Phallus impudicus

Ce qu'il faut savoir

Le Phallus impudicus est un type de champignon de la famille des Phallaceae, facilement reconnaissable à sa forme phallique et à sa forte odeur. On la trouve communément dans les zones boisées et les jardins paillés en Europe et en Amérique du Nord, apparaissant de l'été à la fin de l'automne. La haute structure fructifère blanche possède une tête conique visqueuse, de couleur olive foncé, appelée gléba, qui contient des spores qui attirent les insectes par leur odeur de charogne.

Malgré son odeur nauséabonde, il n'est généralement pas toxique, et les champignons immatures sont consommés dans certaines régions de France et d'Allemagne. Au stade de l'œuf, les morceaux de la couche interne peuvent être consommés crus et ont une texture croquante au goût de radis. Le Phallus Impudicus n'est pas considéré comme toxique ou vénéneux pour les chiens.

P. L'impudicus possède des propriétés médicinales potentielles pour réduire le risque de formation de caillots sanguins chez les patientes atteintes d'un cancer du sein en empêchant l'agrégation des plaquettes. Il était également utilisé à l'époque médiévale comme remède contre la goutte et comme philtre d'amour. Dans le nord du Monténégro, le champignon est utilisé pour rendre les taureaux plus forts avant les concours de tauromachie et est considéré comme un puissant aphrodisiaque pour les jeunes taureaux.

La masse gélatineuse de l'œuf de sorcière possède une propriété incroyable! Si vous le frottez (frais) sur vos mains et votre visage, votre peau devient immédiatement crémeuse, presque douce comme du savon. La gelée lie fortement l'humidité ; cet effet persiste même après plusieurs heures.

Il arrive que l'on confonde les vieux champignons de Paris avec les morilles jaunes en raison de leur apparence similaire, mais les champignons de Paris poussent généralement en été et sont reconnaissables à leur bave.

Autres noms: Œuf de sorcière, Œuf de diable, Hexeneier, Allemand (Gemeine Stinkmorchel).

Identification des champignons

1. Corps fructifère immature

   La fructification immature de ce champignon ressemble à un "œuf" blanchâtre à violacé de 1.18 à 2.36 pouces (3 à 6 cm) de haut et 0,5 pouce (3 à 6 cm) de large.98 à 1.57 pouces (2.5 à 4 cm) de large. Le corps ovoïde est attaché à des rhizomorphes blancs à violacés et contient un bigorneau blanchâtre enveloppé d'une substance gélatineuse brunâtre.

2. Corps fructifère mature

   À maturité, le corps fructifère devient cylindrique et de forme phallique, avec une structure de tête distincte située au sommet de la tige.

3. Tête

   La tête peut atteindre une hauteur de 3 à 6 cm et est conique, largement conique, cylindrique avec un sommet arrondi ou quelque peu tronqué. Elle est perforée à l'apex, la perforation étant entourée d'une "lèvre" blanchâtre stérile et piquée de trous et de poches selon un motif réticulé. La surface est blanchâtre mais recouverte d'une épaisse couche de bave de spores brun foncé, tandis que le dessous de la tête est blanchâtre et non recouvert de bave de spores.

4. Tige

   La tige est 2.76 à 4.33 pouces (7 à 11 cm) de haut et 0.79 à 1.18 pouces (2 à 3 cm) d'épaisseur, se rétrécissant fortement à la base et entourée d'une volve blanchâtre, brunâtre, violacée ou brun rougeâtre 1.18 à 1.97 pouces (3 à 5 cm) de haut. La tige est sèche, blanche à blanchâtre, finement perforée avec 1-3 chambres par mm, et creuse. La chair est épaisse de 2 à 5 mm, blanchâtre et minuscule.

5. Odeur

   Ce champignon a une odeur forte et désagréable.

6. Habitat

   Il s'agit d'un champignon saprobie qui pousse seul ou en groupe dans divers endroits, y compris les jardins, les prairies, les pelouses et les zones cultivées. On le trouve également dans les zones boisées d'Europe. Il pousse du printemps à l'automne, mais peut passer l'hiver dans les climats plus chauds. L'espèce a été décrite à l'origine en Suède et est largement répandue en Amérique du Nord et en Europe, avec des observations signalées en Amérique centrale et du Sud, ainsi qu'en Asie.

7. Couleur des spores

   La gléba visqueuse olive foncé contient des spores jaunes.

8. Réactions chimiques

   Sels de fer négatifs sur toutes les surfaces. KOH négatif sur toutes les surfaces.

9. Caractéristiques microscopiques

   Spores 3-4 x 1-1.5 µm ; subcylindrique ; lisse ; sans gouttelettes d'huile ; hyalin dans le KOH. Sphaérocystes du pseudostipe 30-70 µm ; irrégulièrement subglobuleux ; lisses ; parois 0.5-1 µm d'épaisseur ; hyalin dans KOH. Hyphes de la volve 2-6 µm de large ; lisses ; à parois minces ; hyalines dans le KOH ; connexions de serrage présentes. Hyphes de la tête composés de chaînes de cellules gonflées de 10-30 µm de large ; cellules terminales subglobuleuses à largement cylindriques ; lisses, à parois minces, hyalines dans le KOH.

Espèces similaires

1. Mutinus caninus

   Il est beaucoup plus petit et a une odeur plus douce. La surface de son chapeau présente un motif en nid d'abeille et la face inférieure de la gléba est orange au lieu de blanche.

2. Phallus hadriani

   Il a une volve de couleur violette et est typiquement plus court en moyenne.

Taxonomie et étymologie

Le nom Phallus impudicus a été donné par Carl Linnaeus en 1753 à un groupe de champignons dont les corps fructifères ressemblent à un pénis. Le mot "impudicus" signifie "impudique" ou "impudique" en latin, ce qui décrit l'aspect phallique de ces champignons.

Synonymes et Variétés

• Phallus vulgaris P. Micheli (1729), Nova plantarum genera, p. 201, onglet. 83

• Phallus volvatus Scopoli (1760), Flora carniolica, Edn 1, p. 48, n° 1

• Phallus foetidus Lamarck (1778), Flore française ou description succincte de toutes les plantes qui croissent naturellement en France, Edn 1, 1, p. 121

• Phallus pervius Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 416, tab. 191, figue. 1-3

• Morellus impudicus (Linnaeus) Eaton (1818), A manual of botany for the Northern and Middle States, Edn 2, p. 324

• Ithyphallus impudicus (Linné) E. Fischer (1890), Neue denkschriften der allgemeinen schweizerischen Gesellschaft für die gesammten naturwissenschaften, 32(2), p. 84

Phallus impudicus Vidéo

Sources :

Photo 1 - Auteur : Patrick Hacker (CC BY 4.0 International)

Photo 2 - Auteur : Conrad Altmann (CC BY 4.0 International)

Photo 3 - Auteur : Holger Krisp (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 4 - Auteur : André Hosper (CC BY 4.0 International)

Photo 5 - Auteur : Maksim Shumskih (CC BY 4.0 International)

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