Psilocybe cyanescens
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Psilocybe cyanescens, όπως και όλα τα μανιτάρια του γένους Psilocybe, έχουν υδρόφιλο χαρακτήρα, δηλαδή ο χρωματισμός τους μεταβάλλεται ανάλογα με τα επίπεδα ενυδάτωσης. Αποκτούν κυανό κυανό χρώμα όταν τους χειρίζονται ή τους μελανιάζουν, λόγω της οξείδωσης της ψιλοκίνης. Η κάτω πλευρά του πέλους είναι πυκνά με βράγχια, και διαθέτουν ένα λεπτό ζελατινώδες πέπλο (pellicle) που χωρίζει το πέλος και το στύλο.
Οι κύριες ενώσεις που ευθύνονται για τις ψυχεδελικές επιδράσεις του είναι η ψιλοκυβίνη και η ψιλοκίνη. Ανήκει στην οικογένεια Hymenogastraceae. Το μανιτάρι δεν θεωρείται γενικά ότι είναι σωματικά επικίνδυνο για τους ενήλικες. Δεδομένου ότι όλες οι ψυχοδραστικές ενώσεις του P. τα cyanescens είναι υδατοδιαλυτά, τα καρποφόρα σώματα μπορούν να καταστούν μη ψυχοδραστικά μέσω βρασμού, επιτρέποντας τη μαγειρική τους χρήση. Ωστόσο, δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι τα βρίσκουν υπερβολικά πικρά και είναι πολύ μικρά για να έχουν μεγάλη θρεπτική αξία, αυτό δεν γίνεται συχνά.
Το Psilocybe cyanescens είναι κυρίως κάτοικος ξυλοτεμαχίων, βρίσκεται στις ίδιες περίπου τοποθεσίες με το Stropharia aurantiaca και, όπως και το τελευταίο είδος, γίνεται όλο και πιο κοινό, προς μεγάλη χαρά των κυνηγών μαγικών μανιταριών. Συνήθως δεν εμφανίζεται παρά μόνο σχετικά αργά στην εποχή, συνήθως γύρω στις Απόκριες με την έναρξη του κρύου καιρού.
Το Psilocybe cyanescens μπορεί μερικές φορές να καρποφορήσει σε κολοσσιαία ποσότητα- περισσότερα από 100.000 μανιτάρια βρέθηκαν να αναπτύσσονται σε ένα μόνο χωράφι σε έναν ιππόδρομο στην Αγγλία.
Άλλες ονομασίες: Blueleg Brownie, Cyans, Blue Halos, Blueing Psilocybe, Potent Psilocybe, Wavy-Capped Psilocybe.
Αναγνώριση μανιταριών
Καπέλο
Γενικά έχουν διάμετρο από 20-50mm, στρογγυλεμένες και κλειστές γύρω από το στέλεχος στην αρχή της καρποφορίας, ανοίγουν και γίνονται ευρέως κυρτές με ένα ευδιάκριτο κεντρικό umbo (εξογκωματάκι) που παραμένει καθώς το καπάκι ανοίγει, και γίνονται σχεδόν επίπεδες στην ωριμότητα με κυματιστά περιθώρια. Αυτή η κυματιστή ιδιότητα είναι αυτό που το P. Τα cyanescens είναι κοινώς γνωστά και αναγνωρίζονται από. Ο χρωματισμός του πυρήνα κυμαίνεται από καστανό-καφέ έως καραμελένιο όταν είναι νωπός, ενώ όταν είναι ξηρός εξασθενεί σε κιτρινωπό-καφέ ή ωχρακόχρωμο.
Πτερύγια
Στην κάτω πλευρά του καπακιού είναι μέτρια συνωστισμένα, ευρέως προσαρτημένα στο στέλεχος ή με εγκοπές. Ξεκινώντας από ανοιχτόχρωμο καφέ χρώμα, αναπτύσσουν σκούρες κηλίδες και κατά την πλήρη ωρίμανση γίνονται καφετιά με χρώμα κανέλας-καπνού, συχνά πιο ανοιχτόχρωμα στις άκρες. Το έλασμα εμφανίζεται ως γραμμές ή ραβδώσεις στο εξωτερικό μέρος του καλύμματος όταν είναι νωπό.
Stipe
Το μήκος κυμαίνεται από 20-80mm και το πάχος 2-5mm, είναι συχνά ελαφρώς κυρτό και παχύτερο κοντά στη βάση. Λευκόχρωμο, αλλά γρήγορα μελανιάζει με μπλε χρώμα όταν το χειρίζεται κανείς. Η επιφάνεια είναι μεταξένια και συχνά καλυμμένη με λευκές μυκηλιακές τούφες γύρω από τη βάση (ριζόμορφα).
Σπόροι
Σκούρο πορφυρό έως καφέ όταν εναποτίθενται, σχήμα που μοιάζει με επιμήκες ελλειψοειδές. Μικροσκοπικό μέγεθος που κυμαίνεται από 9-12 x 5-8 μικρόμετρα
Βιότοπος και εξάπλωση του Psilocybe cyanescens
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το P. cyanescens απαντάται κυρίως στον βορειοδυτικό Ειρηνικό, νότια προς την περιοχή του Κόλπου του Σαν Φρανσίσκο. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε περιοχές όπως η Δυτική Ευρώπη, η Κεντρική Ευρώπη, τμήματα της Αυστραλίας και τμήματα της Δυτικής Ασίας (Ιράν). Η περιοχή στην οποία το P. Η εμφάνιση του cyanescens επεκτείνεται με ταχείς ρυθμούς, ιδίως σε περιοχές όπου δεν είναι ενδημικό, καθώς έχει γίνει δημοφιλής η χρήση του mulch για τον έλεγχο των ζιζανίων. Αυτή η ταχεία επέκταση της εξάπλωσης μπορεί να οφείλεται εν μέρει στην απλή σκοπιμότητα του P. το μυκήλιο του cyanescens έχει αποικίσει το δίκτυο διανομής των προμηθευτών ξυλοτεμαχιδίων και έτσι διανέμεται σε μεγάλη κλίμακα με το εμπορικό mulch.
Παρόλο που έχει διατυπωθεί η υπόθεση ότι το ενδημικό περιβάλλον του P cyanescens είναι τα δάση κωνοφόρων των βορειοδυτικών Ηνωμένων Πολιτειών ή οι παράκτιοι αμμόλοφοι στα PNW, το δείγμα τύπου περιγράφηκε από παρτέρια με μούλτι στους Κήπους Kew και δεν υπάρχει ευρέως αποδεκτή εξήγηση για το P. cyanescens αρχικός βιότοπος. Ο Paul Stamets πρότεινε ότι το P. cyanescens μπορεί αρχικά να ήταν ένα εξειδικευμένο σαπρόφυτο των κουκουναριών, του οποίου η περιοχή εξάπλωσης επεκτάθηκε δραστικά με την εισαγωγή του διακοσμητικού χλοοτάπητα.
Η καρπόδεση εξαρτάται από την πτώση της θερμοκρασίας. Στην περιοχή του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο, αυτό σημαίνει ότι η καρποφορία πραγματοποιείται συνήθως μεταξύ Δεκεμβρίου και Φεβρουαρίου, ενώ σε άλλες περιοχές η καρποφορία πραγματοποιείται γενικά το φθινόπωρο, όταν οι θερμοκρασίες είναι μεταξύ 50-65F.
P. cyanescens καρποφορεί συχνά ομαδικά ή σε συστάδες, μερικές φορές σε μεγάλους αριθμούς. Μερικές φορές συναντώνται και μοναχικοί καρποί. Ψάξτε σε παρτέρια με εδαφοβελτιωτικό υλικό και ξυλοτεμαχίδια γύρω από πάρκα και καλά περιποιημένες περιοχές. Σπάνια έχουν βρεθεί να αναπτύσσονται σε δάση σκλήθρου και κάτω από θάμνους βατόμουρου και σαλάμου στη φύση.
Καλλιέργεια
Η καρπόδεση αρχίζει με προσομοίωση φθινοπωρινού περιβάλλοντος, σε θερμοκρασίες μεταξύ 10-18 °C (50-65 °F).
Λόγω των απαιτήσεων του είδους για καρποφορία, είναι δύσκολη αλλά δυνατή η απόκτηση P. κυανόσποροι για την παραγωγή καρπών σε εσωτερικούς χώρους. Η υπαίθρια καλλιέργεια σε κατάλληλο κλίμα είναι σχετικά εύκολη. Η απόδοση ανά κιλό υποστρώματος είναι χαμηλή σε σύγκριση με άλλα μανιτάρια που περιέχουν ψιλοκυβίνη τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική καλλιέργεια. Ο συνδυασμός της χαμηλής απόδοσης και της δυσκολίας μπορεί να εξηγήσει γιατί το P. το cyanescens καλλιεργείται λιγότερο συχνά από ορισμένα άλλα μανιτάρια που περιέχουν ψιλοκυβίνη.
Το μυκήλιο Psilocybe cyanescens είναι πολύ πιο εύκολο στην καλλιέργεια από ό, τι είναι οι πραγματικοί καρποί, μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους και είναι αρκετά ανθεκτικό ώστε να μπορεί να μεταμοσχευθεί για να ξεκινήσει νέα μπαλώματα. Το μυκήλιο μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί μέσω μεταμόσχευσης βλαστοσωλήνων.
Πολλές από τις τεχνικές καλλιέργειας που χρησιμοποιούνται για άλλα μέλη του γένους Psilocybe μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια του P. cyanescens επίσης.
Καλλιεργούμενο P. τα κυανέσκια περιέχουν περίπου την ίδια συγκέντρωση ψιλοκίνης και ψιλοκυβίνης με τα φυσικά παραδείγματα.
Πλήρεις λεπτομέρειες για την καλλιέργεια μπορείτε να Βρίσκονται σε αυτό το PDF.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Caleb Brown (Joust) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Alan Rockefeller (Alan Rockefeller) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Sporulator (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Alan Rockefeller (Alan Rockefeller) (CC BY-SA 3.0 Unported)
