Panaeolus antillarum
Ce qu'il faut savoir
Panaeolus antillarum est un champignon gris commun et largement répandu, de taille petite à moyenne, qui pousse sur la bouse. Ce champignon est comestible, mais il n'est pas couramment consommé. On la trouve dans le nord de l'Amérique du Nord, au Mexique et dans le nord de l'Amérique du Sud.
Il est souvent confondu avec Panaeolus semiovatus var. phalaenarum ou Panaeolus cyanescens, cette dernière espèce se distingue par son chapeau plus fin et plus gris et par ses meurtrissures bleues.
Certains champignons du genre Panaeolus sont connus pour provoquer des troubles gastriques.
Identification des champignons
Capuchon
4 à 10 cm de diamètre. Forme hémisphérique et très convexe - donnant un aspect de cloche. Blanc lorsqu'il est jeune, il passe progressivement du blanc au gris.
Branchies
Sur la face inférieure du corps fructifère, devenant noir avec l'âge.
Tige
Long stipe central, jusqu'à 22 cm de haut et 2 cm de large. La tige est nue.
Odeur et goût
Odeur fongique. Goût amer, fongique et désagréable.
Spores
Forme ellipsoïde. Chaque baside porte quatre spores.
Impression des spores
Noir.
Habitat
Pâturages, prairies et montagnes avec une inclinaison nord-ouest où il peut être trouvé poussant sur une variété de fumier.
Saison
Pousse généralement du printemps à l'automne et apprécie particulièrement les saisons pluvieuses.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Liz Popich (Lizzie) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Len Worthington (lennyworthington) (CC BY-SA 3.0 Non publié)
Photo 3 - Auteur : Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 4 - Auteur : Glen van Niekerk (primordius) (CC BY-SA 3.0 Unported)
