Cortinarius praestans
Lo que debe saber
El Cortinarius praestans es un basidiomiceto del género Cortinarius. Este hongo tiene un sombrero de color amarillo anaranjado que alcanza los 20 cm (7.9 pulgadas) de diámetro, y gruesos estipes en forma de garrote de hasta 15 cm (5.9 pulgadas) de largo.
Esta seta comestible se encuentra en Europa y suele aparecer en pequeños grupos o de forma aislada, en bosques de frondosas y coníferas sobre suelos alcalinos.
La dificultad de identificar con certeza los hongos del género Cortinarius hace que sea un plato muy arriesgado, y su rareza en la mayoría de los países justifica aún más que se dejen los cuerpos fructíferos para que suelten esporas en lugar de recogerlos para comerlos.
El extracto de Cortinarius praestans ha demostrado su eficacia antibacteriana contra Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus
Otros nombres: Goliath Webcap.
Identificación del hongo
Sombrero
Con una superficie pegajosa o viscosa, los capuchones de la Goliath Webcap son de color violeta, a veces con manchas blanquecinas y tintes violáceos. El sombrero hemisférico o convexo tiene un margen estrechamente enrollado incluso cuando está completamente maduro, y la superficie del sombrero está a menudo arrugada radialmente y el borde ligeramente o a veces marcadamente ondulado. El diámetro del sombrero oscila entre 8 y 20 cm cuando está completamente expandido.
Láminas
Las láminas adnatas, que están cubiertas por una cortina en los especímenes jóvenes, son blancas o gris pálido al principio, volviéndose marrón arcilla a medida que las esporas maduran.
Pie
El pie fibriloso, que es blanco con tintes violáceos, suele tener de 2 a 5 cm de diámetro y de 8 a 18 cm de altura; la base está hinchada y puede ser clavada o bulbosa.
Esporas
Elipsoidal a limonada, 13-17 x 8-10μm; cubierta densamente de pequeñas verrugas.
Impresión de esporas
Marrón rojizo oxidado.
Hábitat & Papel ecológico
Ectomicorrícico, se encuentra bajo árboles caducifolios de hoja ancha y, con menos frecuencia, árboles de coníferas en zonas calcáreas o calizas.
Especies similares
Esta seta se confunde principalmente con otras webcaps a menudo muy venenosas (Cortinarius spp.) e.g. ya que la cochinilla gaseosa (Cortinarius violaceus). Dado que hay muchas especies venenosas en el género Cortinarius, esta seta sólo debe ser recolectada por buscadores de setas experimentados.
Taxonomía y etimología
La Goliath Webcap fue descrita científicamente por primera vez en 1870 por el botánico/micólogo francés François Simon Cordier (1797-1874), que la denominó Agaricus praestans. Otro micólogo francés, Claude-Casimir Gillet (1806-1896), la transfirió al género Cortinarius en 1876.
Entre los sinónimos de Cortinarius praestans se incluyen Agaricus praestans Cordier, Cortinarius torvus var. berkelyi (Cooke) Boud., y Cortinarius berkeleyi Cooke.
El nombre genérico Cortinarius hace referencia al velo parcial o cortina que cubre las láminas cuando los capuchones son inmaduros. En el género Cortinarius la mayoría de las especies producen velos parciales en forma de una fina red de fibras radiales que conectan el pie con el borde del sombrero.
El epíteto específico praestans proviene del latín y significa excelente, sobresaliente o superior, elogios que sin duda están plenamente justificados en este caso!
Origen:
Foto 1 - Autor: Marko Vainu (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Balint Dima/Norsk institutt for naturforskning (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Traumrune (CC BY-SA 2.5 Genérico, 2.0 Genérico y 1.0 Generic)
