Hypholoma lateritium
Lo que debe saber
Este hongo otoñal de amplia distribución puede encontrarse creciendo en racimos apretados en tocones y troncos de madera dura. Se reconoce fácilmente por su hábitat, su sombrero rojo ladrillo con un margen más pálido, sus láminas gris púrpura y la forma en que el pie a menudo se magulla y se tiñe de amarillo.
Si puedes coger el Hypholoma lateritium cuando aún es muy joven, podrás ver su velo parcial, que los micólogos llaman "submembranoso", con un aspecto parecido a un cruce entre una cortina y un velo más sustancial.
La Hypholoma lateritium es comestible, pero no se recomienda.
H. sublateritium y Naematoloma sublateritium es un sinónimo.
Otros nombres: Capuchón de ladrillo, seta castaña, capuchón canela, capuchón ladrillo, capuchón rojo, kuritake.
Identificación de hongos
Ecología
Sapróbica; crece en racimos en troncos y tocones de madera dura en descomposición; otoñal; ampliamente distribuida en Norteamérica pero más común al este de las Montañas Rocosas.
Cap
3-10 cm; convexa, llegando a ser ampliamente convexa, casi plana, o irregular con la edad; con un margen incurvado cuando es joven; calva; seca o húmeda; rojo ladrillo en general, pero más pálido (rosáceo a beige) en el margen, especialmente cuando es joven; el margen a veces está cubierto de fragmentos de velo tenue.
Láminas
Pegado al pie; cercano o apiñado; cuando es joven está cubierto por un velo blanquecino parecido a la cortina; blanquecino cuando es muy joven, pero pronto de gris pálido a gris, volviéndose de gris púrpura a marrón púrpura oscuro con la madurez; láminas cortas frecuentes.
Pie
4-12 cm de largo; 1-2 cm de grosor; más o menos igual, o retorcida y adelgazándose hacia la base debido al patrón de crecimiento en racimos; calva, o finamente vellosa cerca del ápice; a menudo presenta una zona anular efímera o persistente cerca de la parte superior; amarillenta a blanquecina por encima, marrón a rojiza por debajo; a veces se magulla y mancha de amarillo.
Carne
Firme; blanquecino a amarillento.
Olor y sabor
Olor no distintivo; sabor suave o ligeramente amargo.
Reacciones químicas
KOH pardusco en la superficie del sombrero.
Impresión de esporas
Marrón púrpura.
Especies similares
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Es una especie similar pero crece en madera de coníferas y tiene un sombrero de color marrón amarillento a bronceado hasta el marrón anaranjado. Consulte los siguientes sitios web para obtener información adicional sobre estas especies.
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Seta no comestible y venenosa, también conocida como penacho de azufre.
Toxicidad
Existe cierta controversia sobre la comestibilidad de este hongo que pudre la madera. Las guías de campo publicadas en Gran Bretaña se refieren generalmente a los Brick Caps como no comestibles. En Norteamérica, sin embargo, algunas autoridades afirman que son buenos hongos comestibles si se recogen jóvenes, mientras que otras los califican de sospechosos o no comestibles.
Taxonomía y etimología
Cuando Jacob Christian Schaeffer describió esta especie en 1762, la denominó Agaricus lateritius. Más de un siglo después, en su obra Der Führer in die Pilzkunde, publicada en 1871, Paul Kummer transfirió esta especie a su género actual, Hypholoma.
Los sinónimos de Hypholoma lateritium incluyen Agaricus lateritius Schaeff., Agaricus sublateritius Schaeff., Agaricus pomposus Bolton, Pratella lateritia (Schaeff.) Gray, Deconica squamosa Cooke, Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél., y Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.
En los EE.UU. la mayoría de los micólogos tienden a favorecer el nombre Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
Hypholoma, el nombre del género, significa 'setas con hilos'. Puede ser una referencia al velo parcial en forma de hilo que conecta el borde del sombrero con el pie, cubriendo las láminas de los cuerpos fructíferos jóvenes, aunque algunas autoridades sugieren que es una referencia a los rizomorfos en forma de hilo (haces de hifas miceliales en forma de raíz) que irradian desde la base del pie.
El epíteto específico lateritium y su epíteto sinónimo sublateritium merecen alguna explicación. Sub simplemente significa casi, así que esa parte es fácil; laterit- significa de color ladrillo, pero como los ladrillos pueden ser prácticamente de cualquier color, este no es el nombre más descriptivo en el reino de los hongos; sin embargo, las mayúsculas probablemente coinciden bastante con la idea de la mayoría de la gente de "rojo ladrillo". El nombre específico actualmente aceptado lateritium se ajusta más que de sobra, por lo tanto.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Leonhard Lenz (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: Nova Patch (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 no publicado)
Foto 4 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 sin publicidad)
