Pluteus atromarginatus

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Pluteus atromarginatus είναι ένα σκούρο-καφέ μανιτάρι με ελαφρώς ανυψωμένο κάλυμμα που γίνεται γκριζο-καφέ. Το κάλυμμα έχει σκούρες ραβδώσεις και τα βράγχια είναι λευκά έως γκρι-καφέ με πιο σκούρες άκρες. Είναι ένα είδος μανιταριού που αποσυνθέτει το ξύλο και έχει ροζ σπόρια και ελεύθερα βράγχια. Προτιμά να αναπτύσσεται σε ξύλο κωνοφόρων και είναι σχετικά μεγάλο σε μέγεθος.

Αν και αυτό το μανιτάρι θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση, η σπανιότητά του σημαίνει ότι δεν πρέπει να συλλέγεται για κατανάλωση. Αν και δεν συλλέγονται συνήθως για κατανάλωση, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένα μανιτάρια Entoloma, που μοιάζουν παρόμοια και είναι συχνά τοξικά, έχουν επίσης ροζ σπόρια. Μπορείτε να τα διακρίνετε εξετάζοντας τα βράγχια τους- τα μανιτάρια Pluteus έχουν ελεύθερα βράγχια προσαρτημένα στο στέλεχος. Επιπλέον, η εξέταση του ενδιαιτήματός τους και του σχήματος των σπορίων τους μπορεί να βοηθήσει στη διάκρισή τους.

Άλλες ονομασίες: Ασπίδα με μαύρη ακμή, Μαύρη ακμή Pluteus, Γερμανικά (Schwarzschneidiger Dachpilz).

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   Το καπάκι έχει μέγεθος 2.36 έως 4.33 ίντσες (6 έως 11 cm) σε διάμετρο και έχει σχήμα αμβλύ κωνικό, το οποίο αργότερα επεκτείνεται για να γίνει επίπεδο-κυρτό ή επίπεδο με ή χωρίς ένα μικρό υπερυψωμένο κέντρο (umbo). Αρχικά, το περιθώριο είναι καμπυλωμένο προς τα μέσα, στη συνέχεια καμπυλώνεται προς τα κάτω για να γίνει επίπεδο, εμφανίζοντας περιστασιακά ελαφρά κυματισμό. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι μαυροκαφέ έως σκούρο καστανό χρώμα στο κέντρο (δίσκος), παρουσιάζοντας μερικές φορές μια σατινέ λάμψη όταν είναι νεαρό. Προς τις άκρες, εμφανίζεται πιο ανοιχτόχρωμο καφέ και καλύπτεται από σκούρα ακτινωτά ινίδια, τα οποία μπορεί να έχουν κάπως ινώδη υφή. Το εσωτερικό πλαίσιο του καπακιού είναι υπόλευκο, αλλά γίνεται γκριζόμαυρο κάτω από το εξωτερικό στρώμα. Παραμένει σταθερό το χρώμα του όταν κόβεται, είναι μαλακό και σχετικά λεπτό, φτάνοντας σε πάχος έως και 0.39 ίντσες (1 cm). Η οσμή είναι ήπια και η γεύση κυμαίνεται από ήπια έως ελαφρώς θυμίζει ραπανάκι.

2. Ψαλίδια

   Τα βράγχια είναι ελεύθερα, βρίσκονται σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους και μπορεί να φτάσουν έως και 0.79 ίντσες (2 cm) σε πλάτος. Στα αρχικά τους στάδια, είναι υπόλευκα, αλλά καθώς ωριμάζουν, υιοθετούν μια μουντή ροζ απόχρωση. Τα άκρα των βράγχιων είναι ομοιόμορφα και έχουν ευδιάκριτο όριο, παρουσιάζοντας λευκό έως γκρι-καφέ χρωματισμό. Μπορεί να υπάρχουν έως και πέντε σειρές μικρότερων βράγχιων (lamellulae) μεταξύ των κύριων βράγχιων.

3. Στέλεχος

   Το στέλεχος έχει μέγεθος 1.97 έως 4.72 ίντσες (5 έως 12 cm) σε μήκος και 0.39 έως 1.18 ίντσες (1 έως 3 cm) σε πάχος, έχουν κυλινδρικό σχήμα και είναι συμπαγή στη δομή τους. Έχει σαρκώδη-ινώδη υφή και παραμένει ομοιόμορφο σε πλάτος ή διευρύνεται ελαφρώς στη βάση του. Η επιφάνεια του στελέχους καλύπτεται από στενά συμπιεσμένες γκριζοκάστανες ίνες σε ανοιχτόχρωμο φόντο. Δεν υπάρχει ορατό πέπλο.

4. Αποτύπωμα σπόρου

   Το αποτύπωμα του σπόρου έχει ροζ-ξανό χρώμα.

5. Σπόροι

   Τα σπόρια έχουν διαστάσεις 5.5-8.0 x 4.0-5.0 µm και παρουσιάζουν ένα ευρέως ελλειπτικό έως επιµήκες-ελλειπτικό σχήµα όταν εξετάζονται από µπροστά. Όταν τα βλέπουμε από το πλάι, έχουν παρόμοιο σχήμα αλλά ελαφρώς ασύμμετρο, με τη μία πλευρά να είναι ευθεία και την άλλη κυρτή. Η επιφάνεια των σπορίων είναι λεία και λεπτότοιχη, χωρίς εξέχουσα απόφυση στην περιοχή του λοφίου. Τα πλευροκυστίδια, τα οποία είναι εξειδικευμένα κύτταρα που βρίσκονται στις επιφάνειες των βράγχιων, έχουν σχήμα φουσκοειδές-κοιλοειδές με κεράτινες άκρες. Τα cheilocystidia, επίσης εξειδικευμένα κύτταρα στα άκρα των βράγχιων, είναι λεπτότοιχα και σε σχήμα ρόπαλου.

6. Βιότοπος

   Αυτό το είδος μανιταριού συνήθως αναπτύσσεται μόνο του ή διάσπαρτα σε κούτσουρα κωνοφόρων, κορμούς, ξυλοτεμαχίδια και σωρούς πριονιδιών. Είναι αρκετά κοινό στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Η περίοδος καρποφορίας του εκτείνεται από το φθινόπωρο έως τα μέσα του χειμώνα.

Παρόμοια είδη

1. Pluteus cervinus

   Εμφανίζει ένα λείο, ανοιχτότερο καφέ ή καστανό καπέλο και δεν διαθέτει το σκούρο περίγραμμα στα βράγχια του.

2. Pluteus atrofibrillosus

   Παρουσιάζει υψηλό βαθμό ομοιότητας, αν και η σημερινή τεκμηριωμένη εμφάνισή του περιορίζεται στο Εθνικό Πάρκο Great Smoky Mountains. Τα ινίδια και τα λέπια του εμφανίζουν ένα "πιο χαλαρά διατεταγμένο" μοτίβο σύμφωνα με τους Justo et al. (2014). Επιπλέον, τα σπόρια του είναι ελαφρώς μικροσκοπικά και τα πλευροκυστίδια του διαθέτουν μόνο δύο άγκιστρα.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το 1925, ο γερμανικής καταγωγής Αμερικανός μυκητολόγος Rolf Singer έδωσε την αρχική περιγραφή αυτού του ξεχωριστού δασικού μανιταριού. Του χορήγησε την επιστημονική ονομασία Pluteus cervinus var. atromarginatus. Ο Γάλλος μυκητολόγος Robert Kuhner (1903 - 1996), αναβαθμίζοντας την ιδιότητά του σε είδος, το χαρακτήρισε ως Pluteus atromarginatus το 1935.

Το όνομα του γένους Pluteus προέρχεται από τα λατινικά και κυριολεκτικά αποδίδει την έννοια του προστατευτικού φράχτη ή της ασπίδας. Το ειδικό επίθετο atromarginatus σημαίνει "με μαύρη άκρη ή περιθώριο", υπονοώντας το σκουρόχρωμο χείλος των βράγχιων.

Συνώνυμα και ποικιλίες

• Pluteus umbrosus ss. Bresadola (1892), Fungi tridentini, novi vel nondum delineati, 2(8-10), p. 11, καρτέλα. 116

• Pluteus cervinus var. nigrofloccosus R. Schulz (1913) [1912], Verhandlungen des botanischen vereins der provinz Brandenburg, 54, p. 102

• Pluteus cervinus var. atromarginatus Singer (1925), Zeitschrift für pilzkunde, 4, p. 40 (nom. inval.)

• Pluteus cervinus subsp.* atromarginatus Konrad (1927), Bulletin de la Société mycologique de France, 43(2), p. 148

• Pluteus tricuspidatus Velenovský (1939), Novitates mycologicae, p. 143

• Pluteus nigrofloccosus (R. Schulz) J. Favre (1948), Beiträge zur kryptogamenflora der Schweiz, 10(3), σελ. 104

Pluteus atromarginatus Βίντεο

Πηγή:

Όλες οι φωτογραφίες τραβήχτηκαν από την ομάδα Ultimate Mushroom και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τους δικούς σας σκοπούς με την άδεια Attribution-ShareAlike 4.0 International.