Daedalea quercina
Lo que debe saber
La Daedalea quercina es un hongo no comestible originario de América del Norte y Europa. Se encuentra casi exclusivamente en robles (el género Quercus), de ahí el epíteto quercina. Asociados a la podredumbre parda en la madera de los robles, los arboricultores deben ser capaces de identificar este y otros tipos de hongos de pudrición de la madera para evaluar el debilitamiento de los árboles urbanos.
Otros nombres: Mazegill del roble, hongo Maze-Gill.
Identificación del hongo
Ecología
Sapróbica; crece sola o en pequeños grupos con capuchones fusionados en madera de roble en descomposición (ocasionalmente en la madera de otras frondosas); anual o perenne; causa una podredumbre marrón del duramen; ampliamente distribuida en Norteamérica, pero rara al oeste del Mississippi.
Cap
4-20 cm; de anchamente convexa a más o menos plana; de contorno en abanico; seca; lisa o finamente vellosa (generalmente más lisa hacia el margen); blanquecina cuando está fresca, pero grisácea, parda o negra con la edad (a menudo más oscura hacia el punto de inserción en ejemplares de varios años).
Bajo la superficie
De forma laberíntica, con paredes gruesas (de 1 a 3 mm de ancho); ocasionalmente presenta zonas porosas o doradas; blanquecinas en estado fresco, que se vuelven amarillentas o tostadas pálidas; sin magulladuras; tubos de hasta 4 cm de profundidad.
Carne
Blanquecina, o con la edad pardusca; muy dura.
Pie Ausente.
Impresión de esporas Blanca.
Usos
Cuerpos fructíferos de D. la quercina se ha utilizado como peine natural, empleado para cepillar a los caballos de piel tierna. Gilbertson señala que en Inglaterra se utilizaban los cuerpos de los frutos humeantes para anestesiar a las abejas.
Esta especie se ha investigado para su aplicación en biorremediación. La enzima degradadora de lignina lacasa, aislada y purificada a partir de D. la quercina ha demostrado su utilidad en la biodegradación de diversos tintes y pigmentos tóxicos.
El compuesto quercinol (un derivado del cromeno), aislado del roble mazegill, tiene actividad antiinflamatoria e inhibe las enzimas ciclooxigenasa 2, xantina oxidasa y peroxidasa de rábano picante.
Taxonomía y etimología
En 1753, Carl Linnaeus llamó al mazuelo de roble Agaricus quercinus; su nombre actual procede de la publicación de Christiaan Hendrik Persoon de 1801.
Daedalea quercina es la especie tipo del género Daedalea. Este pequeño género, con menos de diez especies (la mayoría muy poco frecuentes) registradas en Gran Bretaña, fue establecido por el pionero micólogo Christiaan Hendrik Persoon, nacido en Sudáfrica, en 1801.
Entre los sinónimos de Daedalea quercina se incluye Agaricus quercinus L., Trametes hexagonoides Fr., Trametes quercina (L.) Pilát, Lenzites quercina (L.) P. Karst., y Daedalea quercina f. hexagonoides (Fr.) Bondartsev.
Este característico hongo recibe su nombre científico genérico de sus laberínticos poros en forma de láminas. En la mitología griega, Dédalo construyó un laberinto en Cnosos para el rey Minos de Creta, y en él vivía el Minotauro (mitad hombre, mitad toro).
Daedalea quercina Video
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Fuente:
Todas las fotografías fueron tomadas por el equipo de Ultimate Mushroom y pueden usarse para sus propios fines bajo la licencia internacional Attribution-ShareAlike 4.0.
