γρήγορα μπλε.
-
Σάρκα
Λευκό έως ωχροκίτρινο- εύθραυστο- μπλε μελανιές στην έκθεση.
-
Εκτύπωση σπορίων: Χλωμό κίτρινο.
Ταξινομία και Ετυμολογία
Αυτός ο βόλετος ονομάστηκε και περιγράφηκε το 1788 από τον Γάλλο βοτανολόγο και μυκητολόγο Jean Baptiste François Pierre Bulliard, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Boletus cyanescens. Ένας άλλος Γάλλος μυκητολόγος, ο Lucien Quél, ήταν αυτός που μετέφερε το μανιτάρι αυτό στο σημερινό του γένος, το οποίο ο ίδιος καθιέρωσε το 1886.
Τα συνώνυμα του Gyroporus cyanescens περιλαμβάνουν Boletus cyanescens Bull., Boletus constrictus Pers., Leccinum constrictum (Pers.) Gray, Boletus lacteus Lév., και Gyroporus lacteus (Lév.) Quél.
Η γενική ονομασία Gyroporus προέρχεται από το ελληνικό Gýros, που σημαίνει στρογγυλός, και porus, άνοιγμα - άρα στρογγυλοί πόροι- ενώ το ειδικό επίθετο cyanescens σημαίνει "γίνεται μπλε".
Όπως και οι άλλοι βόλετες, ο Gyroporus cyanescens είναι εκτομυκορριζικός μύκητας, που σημαίνει ότι δημιουργεί συμβιωτικές σχέσεις με τα ριζικά συστήματα των δέντρων. Στην περίπτωση του Cornflower Bolete έχει βρεθεί ότι συνεργάζεται με διάφορα κωνοφόρα, συμπεριλαμβανομένων των πεύκων και των ερυθρελάτων, καθώς και με ορισμένα σκληρά ξύλα όπως η σημύδα και η βελανιδιά.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Luke Smithson (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Α: Luke Smithson (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Christian Grenier (Δημόσιος τομέας)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Christian Grenier (Δημόσιος τομέας)
