Cystoderma carcharias
Ce qu'il faut savoir
Cystoderma carcharias est une espèce d'agaric de la famille des champignons Agaricaceae. Il est très répandu et se rencontre dans les forêts de conifères et les prairies d'Asie, d'Europe, d'Amérique du Nord et des îles subantarctiques. Sur le terrain, les corps fructifères sont caractérisés par un chapeau rose allant jusqu'à 6 cm (2.4 in), un anneau bien développé sur la tige et une odeur désagréable.
Cystoderma carcharias accumule du cadmium dans ses fructifications. Dans les zones polluées, les concentrations de cadmium peuvent même dépasser 600 mg/kg de masse sèche. En outre, le C. carcharias contient de nombreux composés organoarséniques.
Autres noms: Capuchon nacré.
Champignon Identification
Coiffe
Le chapeau 1.5-4.0 cm de large, convexe, s'élargissant jusqu'à devenir plan-convexe, parfois avec un umbo bas ; marge d'abord légèrement enroulée et fusionnée à un stipe engainant, puis décourvée, parfois appendiculée, finalement presque plane ; surface couverte de granules superficiels ou de petites écailles dressées, dont la plupart s'altèrent avec l'âge, ne laissant qu'une dispersion de granules poudreux ; couleur : brun-rouille à brun-jaune ; chair mince sauf au niveau du disque, colorée comme le chapeau ; odeur et saveur douces.
Branchies
Les branchies sont annexées, serrées, étroites, blanches, crème à jaunâtre pâle.
Stipe
Stipe de 2-6 cm de long, 3-7 mm d'épaisseur, plus ou moins égal, solide à bourré ; apex lisse à fibrillose apprimée, crème à jaune pâle ; sous l'anneau, un voile engainant, granuleux, brun rouille à brun ochracé, formant à maturité un anneau persistant, membraneux, médian à supérieur, évasé, pâle sur la surface supérieure, la surface inférieure comme le capuchon et le stipe inférieur.
Spores
Spores 4-5.5 x 3-4 µm, largement elliptique, lisse, amyloïde ; empreinte des spores blanche.
Habitat
Solitaire, dispersé ou en petits groupes sur la mousse, les troncs pourris et la poussière d'aiguilles dans les forêts de conifères ; fructification après les pluies d'automne.
Espèces similaires
Cystoderma amianthinum, est de couleur et d'ornementation similaires, mais ne possède pas de voile bien développé ni d'anneau persistant.
Taxonomie
L'espèce a été décrite pour la première fois scientifiquement par Christian Hendrik Persoon, qui l'a nommée Agaricus carcharias en 1794. Le mycologue suisse Victor Fayod lui a donné son nom actuel en 1889. L'épithète spécifique carcharias est probablement dérivée du grec καρχαρός (karcharos) qui signifie tranchant, pointu ou dentelé. καρχαρίας (karcharias) se traduit par un requin.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 3 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 4 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 5 - Auteur : Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
