Psilocybe mexicana
Ce qu'il faut savoir
Psilocybe mexicana est un champignon psychédélique qui contient des composés de psilocybine et de psilocine. Il a un corps de fructification conique ou évasé ; la couleur ocre ou brun foncé varie dans certains spécimens à des tons gris et jaunâtres. Certains d'entre nous peuvent voir des taches bleues et verdâtres. Elle pousse seule ou en petits groupes parmi les mousses le long des routes et des chemins, dans les prairies humides ou les champs de maïs, en particulier dans les zones herbeuses bordant les forêts de feuillus. Commun à des altitudes comprises entre 300 et 550 mètres (980-1 800 pieds), rare à plus basse altitude, connu uniquement au Mexique, au Costa Rica et au Guatemala. La fructification a lieu de mai à octobre.
Comme plusieurs autres champignons psilocybines du genre, Psilocybe mexicana a été consommé par les peuples indigènes d'Amérique du Nord pour ses effets enthéogènes.
Dans le monde occidental, les sclérotes de Psilocybe mexicana sont parfois cultivés à des fins enthéogéniques. Les sclérotes contiennent moins de substances actives que les champignons eux-mêmes.
Les autres champignons du genre comprennent Psilocybe atlantis et Psilocybe samuiensis Psilocybe samuiensis. Ramirez-Cruz et al. (2013) a considéré Psilocybe acutipilea du Brésil comme un synonyme possible de Psilocybe mexicana, auquel cas il serait le synonyme principal, mais le spécimen type était trop moisi pour qu'ils puissent en être certains.
Identification des champignons
Capuchon
(0.5)1 - 2(3) cm de diamètre, conique à campanulé ou subumbonate et souvent avec une légère papille, hygrophane ou glabrescent, même à strié sur la marge, ocre à brun ou beige à couleur paille dans l'âge, parfois avec des tons bleuâtres ou verdâtres, devenant facilement bleu lorsqu'il est blessé.
Branchies
Adnées ou annexées, grises à brun pourpre avec des bords blanchâtres.
Impression de la spore
Pourpre-brun foncé
Stipe
4 - 10(12.5) cm de haut x 1 - 2(3) mm d'épaisseur, égales, creuses, de couleur paille à brunâtre ou rougeâtre, devenant plus foncées là où elles sont blessées, annulus absent.
Odeur et saveur
Farineux.
Caractéristiques microscopiques
Spores 8 - 12 x 5 - 8 μm. Ovoïde et lisse. Cheilocystidia 13-34 μm, fusoïde-ampullacée à sublageniforme, parfois avec un col fourchu. Pleurocystidia sublageniforme ou absente.
Utilisations
En doses inférieures au seuil, Psilocybe mexicana a été utilisé au Mexique pour traiter les troubles gastriques et gastro-intestinaux, les crises d'épilepsie, les migraines et les fractures. Les Aztèques utilisaient également Psilocybe mexicana à des fins thérapeutiques pour traiter la goutte et faire baisser la fièvre (Ratsch 1998). Outre les applications médicinales directes, Psilocybe mexicana et les espèces apparentées jouent également un rôle important dans la guérison des veladas, permettant à un curandero d'obtenir des informations sur l'origine de la maladie d'un malade, ainsi que sur le type de médicament et de traitement à utiliser pour guérir cette maladie (Letcher 2007).
Culture
Lorsque l'on cultive des champignons magiques, le choix d'un substrat est une décision importante. Un substrat est une substance où le mycélium peut se développer. De nombreux matériaux différents peuvent être considérés comme un substrat - des bûches au marc de café.
Voici quelques-uns des substrats les plus courants (du meilleur au moins optimal) :
Baies de seigle
Semences de ray-grass (RGS)
Graines pour oiseaux sauvages (WBS)
Farine de riz brun (BRF)
Voici les étapes à suivre pour préparer le substrat à partir de baies de seigle :
Préparez un pot entier (2 pintes) de café fort.
Chauffer 2-2.Versez 5 gallons d'eau dans une casserole séparée et ajoutez le café.
Ajouter deux cuillères à café de gypse et mélanger.
Mesurez votre seigle pendant que le mélange d'eau et de café chauffe.
Il faut utiliser une tasse de seigle pour chaque pot d'une contenance d'un quart de litre.
Rincez les grains pour éliminer les débris et une fois que l'eau est claire et que le mélange café/eau est chaud, éteignez la cuisinière et versez-y les grains.
Remuez le mélange et couvrez. Laisser reposer pendant 4 à 24 heures.
Porter à nouveau à ébullition pendant 10 à 15 minutes.
Éteignez la cuisinière et filtrez les grains. Veillez à ce que la surface des grains soit complètement sèche.
Une fois complètement sèches, les conserver dans des bocaux avec des disques filtrants synthétiques.
Couvrez les couvercles et mettez une couche de papier d'aluminium dessus.
Faites cuire ces bocaux sous pression pendant 90 minutes, puis retirez-les.
Une fois que les bocaux sont à température ambiante, retirez le papier d'aluminium.
Inoculation avec Psilocybe mexicana
Une fois que vous avez une empreinte de spores ou une seringue à spores, vous pouvez facilement inoculer les substrats.
Agiter la seringue pour répartir les spores de manière égale.
Introduire l'aiguille dans les pots et pousser la solution de spores dans les pots de substrat.
Si l'aiguille entre en contact avec un matériau ou une surface non stérile, vous devrez la stériliser à nouveau. Chauffer l'aiguille à l'aide d'un bec Bunsen jusqu'à ce qu'elle devienne rouge. Ensuite, laissez refroidir l'aiguille pendant quelques secondes avant de l'utiliser.
Une fois que vous avez réussi à inoculer le substrat, regardez les sclérotes grandir.
Les sclérotes ou les truffes se forment généralement avant que le mycélium ne colonise complètement le substrat. Si vous voyez des pierres se former un peu tôt, sachez que c'est tout à fait normal.
De plus, il n'est pas nécessaire de secouer le bocal à 30 % de colonisation, contrairement à ce que disent d'autres ressources en ligne.
Récolte des truffes
Après quelques mois, vos truffes devraient être prêtes à être récoltées.
Prenez une cuillère et désinfectez-la avec de l'alcool.
Gratter le substrat et le séparer des sclérotes.
Nettoyez les truffes à l'aide d'une brosse stérilisée et conservez-les dans des sacs en papier frais pendant plusieurs semaines ou séchez-les pour les conserver plus longtemps.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : Alan Rockefeller (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Alan Rockefeller (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 4 - Auteur : A. Cortés-Pérez (Alonso) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 5 - Auteur : A. Cortés-Pérez (Alonso) (CC BY-SA 3.0 Unported)
