Melanoleuca cognata
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Melanoleuca cognata είναι ένα μανιτάρι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, το οποίο έχει ανοιχτό καφέ χρώμα με ομφαλοειδές κάλυμμα και λευκά βράγχια. Εμφανίζεται συχνά την άνοιξη, όταν ελάχιστα άλλα μανιτάρια με βράγχια καρποφορούν, και αναπτύσσεται μεμονωμένα ή διάσπαρτα στο έδαφος και σε απορρίμματα βελόνων σε δάση κωνοφόρων- περιστασιακά σε χορτολιβαδικές εκτάσεις πλούσιες σε απορρίμματα, σε ξυλοτεμαχίδια ή σε σωρούς κομπόστ κήπων. Βρίσκεται στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.
Τα κύρια διακριτικά γνωρίσματα για το M. cognata περιλαμβάνουν τα βράγχια της, τα οποία είναι αρχικά λευκά αλλά σύντομα γίνονται κιτρινωπά-ροζώδη έως ανοιχτόχρωμα - και την ιδιότυπη οσμή της, κάπου μεταξύ "γλυκιάς" και "αλευρώδους"."
Melanoleuca cognata είναι βρώσιμο, αλλά δεν είναι ιδιαίτερα αξιόλογο, δεν είναι κοινό και χωρίς μικροσκόπιο μπορεί να είναι δύσκολο να αναγνωριστεί με βεβαιότητα.
Άλλες ονομασίες: Spring Cavalier, Peach-gilled Melanoleuca.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Πιθανώς σαπροβιακή- βρίσκεται σε δάση (συχνά κάτω από κωνοφόρα) ή σε χορταριασμένες άχρηστες περιοχές- άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο- ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική.
Cap
5-13 cm σε διάμετρο- ευρέως κυρτό ή επίπεδο, συχνά με πολύ ρηχό κεντρικό εξόγκωμα- λείο- λιπαρό όταν είναι νωπό- καφέ όταν είναι νωπό, που ξεθωριάζει σε μαυρισμένο- συχνά με ελαφρώς πιο σκούρο κέντρο.
βράγχια
Προσκολλημένο στο στέλεχος, συνήθως με "εγκοπή"- κοντά ή συνωστισμένο- λευκό στην αρχή, σύντομα κιτρινωπό-ροζέ έως μαυρισμένο ή ανοιχτό καφέ.
Στέλεχος
Μήκος 6-12 cm- πάχος έως 2 cm- ίσα- συχνά κάπως στριμμένα- ξηρά- καφετί ή υπόλευκα- συνήθως με μικροσκοπικά καφετιά ινίδια- βασικό μυκήλιο λευκό.
Σάρκα
Whiteish.
Οσμή και γεύση
Οσμή γλυκά αρωματική έως αλευρώδης (συχνά κάπου στο ενδιάμεσο)- οσμή αποξηραμένων δειγμάτων πικάντικη, όπως η οσμή πολλών αλευρωδών μανιταριών όταν αποξηραίνονται- γεύση όχι χαρακτηριστική ή γλυκόπικρη-μαλευρώδης.
Αποτύπωμα σπόρου
White.
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόροι 7-10 x 4.5-6.5 µ- περισσότερο ή λιγότερο ελλειπτικό- διακοσµηµένο µε αµυλοειδή κονδυλώµατα- απικύκλιος ανοµυλοειδής. Πλευροκυστίδια και χηλοκυστίδια είναι άφθονα- ποικίλου σχήματος, αλλά συχνά φουσκοειδή-κοιλοειδή- συχνά καλυμμένα με ακραίες επωθήσεις- περιστασιακά διαχωριστικά- έως 70 x 20 µ.
Παρόμοια είδη
Melanoleuca melaleuca είναι μακροσκοπικά πολύ παρόμοια, αλλά μπορεί να διαχωριστεί με τη μικροσκοπική εξέταση των σπορίων, των κυστιδίων κ.λπ.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το 1838 ο Σουηδός μυκητολόγος Elias Magnus Fries του έδωσε το όνομα Agaricus arcuatus var. cognatus. Η σήμερα αποδεκτή επιστημονική του ονομασία Melanoleuca cognata προέρχεται από μια δημοσίευση των Γάλλων μυκητολόγων Paul Konrad (1877 - 1948) και André Maublanc (1880 - 1958) το 1926.
Τα συνώνυμα του Melanoleuca cognata περιλαμβάνουν Agaricus arcuatus var. cognatus Fr., Tricholoma cognatum (Fr.) Gillet, και Tricholoma arcuatum f. robusta J. E. Lange.
Το όνομα του γένους Melanoleuca προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις melas που σημαίνει μαύρος και leucos που σημαίνει λευκός. Κανένα μανιτάρι καβαλιέρε δεν είναι πραγματικά ασπρόμαυρο, αλλά πολλά έχουν καπάκια των οποίων οι άνω επιφάνειες είναι σε διάφορες αποχρώσεις του καφέ, με λευκά βράγχια από κάτω.
Το ειδικό επίθετο cognata σημαίνει "γεννημένο με", που συχνά ερμηνεύεται ως "συγγενικό" που σημαίνει στενά συνδεδεμένο.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: RichardDaniel (RichardDaniel) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Richard Daniel (RichardDaniel) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Susanne Sourell (suse) (CC BY-SA 3.0 Unported)
