Xerocomellus pruinatus

Ce qu'il faut savoir

Xerocomellus pruinatus, anciennement connu sous le nom de Boletus pruinatus ou Xerocomus pruinatus, est un champignon de la famille des Boletaceae originaire d'Europe. La couleur du chapeau va du brun clair au brun châtain foncé, mais peut aussi être brun grisâtre, brun olivâtre, brun rougeâtre ou, dans certains cas, d'un gris si foncé qu'il semble noir. Elle est généralement légèrement convexe et recouverte d'une fine pruine qui peut subsister lorsqu'elle est entièrement dilatée.

Corps fructifère de taille moyenne à petite, boletoïde, sans voile ni anneau. Stipe solide, souvent rétréci vers la base. Chair de couleur variée, changeant ou non lorsqu'elle est exposée à l'air. Les tubes ne sont pas séparables les uns des autres, au lieu de se déchirer. Les pores sont généralement anguleux.

Largement répandu en Europe, mais la véritable répartition est quelque peu obscure et doit encore être justifiée car il a pu être confondu dans le passé avec d'autres membres autour de Xerocomus chrysenteron.

Il est généralement considéré comme comestible, mais il est considéré comme un champignon "pauvre".

Elle a été transférée dans le nouveau genre Xerocomellus décrit par le mycologue tchèque Josef Šutara en 2008.

Autres noms: Bolete mat.

Identification des champignons

1. Capuchon

   La surface du chapeau de Xerocomellus pruinatus reste feutrée tout au long de son développement. Le chapeau des jeunes spécimens est brun moyen à foncé, parfois avec une teinte violacée, et il est recouvert d'une pruine qui disparaît progressivement au fur et à mesure que le chapeau s'étend et que le corps du fruit vieillit.

   Pouvant atteindre un diamètre de 4 à 8 cm, les chapeaux ont une chair ferme et pâle qui devient légèrement bleue lorsqu'elle est coupée.

2. Tige

   La tige jaune de Xerocomellus pruinatus est généralement finement ornée de points rouges, plus particulièrement sur les parties centrales et inférieures de la tige. La chair du pédoncule est jaune vif et bleuit légèrement vers la base du pédoncule.

3. Tubes et pores

   D'abord jaune pâle, les tubes des bolets mats se terminent par de grands pores angulaires qui deviennent bleu-vert lorsqu'ils sont meurtris. Le changement de couleur est soudain et plus marqué chez les spécimens matures, et une tache bleue profonde est laissée sur les mains.

4. Spores

   Subfusiforme (largement fusiforme), lisse ; 11.5-14 x 4.5-5.5µm.

5. Empreinte de la spore

   Olivacé-brun.

6. Odeur et goût

   Peu distinctif.

7. Habitat & Rôle écologique

   Dans les forêts mixtes ; particulièrement commun sous les hêtres. Le meilleur endroit pour chercher les bolets mats est sous les hêtres (Fagus spp).), en particulier dans les parcs, mais aussi dans les hêtraies sur des sols calcaires ou riches en craie.

Espèces similaires

1. Hortiboletus bubalinus

   Présente une chair orange terne à la base du stipe, des spores lisses, des hyphes faiblement incrustés dans la cuticule du chapeau et pousse avec des tilleuls (Tilia) ou des peupliers (Populus), principalement dans les zones urbaines.

2. Xerocomellus cisalpinus

   Possède des spores striées et pousse principalement dans les forêts chaudes de feuillus.

3. Xerocomellus chrysenteron

   Cuticule du chapeau craquelée avec chair rosâtre visible dans les craquelures et spores lisses.

Taxonomie et étymologie

Jusqu'en 2008, le nom scientifique Boletus pruinatus était généralement utilisé pour désigner le bolet mat. Le nom scientifique Xerocomellus pruinatus actuellement accepté provient d'une publication de 2008 du mycologue tchèque Josef Å utara, qui a étudié en détail les caractéristiques morphologiques de ce bolets et d'autres bolets étroitement apparentés - depuis lors confirmées par des études ADN.

Les synonymes de Xerocomellus pruinatus comprennent Xerocomus pruinatus var. luteocarnosus (Klofac) & Krisai), Xerocomus pruinatus (Fr. & Hök) Quél., et Boletus pruinatus Fr. & Hök.

Le nom générique Boletus vient du grec bolos, qui signifie "morceau d'argile" ; l'épithète spécifique pruinatus signifie "avec une fine fleur", ou givrée.

Sources :

Photo 1 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 3 - Auteur : Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 4 - Auteur : Björn S... (CC BY-SA 2.0 Générique)

Photo 5 - Auteur : Björn S... (CC BY-SA 2.0 Générique)