Xerocomellus porosporus

Ce qu'il faut savoir

Xerocomellus porosporus, également connu sous le nom de bolete sépia, est un petit champignon que l'on trouve dans les forêts mixtes de feuillus, souvent avec des chênes, des charmes et des hêtres. Elle possède une coiffe qui peut atteindre jusqu'à 3.Il mesure environ 15 pouces (8 cm) de diamètre et sa couleur varie du beige au brun ou à l'olivâtre. La tige est typiquement de couleur olive avec un peu de jaune au sommet et devient brune lorsqu'elle est meurtrie. Ce champignon présente des pores étroits et anguleux de couleur jaune citron qui s'assombrissent et se meurtrissent en bleu.

Le Xerocomellus porosporus est comestible, mais sa saveur n'est pas très prononcée et sa texture est spongieuse. Il n'est pas très apprécié pour son utilisation culinaire. Dans certaines régions, il peut également être appelé Xerocomus truncatus, mais il est important de noter qu'il existe un autre champignon américain portant ce nom et qu'il n'existe aucune preuve de sa présence en Europe.

Autres noms: Bolet fissuré, France (Sepia Bolete).

Identification des champignons

1. Le chapeau

   Un chapeau d'un diamètre de 0.79 à 3.15 pouces (2 à 8 cm), initialement hémisphérique, devenant ensuite convexe, en forme d'oreiller ou d'oreiller expansé, et finalement entièrement convexe-expansé. La surface du chapeau est sèche, mate et fortement fissurée, formant un réseau dense de fissures à travers lesquelles la pulpe blanche, gris-brun ou brun foncé est visible.

2. Tubes et pores

   L'hyménophore est tubulaire, avec de petits pores anguleux. Les pores sont d'abord jaune citron, puis deviennent gris-olive et même bleus dans les zones de contact.

3. Tige

   La tige est de 1.18 à 1.97 pouces (3 à 5 cm) de haut et 0.39 à 0.79 pouces (1 à 2 cm) de diamètre, typiquement cylindrique et souvent légèrement courbé. Il est solide, de couleur gris-brun ou jaune-brun, parfois avec une légère teinte rougeâtre, et apparaît jaune près de la couche tubulaire tout en étant plus sombre à la base.

4. Chair

   La chair est dense, de couleur blanchâtre à jaune pâle, jaune citron et jaune dans la tige. Il a un arôme agréable de champignon ou de fruit et un bon goût.

5. Habitat

   Ce champignon pousse de la mi-mai à la mi-automne dans les forêts de conifères et les forêts mixtes, les bandes forestières, les lisières de forêts, les jeunes plantations forestières, et souvent parmi les mousses et les herbes, sous forme de spécimens isolés ou de groupes.

6. Spores

   Les spores mesurent 13-15 * 4-5 μm et ont un aspect fusiforme.

7. Impression des spores

   Brun olivâtre.

Espèces similaires

1. Xerocomellus cisalpinus

   La tige est jaune, rouge dans la partie inférieure et bleue lorsqu'elle est coupée ou meurtrie près de la base de la tige ; les spores sont finement striées.

2. Pseudoboletus parasiticus

   Possède une tige jaune sale sans fibrilles rouges, et n'est présente qu'avec la boule de terre commune (Scleroderma citrinum) dont il peut être légèrement parasite.

3. Xerocomus marekii

   Possède également des spores tronconiques et lisses, mais avec un chapeau rougeâtre et une chair bleutée.

4. Xerocomellus fennicus

   Un autre bolete européen avec des spores tronquées, mais celles-ci sont clairement striées. Ce champignon a également un chapeau rougeâtre.

Taxonomie et étymologie

En 1958, un expert en champignons du nom de Louis Imler (1900 - 1993) a nommé ce bolete Xerocomus porosporus. Plus tard, en 2008, le mycologue tchèque Josef Šutara a publié un ouvrage qui a introduit le nom actuellement accepté de Xerocomellus porosporus. Il a soigneusement étudié les caractéristiques physiques de ce champignon et de ses proches parents, ce qui a été confirmé par la suite par des études ADN.

Le nom "Boletus" trouve ses origines dans le mot grec "bolos", qui signifie "morceau d'argile", tandis que le nouveau nom de genre "Xerocomellus" suggère un lien quelque peu éloigné avec le genre Xerocomus, le préfixe "Xero-" impliquant la sécheresse.

Le nom spécifique "porosporus" est dérivé de "poro-" qui signifie "une cavité, une ouverture, un passage ou un pore" et de "sporus" qui se rapporte aux spores. Il s'agit de la forme des spores, qui présentent un pore germinatif visible à l'extrémité tronquée.

Synonymes

1. Boletus porosporus Imler ex Watling (1968), Notes from the royal botanic Garden, Edinburgh 28(3), p. 305

2. Xerocomus porosporus (Imler ex Watling) Contu (1990), Boletim da Sociedade Broteriana série 2 63, p. 385

Xerocomellus porosporus Vidéo

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