Laetiporus persicinus
Ce qu'il faut savoir
Laetiporus persicinus est un champignon comestible du genre Laetiporus. Ce champignon est étroitement lié au champignon de la poule, ou Laetiporus sulphureus. Laetiporus persicinus a un chapeau rose saumon et des pores blancs. Ce champignon pousse sur les arbres morts ou vivants, qu'ils soient feuillus ou résineux. Il a été décrit scientifiquement pour la première fois par Miles Berkeley et Moses Ashley Curtis en 1853 sous le nom de Polyporus persicinus. Il a été récolté en Afrique, en Australie, en Asie, en Amérique du Nord et en Amérique du Sud.
Il pousse de la fin du printemps à la fin de l'été, mais avec plus de succès à la fin du mois de juillet ou au mois d'août. inhabituelle pour les champignons, L. Le persicinus réussit mieux par temps sec, l'eau de pluie décompose rapidement le champignon en bave noire.
Autres noms: Champignon blanc de poulet.
Identification des champignons
Corps fructifère
La chair est ferme et spongieuse, de taille moyenne à très grande et de forme généralement circulaire avec de fins poils blancs à la surface. Le champignon est brun-orange avec des couleurs rouges, blanches et violettes. Les couleurs plus foncées apparaissent davantage avec le vieillissement. Les pores sous le champignon sont blancs et se meurtrissent lorsqu'on les manipule. Un Laetiporus persicinus bien nourri peut fusionner plusieurs fructifications et atteindre des tailles d'un mètre de long.
Tige
Trapu et central.
L'odeur
Moisi et non décrit comme agréable.
Goût
Décrit comme boisé ou désagréable en raison de son odeur.
Spores
Ovale à elliptique ; clair et lisse.
Impression de spores
Blanc jusqu'à ce qu'on le touche, puis devient foncé.
Habitat
Bois vivant et mort ; bois dur et bois tendre. Un décomposeur qui pousse principalement sur les chênes et que l'on trouve soit à côté des arbres, soit directement sur le bois.
Synonymes
Bondarzewia talpae
Buglossoporus persicinus
Cladoporus persicinus
Dendrochaete vallata
Meripilus percicinus
Meripilus persicinus
Meripilus talpae
Polyporus beardsleei
Polyporus glazioui
Polyporus glaziovii
Polyporus mesotalpae
Polyporus persicinus
Polyporus subcolossus
Polyporus talpae
Scutiger persicinus
Sources :
Photo 1 - Auteur : Aaron S (Domaine public)
Photo 2 - Auteur : Aaron S (Domaine public)
Photo 3 - Auteur : Ryan Watson (CC BY 4.0 International)
Photo 4 - Auteur : Ryan Watson (CC BY 4.0 International)
