Leucocoprinus brebissonii
Ce qu'il faut savoir
Leucocoprinus brebissonii a typiquement une chair fine, un chapeau plissé radialement et une tendance à s'affaisser avec l'âge, comme s'il était partiellement déliquescent. Le centre du chapeau est gris brun très foncé à presque noir et la marge est blanche mais décorée de petites écailles gris-brun à noirâtres. Les branchies sont serrées et blanches et le stipe est mince et clavé, blanc avec du brun rosé dans la partie inférieure, et portant un anneau blanc quelque peu fragile qui se perd souvent avec l'âge.
Il a été décrit pour la première fois par Louis-Luc Godey en 1874 sous le nom de Lepiota brebissonii, et transféré à Leucocoprinus par Marcel Locquin en 1943. Elle est communément appelée dapperling à calotte en raison de son motif distinctif sur la calotte. Jusqu'à récemment, ce champignon ne se trouvait qu'en Europe, mais depuis quelques années, il a été identifié dans le nord-ouest du Pacifique.
Leucocoprinus brebissonii est soupçonné d'être toxique. Son goût et son odeur sont indéfinissables.
Autres noms: Scutellaire à tête plate.
Identification des champignons
Capuchon
2 à 3 cm (3⁄4 à 1+1⁄8 in) d'abord conique s'élargissant en plan à l'âge, avec un centre brun foncé/gris qui se décompose et rayonne vers l'extérieur sur un fond blanc et profondément strié.
Tige
La tige blanche de L. brebissonii est longue et mince (4 µm x 5 µm).5 à 6 cm (1+3⁄4 à 2+3⁄8 in) sur 3 à 6 mm (1⁄8 à 1⁄4 in)), égale ou légèrement clavée. Un anneau est généralement présent, mais en raison de sa fragilité, il est parfois effacé par le frottement ou le lavage.
Branchies
Ses branchies sont serrées, blanches et étroitement attachées à la tige, mais se détachent parfois avec l'âge.
Spores
Les spores (9 à 12 µm x 5.Les spores (5 à 7 µm) sont blanches et présentent un pore germinatif prononcé, de forme elliptique ou en amande.
Impression des spores
Le blanc.
Espèces similaires
Leucocoprinus cepistipes La Russula queletii est de stature similaire, mais le disque du chapeau est crème à brun chamois et les corps fructifères poussent généralement en petites grappes subcespitosées.
Sources :
Photo 1 - Auteur : alan_rockefeller (Alan Rockefeller) (CC BY 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : Debbie Klein (dejaklein) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Debbie Klein (dejaklein) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 4 - Auteur : Peter Santerre (CC BY-SA 3.0 Unported)
