Psilocybe mexicana
Lo que debe saber
Psilocybe mexicana es un hongo psicodélico que contiene compuestos de psilocibina y psilocina. Tiene un cuerpo fructífero cónico o acampanado; el color ocre o marrón oscuro varía en algunos especímenes a tonos grises y amarillentos. Algunos pueden ver manchas azules y verdosas. Crece en solitario o en pequeños grupos entre el musgo a lo largo de bordes de carreteras y senderos, prados húmedos o maizales, en particular en las zonas herbosas que bordean los bosques caducifolios. Común en elevaciones entre 300-550 metros (980-1.800 pies), rara en elevaciones más bajas, conocida sólo en México, Costa Rica y Guatemala. La fructificación tiene lugar de mayo a octubre.
Al igual que otros hongos psilocibios del género, la Psilocybe mexicana ha sido consumida por los pueblos indígenas norteamericanos por sus efectos enteogénicos.
En el mundo occidental, los esclerocios de Psilocybe mexicana se cultivan a veces para uso enteogénico. Los esclerocios contienen menos sustancias activas que las setas propiamente dichas.
Otras setas del género son Psilocybe atlantis y Psilocybe samuiensis. Ramírez-Cruz et al. (2013) consideraron que Psilocybe acutipilea de Brasil era un posible sinónimo de Psilocybe mexicana, en cuyo caso sería el sinónimo principal, pero el espécimen tipo estaba demasiado enmohecido para estar seguros.
Identificación del hongo
Sombrero
(0.5)1 - 2(3) cm de diámetro, de cónicas a campanuladas o subumbonadas y a menudo con una ligera papila, higrófanas o glabrescentes, incluso estriadas en el margen, de color ocre a marrón o de beige a pajizo con la edad, a veces con tonos azulados o verdosos, que se vuelven fácilmente azules cuando se lesionan.
Láminas
Adnato o anexado, gris a marrón púrpura con bordes blanquecinos.
Impresión de esporas
Marrón púrpura oscuro
Estípite
4 - 10(12.5) cm de altura x 1 - 2(3) mm de grosor, iguales, huecas, de color pajizo a parduzco o pardo rojizo, oscureciéndose donde están lesionadas, anillo ausente.
Olor y sabor
Farináceas.
Características microscópicas
Esporas 8 - 12 x 5 - 8 μm. Ovoides y lisas. Cheilocystidia 13-34 μm, fusoide-ampullácea a sublageniforme, a veces con cuello bífido. Pleurocistidios sublageniformes o ausentes.
Usos
En dosis inferiores al umbral, la Psilocybe mexicana se ha utilizado en México para tratar molestias estomacales y gastrointestinales, convulsiones, migrañas y fracturas óseas. Los aztecas también utilizaban Psilocybe mexicana terapéuticamente para tratar la gota y bajar la fiebre (Ratsch 1998). Además de las aplicaciones medicinales directas, Psilocybe mexicana y especies afines también desempeñan un papel importante en la curación de veladas, permitiendo a un curandero recibir conocimientos sobre el origen de la enfermedad de una persona enferma, así como el tipo de medicina y tratamiento que debe utilizarse para curar esa enfermedad (Letcher 2007).
Cultivo
A la hora de cultivar setas mágicas, elegir un sustrato es una decisión importante. Un sustrato es cualquier sustancia donde pueda crecer el micelio. Muchos materiales diferentes pueden considerarse sustrato - desde troncos hasta posos de café.
Algunos de los sustratos más comunes (ordenados del mejor al menos óptimo) son:
Bayas de centeno
Semilla de hierba de centeno (RGS)
Semilla de aves silvestres (WBS)
Harina de arroz integral (BRF)
A continuación se indican los pasos para preparar sustrato de bayas de centeno:
Preparar una cafetera llena (2 litros) de café fuerte.
Calor 2-2.5 galones de agua en una olla aparte y añada el café.
Añadir dos cucharaditas de yeso y remover.
Mida el centeno mientras se calienta la mezcla de agua y café.
Necesitas usar una taza de centeno por cada tarro de un litro.
Enjuaga los granos para eliminar los restos y, una vez que el agua salga clara y la mezcla de café y agua esté caliente, apaga el fuego y vierte los granos.
Remover la mezcla y tapar. Déjelos reposar durante 4-24 horas.
Vuelva a hervir durante 10-15 minutos.
Apagar el fuego y colar los granos. Asegúrese de que la superficie de los granos esté completamente seca.
Una vez completamente secas, guárdelas en tarros con discos filtrantes sintéticos.
Cubra las tapas y póngales una capa de papel de aluminio encima.
Cueza a presión estos tarros durante 90 minutos y luego retírelos.
Una vez que los tarros estén a temperatura ambiente, retire el papel de aluminio.
Inoculación con Psilocybe mexicana
Una vez que tengas una huella de esporas o una jeringa para esporas, podrás inocular fácilmente los sustratos.
Agita la jeringuilla para repartir las esporas por igual.
Introducir la aguja en los tarros y empujar la solución de esporas en los tarros de sustrato.
Si la aguja entra en contacto con algún material o superficie no estéril, tendrás que volver a esterilizarla. Calienta la aguja con un mechero Bunsen hasta que la aguja brille en rojo. Después, deje que la aguja se enfríe unos segundos antes de utilizarla.
Una vez que hayas inoculado con éxito el sustrato, siéntate y observa cómo crecen.
Los esclerocios o las trufas se formarán normalmente antes de que el micelio colonice completamente el sustrato. Si ve que se forman piedras antes de tiempo, comprenda que es perfectamente normal.
Además, no es necesario agitar el tarro al 30% de colonización a diferencia de lo que dicen otros recursos en línea.
Recoger las trufas
Después de un par de meses, las trufas deberían estar listas para la cosecha.
Coge una cuchara y desinféctala con alcohol.
Raspar el sustrato y separarlo de los esclerocios.
Limpia las trufas con un cepillo esterilizado y guárdalas en bolsas de papel fresco durante semanas o puedes secarlas para almacenarlas durante más tiempo.
Origen:
Foto 1 - Autor: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: Alan Rockefeller (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Alan Rockefeller (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: A. Cortés-Pérez (Alonso) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: A. Cortés-Pérez (Alonso) (CC BY-SA 3.0 Unported)
