Gymnopilus junonius

Lo que debe saber

Gymnopilus junonius es una seta grande de color naranja que suele crecer en tocones, troncos o bases de árboles. Tiene un sabor amargo, un pie con un anillo o zona anular y una impresión de esporas de color naranja a naranja parduzco. Está ampliamente distribuido por Europa, Australasia y Sudamérica. Provoca podredumbre parda de la madera. Esta especie no se da en Norteamérica. Sin embargo, algunas especies de aspecto similar. Entre ellas, Gymnopilus ventricosus en la costa occidental y G. luteus y G. subspectabilis en el medio oeste y el este.

Se ha informado de que esta especie contiene psilocibina (en pequeñas cantidades), pero muchas otras fuentes lo refutan. También puede haber sustancias alucinógenas en los cuerpos fructíferos, pero estas sustancias también pueden estar casi completamente ausentes). Las concentraciones son más altas en EE.UU. y Japón que en Europa. También puede confundirse con una subespecie o con otras parecidas que tienen efectos psicoactivos.

Gymnopilus junonius contiene bis-noryangonina e hispidina, estructuralmente relacionadas con las alfa-pironas de la kava. En esta especie también se han encontrado neurotoxinas conocidas como oligoisoprenoides.

En Uruguay es comestible y uno de los hongos más consumidos. Se utiliza en bocadillos con un trozo de ternera, tocino y otros ingredientes. Hay que hervirlas varias veces para quitarles el sabor amargo.

Otros nombres: Big Laughing Gym, Spectacular Rustgill, alemán (Beringter Flämmling), Países Bajos (Prachtvlamhoed), República Checa (Šupinovka nádherná).

Identificación del hongo

1. Cap

   1.97 a 10.5 a 26 cm (24 pulgadas), convexa, que se vuelve ampliamente convexa o casi plana; seca; finamente sedosa; de color naranja parduzco; el margen enrollado cuando es joven.

2. Láminas

   Estrechamente unida al pie; estrecha; láminas cortas frecuentes; amarillo anaranjado al principio, pasando a anaranjado-marrón; se tiñe de marrón.

3. Pie

   3.54 a 6.3 pulgadas (9 a 16 cm) de largo; 0.59 a 1.18 pulgadas (1.5 a 3 cm) grueso; más o menos igual, o hinchado en el centro; sedoso-fibriloso, volviéndose más calvo con la edad; con un anillo fino que a veces se pliega hacia fuera en la parte superior y recoge esporas anaranjadas; amarillo apagado a naranja parduzco; magullado marrón.

4. Carne

   Amarillo anaranjado; gruesa y firme; no cambia al cortarla en rodajas.

5. Olor y sabor

   El olor no es característico y el sabor es amargo.

6. Impresión de esporas

   Naranja oxidado a marrón oxidado.

7. Hábitat

   Sapróbica en la madera podrida de frondosas y coníferas; normalmente crece en racimos; verano y otoño (otoño a primavera en la costa oeste); ampliamente distribuida en Norteamérica.

8. Reacciones químicas

   Rojo KOH, luego rápidamente negro en la superficie del sombrero.

9. Características microscópicas

   Esporas 8-11 x 4-6.5 µm; subamigdaliforme; verrucosa; dorado anaranjado en KOH; dextrinoide. pleurocistidios poco visibles; basidiole-like. Cheilocistidios 25-35 x 2-4 µm; cilíndrico-flexuos con ápices capitados a subcapitados; de paredes finas; lisos; anaranjados en KOH. Pileipellis una cutis de hifas incrustadas 2.5-10 µm de ancho. Conexiones en pinza presentes.

Especies similares

1. Gymnopilus penetrans

   Puede parecer similar, pero carece del anillo en el pie.

2. Phaeolepiota aurea

   Tiene una impresión amarillenta de las esporas.

3. Omphalotus illudens

   Carece de velo y tiene una impresión de esporas de color crema blanquecino.

4. Galerina marginata

   El sombrero es más pequeño y marrón.

5. Desarmillaria caespitosa

   Tiene una huella de espora blanca, pero no tiene anillo.

6. Gymnopilus ventricosus

   Muy similar y no contiene psilocibina.

Taxonomía y etimología

En 1821, el micólogo sueco Elias Magnus Fries describió esta especie y la denominó Agaricus junonius. En 1960 el micólogo británico Peter Darbishire Orton (1916-2005) transfirió a su género actual. El prefijo Gymn- significa desnudo, y el sufijo -pilus significa casquete - de ahí casquetes desnudos o calvos. El epíteto específico Junonius hace referencia a la diosa romana Juno, hija de Saturno y esposa de Júpiter.

Sinónimos

• Agaricus junonius Fr.

• Agaricus aureus Toro.

• Agaricus junonius Fr. 1821

• Agaricus spectabilis Weinm.

• Dryophila junonius (Fries) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 68

• Fungus aureus (Gray) Kuntze

• Gymnopilus junonius (Fries) P.D. Orton (1960), Transactions of the British mycological Society, 43(2), p. 176

• Gymnopilus spectabilis A.H. Smith (1949), auct.

• Gymnopilus spectabilis var. junonius (Fries) Kühner & Romagnesi (1953), Flore analytique des champignons supérieurs, p. 323

• Lepiota aurea Gray

• Pholiota aurantiaca Thesleff, 1920

• Pholiota citrinofolia Métrod (1962) [1960-61], Bulletin de la Société des naturalistes d'Oyonnax, 14-15, p. 141

• Pholiota gigantea Naveau, 1923

• Pholiota grandis Rea, 1903

• Pholiota junonia (Fries) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 301

• Pholiota spectabilis var. junonia (Fr.) J.E. Lange, 1940

• Tricholoma aureum (Gray) Sacc.

Origen:

Foto 1 - Autor: Lukas de Londres, Inglaterra (CC BY-SA 2.0 Genérico)

Foto 2 - Autor: Tony Wills (CC BY 2.5 Genérico)

Foto 3 - Autor: Agnes Monkelbaan (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: Lukas de Londres, Inglaterra (CC BY-SA 2.0 Genérico)

Foto 5 - Autor: José Ángel Urquía Goitia (CC BY-SA 4.0 Internacional)