Leucocoprinus cepistipes
Ce qu'il faut savoir
Leucocoprinus cepistipes est une espèce de champignon de la famille des Agaricaceae. On la trouve généralement sur les débris de bois, tels que les copeaux de bois. Elle se caractérise par des branchies blanches détachées de la tige, un chapeau légèrement granuleux et poudré dont le centre est gris-brun pâle, et une tige relativement chauve avec un anneau. Elle est largement répandue en Amérique du Nord et relativement commune.
L'espèce est comestible, mais peu appétissante.
Autres noms: Lépiote à tige d'oignon.
Identification du champignon
Écologie
Saprobie ; pousse en grappes dans les copeaux de bois, les sols cultivés, les jardins, etc. ; apparaît aussi occasionnellement dans les bois, surtout à proximité des souches et du bois mort ; pousse du printemps à l'automne et hiverne dans les climats chauds ; largement répandue en Amérique du Nord.
Capuchon
3-9 cm ; de forme ovoïde ou presque ronde à l'état jeune, devenant convexe à largement convexe avec une bosse centrale nette ou peu profonde, ou presque plate ; sèche ; poudreuse avec des granules blanchâtres molles ; blanchâtre à brunâtre pâle ; présentant généralement un centre brun grisâtre, même à l'état jeune (mais il n'est pas rare qu'elle soit d'un blanc presque pur à l'état de bouton) ; la marge devient nettement bordée.
Branchies
Libre de la tige ; serrée ou presque serrée ; blanche, devenant rosâtre à légèrement brunâtre avec l'âge.
Tige
6-9 cm de long ; 4-10 mm d'épaisseur ; plus ou moins égale, mais légèrement gonflée vers le bas ; chauve ; blanche, se décolorant et se meurtrissant lentement, jaunâtre, puis rosâtre à brunâtre ; devenant souvent rosâtre (couleur de la peau d'oignon rouge) avec l'âge ; avec un anneau blanc en forme de bracelet qui s'affaisse rapidement et disparaît souvent ; mycélium basal blanc ; attaché à des rhizomorphes blanchâtres.
Chair
Blanchâtres ; très minces ; immuables lorsqu'ils sont tranchés.
Odeur
Pas distinctif.
Réactions chimiques
KOH négatif à la surface du chapeau.
Impression de la spore
Blanc.
Caractéristiques microscopiques
Spores (5-) 7-11 (-13) x 4-7 µm ; ellipsoïdes ; lisses ; avec un pore minuscule ; à parois épaisses ; hyalines dans le KOH ; dextrinoïdes. Basides 4-sterigmatiques. Présence de cellules de pavage. Cheilocystide 40-85 x 7.5-20 µm ; clavé à lagéniforme ; devenant souvent rostré avec un long cou flexueux et irrégulier ; à paroi fine ; lisse ; hyalin dans KOH. Pleurocystidia non trouvé. Le pileipellis est un cutis mal défini composé de deux éléments.5-5 µm de large, avec de nombreuses cellules terminales exsertes 50-100 x 3-7.5 µm, cylindrique à subfusiforme ou fusiforme, lisse, à paroi fine, hyalin à brunâtre ou jaunâtre dans le KOH. Sur le disque glabre, le pileipellis est une couche subcellulaire d'où émergent des éléments largement cylindriques à sommet arrondi, de 35-60 x 5-7 cm.5 µm, lisse, hyalin dans KOH.
Synonymes
Agaricus caepestipes Sowerby, 1795
Agaricus luteus Avec., 1796
Agaricus cepistipes Sowerby, 1797
Lepiota cepistipes (Sowerby) P. Kumm., 1871
Lepiota cepistipes var. lutea (Avec.) Quél., 1886
Hiatula cepistipes (Sowerby) R. Heim & Romagn., 1934
Source : Sowerby, 1797
Photo 1 - Auteur : chezaaro (Aaron S) (Domaine public)
Photo 2 - Auteur : Rudolphous (CC BY-SA 4.0 International)
